最懂吃饭和最不懂吃饭的人
民以食为天，地球上每个活着的人都得吃饭。 谁最懂吃饭？医生！ “大爷，一日三餐要定时定量，吃饭要细嚼慢咽，荤素搭配均衡，对身体才好。” “大婶，吃饭要避免饥一顿饱一顿，不要暴饮暴食，不要挑食、节食，避免身体营养不良。” “小伙子，吃饭之前先喝汤，饮食要有规律，要细嚼慢咽，不要暴饮暴食。” …… 对每一位病人叮嘱得头头是道，看起来，医生最懂吃饭。 那么，谁最不懂吃饭？ 答案，也还是医生！ 为什么？且听我列举几个事例。 1.吃饭不按时，无规律。 春夏之交，天气忽冷忽热，感冒、发烧、咳嗽的病人激增。呼吸内科庞医生值班一天下来，收治住院的新病人就将近有20位。谈病情、开医嘱、写病历，忙碌了一天，夜里8点，庞医生终于可以在办公室里坐一会儿，休息一下，吃一口从食堂买回来的早已经凉透的盒饭。没料到，有一个病人的家属外出喝醉酒，回到病房后吵嚷闹事。庞医生前段时间不小心摔伤，腿骨骨折尚未痊愈，他撑着拐杖和怀孕挺着大肚子的值班护士，一起去阻止醉酒闹事的病人家属，脸上还被打挂了彩。等到一切平息下来，庞医生回到办公室，墙上的挂钟提示时间已经来到了深夜10点，一顿晚餐变成了夜宵。 * 国庆节遇上中秋节，不少人因为暴饮暴食，患上了消化系统疾病。消化内科陆医生刚刚抢救了一位上消化道出血的小伙子，坐在办公室里开始吃午饭的时候，已经是下午2点钟。最近，他的胃时不时的隐隐作痛，正考虑哪天有空去做个胃镜检查。医生办公室的门被推开了，那位上消化道出血病人的母亲走了进来，手里还端着一个便盆。 “医生，你看我儿子又拉血便了，就跟你饭里的猪红一样！”她满脸担心着急，把手里的便盆递了过来。 陆医生正含着一口饭，愣住了。他今天的午饭里，就有猪红这道菜，嘴里也好巧不巧的正含着一口猪红。眼下的情况，这口饭他吐又不能吐，咽又难以下咽，真是说不出的滋味。 “你别急，我去看看他。”陆医生含着饭菜答应一声，一顿午饭草草结束。 * 二孩时代来临，再遇上手足口病高发期，儿科医生更是忙得分身乏术。时至中午，黄医生正想趁稍稍空闲的时候吃午饭，一对夫妇抱着幼小的孩子冲进了诊室。 “医生，我家孩子高烧不退，排了一个上午的队，刚轮到我们看病！现在饭没得吃、水没得喝，麻烦你先给孩子看看！” 这个时候的黄医生，也是饭没得吃、水没得喝，甚至连厕所都没来得及上。但是医生必须急病人之所急，有病人进了诊室，即使肚子饿得咕噜咕噜直唱“空城戏”抗议，黄医生也立即放下筷子，先给病人看病。看完一个，后边紧接着又来第二个、第三个…… 一个中午忙碌过去了，很快的，一个下午又忙碌过去了，黄医生的肚子似乎已经麻木，感觉不到饿了。 傍晚，值班护士接班的时候问：“黄医生，你吃晚饭了吗？要不要帮你叫外卖？” 黄医生一边写病历，一边看了一眼办公桌上原封未动的午饭，“不用叫外卖了，我午饭还没吃，拿去用微波炉热一下，正好吃晚饭了。” 以上几位医生的吃饭，不仅严重超时，而且是饥一顿饱一顿。 2.吃饭狼吞虎咽。 “黄主任，4床病人胸口痛！” 正在吃饭的心血管内科黄主任，随便扒拉几口饭，抬起手背一抹嘴就跑去了病房。 “刘主任，2床病人血压下降！” 重症医学科的刘主任，嘴里的饭菜还没来得及细嚼，就直接吞了下去，急急忙忙冲到病人病床前。 在这些收治急危重症病人的科室，必须随时全力以赴，最忙的时候，一个医生要同时为两个病人进行心肺复苏的抢救。吃饭，更是堪比打仗一样的神速。 * 春节期间的急诊科，比平常更加繁忙。大年三十值班的雷医生，匆匆吃过年夜饭后就开始接诊病人，坚守在救治病人的第一线。 “雷医生，你的年夜饭有什么好菜？”值班护士趁着空闲问了一句。 