第四十五章 一身是宝
李清走到池塘边，见大伯他们已经拉了好几网起来，盆里桶里装满了各种鱼。【】 大伯正在帮忙，抬头看见李清走过来，开口打趣道“清娃，你不是回去没多久么？怎么来了？是不是对我不放心啊？” 李清抬了抬手，扬了扬手里的篮子。 “大伯，这么冷的天，我怕你们下水后，第二天受风寒，特意给你们送点姜汤过来” 大伯一听这话，停下了手中的活，擦了擦手，走过来拍着李清的肩说道 “好小子，考虑的周到” 李清笑了笑，没说话。 大伯把来帮忙的人叫过来，让李清挨个盛汤。 众人一听，都觉得李清考虑周到，纷纷向李清道谢。 李清也是笑笑，只是控制的特别好，既不会让人觉得高傲，又不会让人觉得热情得过分。 众人喝完红糖姜汤后，把碗放在李清的篮子里，继续干活去了。 李清见自己也帮不上什么忙，走到放鱼的地方看看有什么，好决定今晚的菜单。 “唔，鲤鱼，看起来不错，挺肥的，大小合适，可以做个红烧鲤鱼” “诶，鲫鱼，二指宽的，不错，可以熬汤” “好像是花鲢鱼？不错，估计有四五斤了吧，可以做一个水煮鱼” 李清一边看着桶里盆里的鱼，一边思量着今晚的菜单。 “诶黄鳝？”李清看见一个小木盆里装着许多的黄鳝，大小不一，不过是野生的，一看就很好吃的样子。 李清的吃货属性又爆发出来了。 黄鳝又叫罗鳝，蛇鱼，长鱼，鳝鱼。 鳝鱼是一种比较常见的热带和暖温带鱼类，营底栖鱼类。 鳝鱼的适应能力强，而且分布广，在河道，湖泊，沟渠，稻田里都能生长。 黄鳝有很高的营养的价值，根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高百分之二十，故食用鳝鱼rou有补脑健身的功效。 黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，还能活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。 黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最佳，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。 鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。 鳝鱼含丰富维生素a，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。 黄鳝不仅为席上佳肴，而且一身都是宝，其rou血头皮均有一定的药用价值。 据《本草纲目》记载，黄鳝有补血补气消炎消毒除风湿等功效。 黄鳝rou性味甘温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽湿热身痒痔瘘肠风痔漏耳聋等症。 黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。 其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄鼻出血；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。 有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。 常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱病后以及产后之人更为明显。 它的血还可以治疗口眼歪斜。 祖国医学认为，它有补气养血温阳健脾滋补肝肾祛风通络等医疗保健功能。 黄鳝性味：味甘，大温，无毒。 功效主治：补益血，治疗口中唾液过多。 补虚损。妇女产后恶露淋沥血气不调消瘦均可食用。 另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。 鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。 民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。 黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木呼吸和循环功能衰竭而死亡。 虽说黄鳝是不可多得的好东西，但是还是有与之相克的食物。 黄鳝不宜与狗rou狗血南瓜菠菜红枣同食。 黄鳝和菠菜同食，会导致腹泻；和狗rou同食，容易上火，还容易导致旧病复发。 李清以前也不知道，以为黄鳝食用价值还是药用价值都很高，不论和什么煮都应该是很好的。 结果有次同宿舍的同学，就是吃了黄鳝和菠菜一起煮的菜，结果一天跑了几十次厕所。 李清当时是被吓了一跳，后来自己用“摆渡”大神查了一下才知道，原来黄鳝不是和任何东西都可以搭配的。 不过黄鳝都是春夏秋三季出洞活动的，这会已经是入冬了，怎么会有黄鳝呢？ 李清很是疑惑，不应该啊。 “清娃，什么不应该啊，你一个人站在这里发什么愣呢？”大伯看李清一个人站着发愣，刚一走过来，就听见李清嘀咕什么不应该。 “哦，大伯啊”李清一听到大伯的话，回过神来“大伯，这个季节黄鳝不会出来活动的吧，这黄鳝是拿来的？” “这玩意儿啊，这是你烈叔捞的”大伯见李清问起，摆摆手，毫不在乎的说，还以为是什么大事呢，结果是这玩意。 然后也没理会李清，径直走过去继续忙了。 李清无奈的笑笑，大伯也不说清楚就走了。 李清看了看大伯离去的方向，无奈┯┯ 然后拿起旁边一个空着的木桶，开始装自己刚刚挑的鱼。 “嗯，大花鲢鱼两条，鲤鱼四条，鲫鱼多拿点，十条吧。” 李清挑挑拣拣，一个木桶很快就装满了，李清看了看装满了的木桶，放弃了继续装的想法，毕竟弄多了也吃不完呢。 李清觉得时间差不多了，两位叔叔也应该来了，就一手提着木桶，一手提着篮子，朝家里走去。 ps：多谢书友帅帅哒逍遥和青染纷翡的打赏支持，多谢啦～ 唔，俺发现，推荐票这东西，求了不一定有，不求一定没有，继续求推荐票 ...