第五十九章 包饺子
山青县真味大酒楼。 一个五十开外的胖子正喝得满脸通红，一嘴酒气，“呵呵，还是吴老板爽快。” “来来来，王局长我再敬你一杯。”另一个白皙的胖子，小眼睛里闪着狡黠的光芒。 “你可别光敬我，徐局长对你的帮助不大吗？怎么一点表示都没有？”王局长佯怒道。 “是是是，是我不对，徐局，我敬你，祝您青春永驻，嘿嘿嘿。” “你们两个，怎么把炮口都对向我了嘛。”徐局长是个四十左右的女人，长得不怎么样，却有一头乌黑亮丽的长发和婀娜的身形，这一声娇嗔也是风光无限。 “这次小吴的工程可多亏了徐局长的帮忙啊，一点小意思是孝敬您和张书记的。”吴老板殷勤地递过一沓用报纸包住的东西。 徐局长接过纸包，略一掂量，遂娇媚地一笑，“张书记对你可是赏识得很哪，年纪轻轻就靠自己的努力有了这么不错的成就，是个人才啊。我和王局长是老朋友了，在一起工作都二十多年了，他介绍的人我是相信的，你也别客气，有空到我家里坐坐。” 吴老板闻言一惊，立刻看了王局长一眼，见他点头微笑，便放下心来大喜。 这徐局长是谁？正是县建设局的副局长，虽说是副局长，却是实际上的一把手，那局长早就被她架空了。 为何这徐局长有这般能耐和手段？原来她便是山青县一把手县委书记张兴的情妇，虽说她其貌不扬，却是极有手段，张兴对她万般宠爱，百依百顺，所以这山青县实际上便是两人的家天下，下面有啥事情不好说的，只要搭上徐局长这根线便迎刃而解了。 这徐局长让他到她家走动，就意味着给他一个直接与张书记见面的机会，他焉能不喜。 急忙端起酒杯，“多谢徐局长的栽培，我先干为敬。” 酒足饭饱之后，吴老板毕恭毕敬地送徐局长上了她那辆红色尼桑，心里长长舒了一口气。 “这次能赚不少吧。”王局长搭在他身上笑眯眯地说。 “哥，这可多亏你帮忙，赚的不过五十来万吧，关键是能搭上张书记这根线。” “你是我兄弟，我不帮你帮谁？”王局长醉醺醺地说，原来这王局长和吴老板竟是姨表兄弟。 “那条路可得加紧，那可是市里亲自吩咐下来的，无论如何十一之前一定要完工，到时候张书记脸上也有光彩，你以后做事也方便些。”王局长叮咛道。 “哥，我办事，您放心，这事保管给您办得妥妥帖帖的。”吴老板一张胖脸都笑成了一朵大***。 远在桂园村的苏缨自然不知其中的猫腻，第二天一早就在张罗着包饺子的事，张得宝爱吃韭菜饺子，林达爱吃虾饺，众口难调啊，不过好在除了面粉，其他的材料都是现成的。 空间里的虾生长的速度自然是超级快的，那么多的鱼蟹也挡不住它们的繁殖速度，放了一部分到池塘里去，还有不少在空间里的已经长到拇指那么粗，中指那么长了。 一边指挥林达做馅，一边指挥林沁她们擀皮，这皮学问可大了，虾饺用的是澄粉和淀粉，韭菜饺子用的是面粉，看到张叔还没来，她就让林沁她们先做虾饺皮。 把澄粉和淀粉拌匀，加开水边加边搅拌，到没有干面的时候再盖上盖子闷五分钟，把烫面放在案板上揉呀揉，分几次加入淀粉，加一点油再揉。 这揉面可是个累活啊，好在三个女孩子爱新鲜，轮流上场体验几把，揉好后，醒一会儿，就可以取一小块搓成长条，再切成小段，擀成圆皮。 这擀饺子皮就是技术活了，三个人不少擀破了，就是擀成稀奇古怪的形状，要不然是极薄要不就是极厚。 苏缨实在看不过去了，夺过擀面杖，擀了一个厚薄适中极圆的饺子皮，惹得三人啧啧称奇。 