刚吃过饭的雷医生，竟然想了半天才回答：“我下午4点吃的年夜饭，从家里带来的，几分钟吃完，都不记得吃了什么菜。” “那你吃饭够快的。” “吃饭而已，能填饱肚子就行，随便吃吃。” 话音刚落，病人就一个接一个的被送来了，几乎都是难以忍受的急危重症，如若不然，谁也不愿意大年三十的夜晚来挂急诊、看病。雷医生和值班护士忙碌起来，输液、打针、气管插管、心肺复苏……忙得团团转，喝口水的空歇都没有，就连上厕所都要向病人请假，真恨不得自己的脚上能够穿上一双轮滑鞋跑来跑去。这样的状况，一直持续到雷医生大年初一早上8点下班，整个急诊科的忙碌还是没有消停下来。 以上医生的吃饭，均以狼吞虎咽、囫囵吞枣的方式完成，没有经过细嚼慢咽，前后不超过10分钟。 3.吃饭营养不均衡。 创伤手外科的张主任、神经外科的谢医生、关节外科的梁博士，以及妇产科的王主任、赖医生等人，一进入手术室，就像被提前设定好了精准程序的机器一样，分秒都不能停地进行“流水线”cao作，精神高度紧张，一刻都不敢松懈。吃饭、喝水都要按分钟来掐算，因此，像鱼、虾之类吃起来比较麻烦的食堂饭菜，他们从来不吃，太浪费时间。遇上耗时长、难度大的手术，为了能够紧凑地完成，不耽误手术时间，中间休息的时段，外科医生一般不吃太多食物，在手术室外边啃几口自带的面包、蛋糕、水果或者巧克力，就算是吃了一顿饭。而且不敢多喝水，尽量避免上厕所。 * 血透室每天安排上午、下午、晚上3个班次，每个班次有30多个病人共同进行血液透析，夜晚加班到9、10点钟是常有的事。作为科室总住院医师的赵医生，必须同时负责管理血透室和病房，节假日期间，他无暇安排休息。夜里8点，赵医生例行巡视血透室，得知一位患有糖尿病肾病的血透病人因为忘记带晚饭，还没能注射胰岛素，他毫不犹豫地将自己手里的一盒饭塞给了病人。 “我这里多出一份饭，正好给你吃。以后血透的时候，你要记住按时吃饭、按时注射胰岛素。” 过后，血透室护士偷偷问他：“赵医生，那是你的血透工作餐，把饭给病人吃了，你自己吃什么？现在是节假日，食堂已经下班了，又那么晚了，你去哪里叫外卖买吃的？” “嘘，小点声，别让病人听见。我自己带有吃的，晚饭不用担心。” 而赵医生所谓的晚饭，就只是一包放在血透办公室里的康师傅方便面。 以上医生的吃饭，荤素营养搭配相当不均衡。 4.吃饭三心二意。 值班一天下来，神经内科的覃医生收治了30多个新病人，有将近20个病人是在中午时间来住院的。接病人、看病人、问病史、谈病情……繁忙的医疗工作，让她的这顿午饭断断续续吃了两个多小时，期间还反反复复用微波炉加热了3次，一边吃饭，一边还要看着电脑开医嘱、写病历。 * 除夕这一天，中医科梁医生和曾护长上班后，从中午一直持续到晚上，奋力抢救一位脑中风晚期的老人。可惜由于病人已经年老体衰，最终仍是回天乏术。送走病人后，已是夜里八点半，梁医生和曾护长终于能够坐在办公室里，品尝一下医院特意为除夕夜值班的人员准备的年夜饭。此时，四处烟花炮竹齐鸣，电视里播放着精彩的春节联欢晚会，欢声笑语，喜气洋洋。梁医生和曾护长却快乐不起来，闷声不吭地低着头，没有心情吃可口的年夜饭。 没能和家人在除夕夜一起吃团圆饭，很遗憾；但看着一个生命逝去，却无力挽救，更遗憾。 以上医生吃饭的时候，一心几用，不能专心致志。 综上所述，医生是最不懂吃饭的人，而医生又并非真的不懂吃饭，只因病人的生命与健康高于一切，他们才无暇顾及吃饭。 谨以此文，向奋战在医疗战线上的医务工作者致以最崇高的敬意，并且诚挚道一声：各位医生，你们工作辛苦了！为了病人，为了更好地为病人服务，请你们在有限的空闲时间里，抓紧每一分每一秒，好好吃饭，好好爱惜自己的身体！