127 同学聚会
甜辣的口感配合猪蹄烤焦的表皮,吃起来极为弹牙,猪皮烤过之后,会渗出胶质,微微粘牙的口感,很有趣味。 除去这些,这道猪蹄最大的创意就是最外面裹着一层花生碎,花生酥脆的香甜的味道,与猪蹄极为搭配,像是天生一对一般,吃起来非常香。 苏秦一口就将猪蹄最肥的地方咬了下来,猪皮并没有被苏秦一口咬断,而是连着扯了出来,最后苏秦用力一撕,那猪皮被扯断,猛地弹了回去,极有弹性。 吃过猪蹄后,苏秦的嘴角两边残留着红色的酱汁,还有一些花生碎,大家看到苏秦的样子,顿时轰然一笑。 苏秦也不以为意,继续对付着这块猪蹄,直到将骨头上的碎rou啃了个干干净净之后,才罢休。 林莉见苏秦一口气把猪蹄吃完,一副心满意足,就像那吃猪蹄的人是她而不是苏秦。 苏秦吃完猪蹄一抹嘴巴,起开一瓶啤酒递给林莉,随后四人一起干了一杯。 开饭店的,一般都会喝酒,这事苏秦家里这边很常见的现象,所以,林莉能跟着这些大老爷们站在一起,捧着啤酒瓶子吹,也不是什么稀奇的事。 大家一边聊着家常,一边喝酒,林莉的加入让这场酒局更加热闹。 喝一口酒,吃一口菜。 这红油毛肚,最大的特点就是辣,满满一盘子就是红白相间的东西,辣椒就得占了一半。 不是卖家jian诈,而是这道菜的精髓就是如此,辣,鲜,香,毛肚这样吃起来才够味。 这三种味道混着毛肚独特的膻味,越嚼越香,让人直呼过瘾,吃过之后,会觉得嘴唇子都麻酥酥的。 相比之下,爆炒牛蹄筋就有些弱势了一些,牛蹄筋用的是青椒爆炒,而没有用辣油爆炒,在味道上,少了一些感觉,不过牛蹄筋煮的很烂,喂料也很足,青椒咸淡的味道散去之后,仔细品味,依然会有淡淡的咸香味在舌尖间环绕。 苏秦觉得这里最美味的要数狗rou汤,喝狗rou汤,一定要有狗rou酱,就跟吃薯条一定要有番茄酱一样,缺了这一味,就像生活缺少一些滋味一般。 滚热的狗rou汤,吹去表面的热气,一口下去,鲜味从口中到胃里,一路鲜到底,热乎乎的感觉,从身体中轴线开始扩散,瞬间布满全身,若有幸,在一口狗rou汤里吃到一些稀碎的狗rou,就像是收获意外的惊喜一般,先将汤汁下咽,留下碎rou慢慢咀嚼,这感觉,远比大口吃rou,要有趣得多。 要不是今天喝了酒,这一盆狗rou汤根本不够苏秦喝的,恋恋不舍的喝了一碗,苏秦便不得不强忍住食欲,不再去碰了。 冰啤酒配上热腾腾的狗rou汤,会在胃里起反应,冰火两重天的滋味可不好受,苏秦还想多活几年。 酒过三巡,菜过五味,几人吃的都差不多了,苏秦冷锋二人还好,因为晚上还有饭局,所以没有吃很多。 谢大乐吃的却是沟满壕平,满脸通红,身边摆满了空空如也的酒瓶子,无愧于他啤酒王的称号。