手把手教了好久，累得她满头大汗，三个人才勉强出师了。 林达那边早把饺子馅做好了，虾剁成泥加上猪rou泥和笋丁，也过来帮忙，别看他是个男人，学起擀饺子皮倒比几个女孩子快上不少。 苏缨则在一边飞快地包起了饺子，皮中放上一点儿馅，轻轻捏几下，一个漂亮的饺子就诞生了。 “哟，这么快就忙上了，都不等我老头子啦。”张得宝一进家门就看到这么个热火朝天的劳动场面。 “等着您哪，你说的那个韭菜饺子，我们可没敢先下手。” 张得宝进了厨房也不磨蹭，直接把面粉用凉水和成面团，用一块湿布盖着醒面。 猪rou剁成rou馅，打了两个鸡蛋进去调好味，再把韭菜切碎拌匀。 面醒好后，搓条，擀皮，包入馅。 他一个人就包揽了所有的程序，苏缨除了在旁边递递材料，打打下手，这干脆利落的速度让在场的人都汗颜了。 “不行，不行，我们可不能让张叔反超了，苏缨快来帮忙。”方曦看到张得宝包的饺子数量眼看就要超过他们几个人包的，连连跺脚。 苏缨过来一看，无语了，“大小姐，你包的是包子还是饺子啊？” 这饺子包得快有拳头大了嘛，里面的馅马上就要爆出来了。 “这是巨无霸虾饺皇。”方曦得意的说。 “这一蒸就得露馅，包这虾饺可不能太满，虾仁受热会膨胀，得留点空隙。”苏缨本想把方曦的巨无霸拆了重包，可她死活不肯。 “林达，你包的这是什么啊？不要告诉我这是饺子。”苏缨眼尖地瞥见自家老公把一个奇形怪状的东西混了进来。 “这是兔子饺子。”林达献宝似地说，“像不像小兔子。” 苏缨默然，饺子上居然给他拉了两个耳朵，真羡慕他的想象力，自己还真像是幼儿园的阿姨。 张得宝一边飞快地包着饺子，一边看着这群小朋友嘿嘿直笑，“就你们这速度，我已经超过你们啦。” 苏缨可不服气啦，当下双手飞快动作，看得林达他们大声叫好，可惜最后还是落败了。 “你们还真别不服气，我在部队的时候一下子得包几百个士兵吃的饺子，那速度岂是你们能赶得上的？”张得宝骄傲地说。 苏缨这虾饺得用蒸的，找了几根胡萝卜切片，垫在饺子下面，这样虾饺不会沾锅，皮自然不容易破。 张得宝这韭菜饺子就得靠捞的，烧了一大锅开水，“扑哧扑哧”地把饺子下了，水开以后再加了点冷水，如此三次，这饺子就出锅了。 两种饺子都端上桌，方曦那巨无霸虾饺皇毫无意外的爆了，弄得汤汁四溅，林达的兔子虾饺则逃过一劫，只是看上去丑了点。 “这饺子是苏缨包的，还是我们包的真是一目了然。”谢婷忍不住笑了起来。 凡是齐齐整整的饺子就是苏缨包的，凡是歪歪扭扭奇形怪状的都是他们包的，不过因为是用澄粉和淀粉包的，所以每颗饺子看起来都晶莹剔透，透明可爱。 “你们这饺子看上去还真好看。”张得宝也不禁赞道，“就是太小了，一口就一个，还不够我吃的。” “所以我蒸了好几笼啊，放开肚皮吃，管饱！”苏缨大乐。 “那可不行，你们得先尝尝我这韭菜饺子，这味道才地道呢，等尝过我的饺子以后，说不定你们就不爱吃那虾饺了。”张得宝可不依了，说不定苏缨那虾饺是中看不中吃呢。 这蒸虾饺属于广式茶点，韭菜饺子则是北方的面食，各有各的特点，各有各的鲜味，大家伙儿这么一尝，还真难分出高下，两种都同样的好吃啊。 林达这家伙尝了张得宝的韭菜饺子后就抛弃了自己一直坚持的虾饺，沾了张得宝特制酱料的韭菜饺子，那叫一个够味啊！