第七百零六章 河蚌豆腐
道士这桌子拍的让叶子高一怔。 他还从没见过把“不是人”这句话说的这么理直气壮的。 “究竟什么秘密？”道士把他的鼠脸贴过来，贼眉鼠眼的笑着。 叶子高站起来，“你不是人不是人呗，有什么了不起的，我们这儿不是人的多了。” 他不理道士，径直走开了，还提走了茶壶，“不是人想知道我这大秘密？美死你。” 方才叶子高故意逗道士呢，他才不会把关于掌柜的是弑神者之子的事儿传扬出去。 虽然已经不可避免的要泄漏，但外人知道的还是越少越好。 “嘿，你…”道士站起来指着叶子高，又被余生拉着坐下来。 “行了，待会儿我让他给你一壶顶好的山茶。”余生安慰他说。 他继续道：“你帮我个忙，明儿你回城，帮我调查清楚企图攻占扬州的是哪个不长眼的东西。” “成，没问题，不过这个…”道士搓了搓手指。 “咱俩提钱多不合适。”余生亲切的拍了拍道士的肩膀。 道士伸出自己的手，“嘿嘿，掌柜的说的是，可要不提钱，咱俩更不合适了。” “滚”，余生一巴掌拍掉，“忘了你在扬州城怎么打着我的旗号招摇撞骗了。” “我也没撞骗，是免交了些保护费。”道士辩解。 余生一怔，“你还交保护费，也太丢你们妖怪的人了吧？” “余掌柜，此言差矣。”道士一本正经，让余生一怔，继而纠正道：“我们不丢人，丢妖怪。” “你大爷。”余生忍不住想说，但忍住了。 他拍拍道士肩膀，“你只要帮我这忙，放心，以后我让你去收那些收保护费人的保护费。” “这倒是个好主意。”道士说。 如此一来报复的时候，不用担心锦衣卫请喝茶了。 他拍了拍胸脯，“余掌柜放心，我绝对把那群暗作乱的鼠…呸，猫辈帮你揪出来。” “那谢谢了。”余生拱拱手，送道士了木梯。 余生又留在原地呆了一会儿，一直到斜阳收起最后一缕余晖，白高兴灯的时候才被吵醒。 包子领着一群毛孩子跑进客栈，叽叽喳喳的要吃他们的河蚌，余生这才站起来进了后厨。 正值清明前后，此时的河蚌rou质清纯肥厚，在经过催吐后，泥沙尽去，更显鲜味。 余生取一把系统兑换的小巧而精美，宛若艺术品的小刀，将蚌壳熟练剖开，将腮肠收拾干净。 怪哉为他打下手，依着余生的吩咐，将河蚌rou用盐和清水洗净，切成长条，顺便用刀背把边的硬rou捶扁，不然在烹制时这些硬rou边儿不容易烂。 余生收拾一会儿，胡母远在旁边看着差不多学会了，很快接过小刀代替余生整治起那些河蚌。 余生则到灶台前，先大火把油烧热，把收拾干净的河蚌rou丢进去爆炒。 爆炒后的河蚌rou极香，正在逗狗子的毛孩子全聚过来，挑着门帘，悄悄观察着后厨。 “边儿呆着去。”叶子高走过来赶他们，“你们聚在这儿干什么？” “小心生哥儿偷吃。”包子说。 “去，你们当你生哥儿是你们这些馋猫呢？”叶子高把他们推开。 客人陆续下来用饭了，他们在这儿站着碍手碍脚。 “放心，待会儿少不了你们的。”叶子高说。 “好吧。”包子他们这才离开，他们倒不是不放心余生，而是方才rou的滋味真诱人。 特别是在爆炒的时候，滋啦一声冒出的油烹制食材的声音和香味，让人口水止不住的流。 打发走包子他们，叶子高进到后厨，“掌柜的，客人们都要用饭了，今儿这河蚌？” 余生回头看了一眼盛着河蚌的盆子。 昨日傍晚的时候，包子他们又送过来一些河蚌，现在有满满的一盆，足够了。 “等一下。”他回叶子高一句，把热油爆炒后的蚌rou放入备好的砂锅，投入备好的姜丝、黄酒。 在他转身去取豆腐的时候，叶子高从后面桌子取了一双筷子，刚要动手，被余生踢走了。 “一边儿去，你还好意思说别人是馋猫？”余生把豆腐放到砂锅。 叶子高振振有词，“我跟他们不一样，我是帮你尝尝味道怎么样。”说着又伸出筷子。 余生直接把盖子盖了，“现在不成。” 他嘱咐怪哉待大火烧热气，再改小火焖以后，把腰的围裙解下来，跟着叶子高走出去。 “今儿这蚌rou太多了，待会儿也分点给客人。”余生说。 他让叶子高把牌子取过来，取了笔墨，在一个牌子写了“河蚌豆腐汤”。 他停顿一下，又在牌子写了个：两贯。 接着又取一块牌子，面写了河蚌烧青菜，出价同样是两贯，让叶子高挂去。 “生哥儿，牌子写了什么？”包子及时察觉不对。 “全是河蚌的菜。”他不待包子说话，打断他，“你放心，留下的河蚌够你吃饱了。” “还有钱拿。”余生说，待会儿卖出去的钱，客栈收个加工钱可以了。 包子一听有钱拿，立刻高兴的把什么都忘了，是不让他吃饭都成。 “行了，别偷着乐了。”余生把他们赶走，“去后面菜园子给我摘一些青菜。” “得嘞。”包子领着小孙子他们一窝蜂钻出去了。 余生回头，这才看见清姨正坐在长桌旁与余时雨闲聊，她们打量着余生的字。 余时雨赞道：“不错，想不到他长进还挺快。” 余生凑过来，“那是，你也不看看我是谁？” “这与你是谁有关？”余时雨看不惯余生得意样，“这与你家老爷子是谁有关。” “去，别趁机夸你家老爷子。”余生没好气，“把我的功劳归你家老爷子身，你好意思？” 余生为自己倒一杯茶，“老余但凡有我一半天赋，这会儿早道行高深了。” “那功劳归谁，你老娘？她的字还是你爷爷教的。”余时雨说。 这倒是个大秘密。 “我说你们俩，别你家长，你家短的成不成？”清姨无奈的说。 “你不懂，这、是一胎和二胎的阶级矛盾。”余生说。 这时，整日跟司幽厮混在一起的莫问看见了叶子高挂的菜牌子。 他前一步，不可置信的道：“哟，一份菜才两贯，余掌柜，今日莫非忘吃药了？”