第二百八十一章 烤月饼
“我来试试！”王爱红接过盖子，拿起一个面团按进去。 众人全都过了把瘾，所有的面团都成了一个个圆月饼。 接下来就是烤制了。 “用锅吧！”沈慧拍板道。 齐嫂子点点头，“我家有平底锅，我去拿来。” 不多会儿平底锅拿来了，其他人看着火，沈慧来烤制。 齐嫂子先烧火，过了一会儿沈慧揭开锅盖手悬空感觉了下温度，看差不多了，忙在月饼上喷上水，用夹子放进锅里。 “一直保持这样的火！”沈慧擦把汗，真是热啊。 过了五分钟，打开锅盖，刷上准备好的蛋液，重新放入锅中。 “火可以稍微小些！对，小一点儿，这样就可以了！” 过了五分钟，锅盖底下传来阵阵香气，又过了五分钟，香味儿更浓了。 因为是第一次做，沈慧也不太放心，特意揭开锅盖看了一眼，月饼的表面和底面已经焦黄了。 齐嫂子也凑近了闻闻，“差不多了吧？” “是啥馅儿的？”沈慧问道，这摆的满桌子都是月饼胚，她一时也忘了哪种馅料放哪里了。 “香蕉的！”林嫂子提醒道。 沈慧点点头，应该差不多了，说着用锅铲子铲出来一个，又盖上锅盖回油，底下的火也被齐嫂子封了。 刚出锅的月饼冒着热气，沈慧没敢伸手直接拿，放在案板上扇了好半天的风，手一摸温温的，用刀切成五块，露出里面淡黄色的透明馅料，不管好吃不好吃，反正是好看。 “都尝尝！”沈慧拿起一块，示意其他人也吃。 入口有些软，但是馅料真不错，入口即化，还带着淡淡的香蕉味儿，比之前世的要差那么一点点的甜度，毕竟里面是以冬瓜为主，而冬瓜没有甜度，要是在加些蜂蜜味道就更好了。 “好吃！” “真好吃！” 沈慧抬头就看到众人惊喜的目光，她知道这算是成功了一半。 见众人说完看向自己，沈慧也不藏私，“嗯，我也觉得挺好吃的，不过要是再加点儿蜂蜜，再甜些就更好吃了！” 众人一听，还真是，王爱红道：“嗯，加蜂蜜可以，就是这也要钱吧？” 沈慧点点头，“到时候这种月饼就叫香蕉蜂蜜月饼！我们可以卖的稍贵些，毕竟里面加的东西多！” 众人点点头，齐嫂子问道，“接下来咱们烤哪种馅儿的？” “我现在好想尝尝火腿馅儿的！”王爱红舔舔嘴唇，期盼的道。 “我想尝尝蛋黄的！” “我想吃黑芝麻的！” “我想吃绿豆沙的，嘿嘿，我喜欢吃甜的。” 沈慧手一挥，“不用急，一个个的来，保准让你们吃够！” 有了第一个的成功和经验，接下来就更简单了，等到顾正钦回来的时候，所有的月饼全部烤出来了。 这几种月饼几乎可以说都是成功的，当然里面也有些小缺点，只要稍加改进就更完美了。 每种都有十块，但是众人都不舍得吃，只将第一块切成五小块分食了，每种都剩下九块。 沈慧想想道：“咱们每家分一块给自家男人和孩子先尝尝鲜，剩下的四块我们可以拿给士兵们尝一尝，听一听他们的意见。” “嗯，这个注意好，就是有点儿少了，要我说，反正咱们明天还要烤，干脆全都拿出去好了，反正不差这一会儿！”齐嫂子道。 沈慧摇摇头，“不用！咱们辛苦了一下午，还不能自己享用一下吗？再说我并不是真的要听他们的意见，只是打个广告而已，让他们知道我们这里有这种新式的月饼！” 众人拿上月饼走了，约好晚饭后再说。 沈慧也拿出自家分得那一份月饼递给顾正钦，“尝尝？” “怎么样？好吃吗？”这厮吃个东西面上也严肃认真，让她心里打鼓。 “嗯，好吃！”半响，顾正钦咽下最后一口道，“一股香蕉味儿，要是再甜点儿就更好了！” 沈慧笑笑，递给他火腿馅儿的，“你尝尝这个！” 顾正钦掰开月饼递给沈慧一半，她又掰下一半递了回去，在厨房烤了一下午嗓子都要冒烟了，除了水啥也不想吃。 “好吃！就是rou少了些！”顾正钦说道。 沈慧白他一眼，“都放rou这月饼还卖得出去吗？” 她说着又拿起一块咸菜的，“尝尝这个，咸菜的，也是新式品种。” 沈慧看着他吃，挠挠头，“其实我又想了想，这个咸菜是跟冬瓜泥一起捏出来的，要是用红薯泥呢？外甜内咸呢？” 之前试吃的时候，她发现挨着皮子的那一口更好吃些，后来想了想，皮子里加了麦芽糖，甜，挨着皮子的更好吃会不会是因为甜的可以提鲜的缘故？ 顾正钦点点头，“我觉得会更好吃，但不是每个人都能接受的了。” 沈慧点点头，“嗯，明天会先试做一下，打击在讨论一下。” 沈慧说着又递过去，顾正钦摆摆手，“待会儿还要吃饭呢，这些留着你闲了吃吧。” “对了，图纸画好了，你看，能弄出来吗？”沈慧点点头，拿起桌上的图纸递给他。 “可以！不过我让他们弄得砖块有些少了，待会儿再让他们再去弄点儿。”顾正钦看着图纸说道，“对了，我让他们吃完饭过来。” “嗯，可以呢！那这几块月饼待会儿就拿给他们尝尝鲜吧！”沈慧说道。 “好！”顾正钦点点头，对于媳妇能够优待自己的兵，他还是很高兴的。 沈慧快手快脚的做饭，饭才刚端上桌，侦察连的副连长带着一帮子小兵过来了，大约十来个人，嫂子长，嫂子短的，听的沈慧笑的合不拢嘴，手一挥，先别干活，先一人发一块月饼尝尝，并告诉他们，他们帮忙建的就是烤月饼的炉子，只要建的好，中秋节一人发一斤月饼！ 一群人顿时欢呼起来，有那机灵的嚷着一斤不够，得三斤，沈慧也笑着应道，“好，三斤没问题！不过，你们得去给我搞些蜂蜜来，从今天开始要送柴禾，多多益善！到时候月饼给你们管够！” **** 二更！ 求订阅，求月票！ 有些晚了，小区停电，笔记本没电了，十点钟还有一章。