第二十一章 雕刻
刚才刘厨子说的话,让周安有了一些想法。 熟练度不涨,铁定是自己的问题。 现在刘厨子这么一说,他突然找到了问题的根源。 自己这切菜,好像一直都是按照原本的方法去切的,从来就没有改变。 按照刘厨子的说法,切菜可不仅仅只是切那么简单。 如果自己换种方法切菜,这熟练度是不是就涨了? 想到这里,周安提出了心中的疑惑。 “老刘,你觉得要提升我这切菜的技术,该怎么提升才行?” 别看老刘年纪大了,六十来岁的样子,可这厨艺真不简单。 而且力量惊人,一口专门炒大锅菜的铁锅,用起来那是溜得飞起。 刘厨子问道:“你还真打算干这营生啊?” “这年头,多个能力多条生路,万一哪天不干了,我也可以去混个厨师当当。”周安道。 刘厨子想了想,这倒也是。 这整个衙门,只有周安一个人帮厨。 这时候周安遇到困难,刘厨子觉得自己得帮帮。 要是不帮,等周安不愿意干的时候,自己又要忙不过来。 “其实切菜吧,也没多少能用的,一般就是直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚切,你一直都是用的直切,其实可以学学其他的。” 刘厨子从周安手中接过菜刀,把所有的切法全部试了一遍。 一边试着,还一边讲解着各种切法的要领。 周安在旁边认真的听着。 可当他听完后,脸上却露出古怪的表情。 他试着接过刀,学着刘厨子刚才教的,把所有的切法都试了一遍。 熟练度还是纹丝不动。 这方法不行。 刘厨子也觉得惊讶。 “这小子的基础可以啊!” 刚才所有的基础刀功,周安都游刃有余。 天赋! 一定是天赋! 刘厨子见到周安一副不怎么样的表情,道:“还不满意吗?” 周安没有隐藏,直言不讳的道:“没什么意思,这还是没有提升。” 刘厨子满头黑线。 这小子真够嚣张的,不过也有嚣张的本钱。 “这个给你。” 刘厨子从厨房的角落找出一根木头,扔到周安面前。 这是平时的柴火,没用的时候就堆在角落里面,随取随用。 周安拿起木头,奇怪的道:“你给我这个干啥?” “你不是要练刀功吗?来雕这个,什么时候能够雕到以假乱真,就可以练其他的了。”刘厨子随意拿出一根青菜,放在桌上。 周安挑了挑眉。 “我听说有人是雕豆腐的,你给我一个木头桩子。” 这东西他以前也听过,好像安定县酒楼的厨师就说过。 刀工精妙之处,可以在豆腐上雕出花来。 刘厨子笑道:“先雕硬的,雕好了之后,再一步一步来。” 周安想着反正熟练度也没涨,大不了再试试。 想到这里,他拿起了菜刀。 刘厨子摇了摇头:“不用这个,用你腰间的那把刀。” 周安一愣。 腰间挎着长刀,但要用这个雕的话,难度可不止一点点。 “举重若轻,收放自如,当你能用腰间长刀雕出来,而且还能够以假乱真时,那么你再用其他刀,也都是轻而易举。”刘厨子说道。 周安拔出腰间长刀,试着用了一下,发现特别难用。 要他现在出去砍个人简简单单,但要在一块巴掌大小的木头上雕刻,难度就直线上升。 尤其是这长刀太长,想要雕在木头上,必须得小心翼翼。 周安试着用刀在上面划拉了一下,结果用力过猛,木头上出现裂痕。 他的庖丁解牛刀法获得了精准加一,确实能够收放自如,但是那是在砍人上来说的。 用来雕刻的话,这刀功的精准加一就有点不太够用了。 不过当他试着刻了几下之后,眼前的文字却出现了变化。 【庖丁解牛刀法(速度 2,精准 1):4/40000】 熟练度涨了! 周安脸上保持着平静的表情,心头却乐开了花。 这一趟的猜想果然没错。 熟练度之所以没涨,就是因为自己没有挑战新的难度。 现在看来,自己的选择对了。 想到这里,周安也没说话,继续在木头上细细的雕刻。 那根白菜已经刻在脑海中,他根本就不去看。 而是根据脑海中的记忆,不断雕琢着。 熟练度在涨,而且还涨得挺好。 有了这个动力,周安就更加专心了。 刘厨子一直在旁边看着,他发现周安认真起来的时候,非常的严肃。 “这小子真的对刀功感兴趣?” 刚才他也只是开个玩笑,想让周安知难而退,没想到周安真的认真了。 他也没有出声打扰,耐心的等待起来。 大概有半个时辰左右,周安终于收刀。 右手微微颤抖,这并不是累的,而是精神高度集中后产生的副作用。 “呼……” 周安长出了一口气,体内气流流转间,右手的颤抖恢复。 面前,一根木头雕成的青菜,浮现在周安眼前。 但是这根木头雕成的青菜,卖相并不好。 到处都是木屑,还有好几处开裂,更有几处变形。 “不错。”刘厨子发出由衷的赞叹:“第一次用长刀雕木头,能雕成这样,已经很不错了。” “老刘,要不是你的表情很真诚,我还真以为你在嘲讽我。”周安道。 就刚才那半个时辰,熟练度涨了一百来点,对于周安来说是个好消息。 “行了,菜也切完了,你先雕着吧,我去做饭。” 这里午饭时间也快到了,刘厨子没有再闲聊,而是来到灶头前,开始准备午饭。 做饭就没周安什么事了,周安继续拿了一块木头,用长刀雕刻着。 这一雕,直接到了中午。 吃了午饭,周安也没闲着。 谢捕头按照惯例,又过来教了一会儿刀法,就让众人散去。 周安从厨房里拿了好几块木头,搬到房间中,用长刀细细的雕刻。 这个情况自然迎来了好奇的目光,但周安说自己在练刀功后,众人也觉得没趣,就不再多说。 余杭一直没在,快散值的时候,才走了进来。 周安顺着看了一眼,发现余杭脸色有点难看。 余杭来到周安面前,小声说道:“老周,最近稍微低调点,张司县调查神秘高手。”