第85章 立夏蛋、立夏饭、立夏养生汤
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事急从权,林月初带着两个孩子,坐上了徐洪涛的车,来到了簋街老火靓汤餐厅。 徐洪涛像个小跟班,还要跟着。 “你回吧,稍后我转账给你。”林月初公私分明,不想再与徐洪涛有什么瓜葛。 曾经坚持aa制的徐洪涛,恨不得钻进地缝里。当初怎么脑子进水,提出这么傻叉的建议。“不用,我送我孩子。那个,你要工作,孩子总需要人带吧……” 不等他说完,林月初打断了他,“孩子有人带,准保不会冷热交替胡乱吃,也不会搞得肚子疼。” 徐洪涛都没想过,自己的黑历史这么多,跳进黄河都洗不清。他尴尬地挠挠头,脚趾头要抠出三室一厅来。 “行,那你先工作,快好时给我电话,我来接你。” 林月初没再说什么,牵着孩子往胡同里走。 垚垚很乖巧,还和爸爸说再见。 这就是血脉的力量,林月初慨叹,远非人力可以割断。 徐洪涛呢,差点因为女儿的一句话破防。挥着手眨着眼,和孩子告别。 ** 现在时间是下午三点多,餐厅没有人用餐,汤逊等在餐厅的朱门前。 林月初经过广府靓汤时,还特地瞥了一眼他们的招牌。立夏心膳食——至“鳝”至美套餐。特供时间,五月五日至月底。 概念都升级了,还搞起了饥饿营销。 “月初。”汤逊迎了上来。 “进里面说,刚刚有了些新想法。” 森森一见到汤逊,就张开了双臂,嘴里嘟哝着,“骑,骑!” 得,骑脖颈骑上瘾了。 汤逊矮身,就把孩子放上去了。亲密的配合,仿佛练了无数次。 林月初无奈,“你是太惯着他了。” “无妨。我以前也是这么扛着汤尧的。” 穿过院落,几个人来到后厨。主厨火哥、副灶龙哥、水台岗浪哥都在。 “来的路上,想了许多。捆绑中考、高考的学子,固然能蹭个热点,但这些学子学业繁忙,也很难转化成顾客。”林月初解释,不疾不徐地说自己的创意,“立夏,是夏之始,其实民间有很多习俗,已经被现代人忘却。” “如果我们能重拾这些习俗,让顾客们一边享受美食,一边回味传统,未尝不是一件佳话,自造一个热点。” 话音刚落,主厨火哥拍手,眼睛瞪得贼亮,“我小时候过立夏,我妈都要给我们做‘立夏蛋’的。哦,当时还有个顺口溜来着,叫‘立夏吃蛋,力气大一万’。吃蛋不能马马虎虎,得用一个五彩绳编成网兜,挂在孩子们脖子上。孩子们碰见了,欸,就把这个蛋拿出来互相磕一下,碎的就当场吃掉;完好的,就是‘蛋王’。” 说起孩童时期的事,大家的兴致都很高。汤逊笑道:“为了当蛋王,我都让mama煮鹅蛋的。” 鹅蛋大,遇见鸡蛋,90%的几率胜出。 “我们过立夏,还要吃五谷饭的。”说话的是龙哥,他掰手指细数,“五谷饭主材是大米、紫糯米、胡萝卜、腊肠、玉米粒、青豆。颜色看起来,就非常好看。” 林月初掩口而笑,“想起我那个药膳师初级考试,有一道题就是五色补五脏,青豆,绿色入肝;腊肠,红色入心;玉米,黄色入脾;稻米,白色入肺;紫糯米,算是接近黑色入肾。一碗立夏饭齐活。龙哥食材就麻烦你准备了。”林月初三下五除二定了下来。 “没问题。” 正所谓,三个臭皮匠,胜过一个诸葛亮。 “如此一来,就差一款立夏汤咯?”汤逊问。 “正是,老一辈总说,立夏一碗汤,不愁医生帮。春去夏来,身体也需要营养的调和,以顺承四季变换。我网上看了下,不同省份的立夏汤各有不同,比较常见的,有竹笋炖鸡汤、枸杞银耳汤、莲子绿豆汤、乌梅姜枣汤。我们做哪一款?”林月初看向汤逊,最后还是要老板拍板决定。 只见汤逊大手一挥,豪气冲天,“嗨,小孩子才做选择,大人当然全都要。食材又不是多么稀有,汤品本就是餐厅特色,不妨多几个选择。” 全部确定下来后,林月初道:“从明天立夏开始,一直持续到小满,我们推出立夏蛋、立夏饭和立夏养生汤。现在,大家分头准备食材,半个小时后我们开始拍摄。争取在用餐晚高峰前,搞定这一切。” “视频剪辑是个大工程,我给盈盈打个电话,看看她能不能抽出时间搭把手。”汤逊道。 ** 厨房里热火朝天,院子里浪哥带着两个孩子种菜。 菜籽是种在花盆里的,孩子们对此充满好奇心。 立夏蛋是最先出炉的,林月初用五彩绳编成网兜,分别挂在了垚垚和森森的胸前。 两个小孩果然拿着蛋撞起来,森森力气小,蛋破了,他扁扁嘴,“哇地”大哭起来。 呆萌的模样,惹得大家想笑。 林月初给他剥了吃,他顿时又笑逐颜开。 立夏饭在做的时候,林月初特意在摆盘上下了功夫,六种食材均分成六个扇形,只入眼便觉得营养好吃。 最后一道是立夏汤,林月初坐在餐桌前,对着镜头,微笑,“这四碗汤,饱含了老祖宗世代相传的智慧,更蕴含了我们对生活的热爱与期许。即使身处繁忙之中,希望大家都能静下来,用一汤一饭,呵护我们的身体,滋养我们的心灵。” “这是自然和食物的馈赠,也是我们这些吃货的福音。” cut,汤逊像个导演,拍完最后一个镜头。“特别好,我甚至觉得,这一整套立夏蛋、立夏饭、立夏养生汤,比至鳝盛宴还要好。” 论成本,这一套尚且不如黄鳝贵。而且北方人更习惯,推出黄鳝盛宴,还有可能遭遇顾客的抗拒。 趁着无人的时候,林月初问:“你之前进的黄鳝呢?怎么处理?” 汤逊幽幽叹息,“黄鳝呢,基本都在隔壁厨房了。侯哥跟了我这么多年,在这个时候站在了对手的那边。人心呢,总是难以捉摸。” 不过,他仍然庆幸,林月初还在他身边。 只要她在,就没有什么大不了的。 “也许,侯哥他有什么难言之隐。”林月初至今还记得,当初她和火哥、侯哥学习餐厅正菜的样子。“不过,最艰难的还是今晚。” 这个大视频,有得剪呢。 d1zwoxiaoshuoqunshu92txt.org xsbookyunxuangexiaoshuozhesdxsw ayshutLxsytzwjpwx