第九十七章淬酿杏鲍菇黄瓜片
“老规矩,一道菜,不过,今天只要味道过关的,都可以拿去食堂。”将近两个月的教导,舒颜的课上已经少了两人,一个自然是玛莎,另一个是一个叫邓肯的omage男性,切菜没问题,但是只要一接触其他的,比玛莎的炸厨房的威力还要大,令人失去嗅觉味觉一切感官..... 淬酿杏鲍菇黄瓜片;一个新菜,不同于之前的切丝技巧,而是新的刀工——片;这道菜的难点就在于片,不同于以往,只需要切薄成块状,而是片出整条黄瓜的长度,薄而长,捻起来的时候柔软如轻纱。 “那么这道菜工序极其简单,重点就在于刀工将食材处理妥当,以及调制的酱料。” “材料:黄瓜一条;杏鲍菇2朵;以及配料白色胡麻少量。”舒颜将准备好的材料放在自己的桌前。 “以及特制的酱料若干。”一听道这句话,下面安安静静的人都不约而同的哀嚎起来了,经过舒颜这段时间的狂【悉】轰【心】乱【教】炸【导】;他们对于做菜都有了初步的了解,甚至有一两个人已经算的上是入门级别的了,不管任何情况,做菜也好,切菜也好,他们需要的就是认真以及时间;但是无疑,最怕的就是各种酱;在这方面,当舒颜知道所有人已经能够熟练的将目前所有配料的名称、作用记清楚之后,便开始这样的行为。 规则如下: 每次有新菜,或者需要学习新的知识的时候,舒颜就会亲自做一道菜,那么如果有特制的酱料,他们每个人尝过之后,就要说出舒颜所用的配料,说中一半的,她就会随机的告诉那个人剩下那一半当中的2种;