第三百七十二章 法国甜点对决

    c_t;姚小鱼巾帼不让须眉的本色引起了大批围观群众的喝彩，或许是女生天生就会给人一种娇小可爱的柔弱之感，所以人们对于女生的影响素来都不强势，但真正有见识的人都知道，实际上女生根本就不比男人差，或许造物主一开始就决定了男女有别，在一些事情的处理上面，男女生所擅长的领域天生就是不一样的，但如果单单只是以体格来划分能力的话，那绝对是大错特错的。【】

    见识过了姚小鱼的强势之后，周围的观众都喝起了彩来，虽然美食节是一个汇聚美食云集的庆典，但是除了享受美食之外，人们更加希望看热闹，所以美食节也经常会和各种活动一起联合举办，而当食客们看到竟然有人来砸姚小鱼的场子时，一下子便沸腾起来了。

    这个世界上，有人的地方就有美食，而有美食的地方就会有口味的差异，有口味上的差异，自然也就会有自我认识的高低之分，所以砸场子这样的事情，素来都不是什么新鲜事，这热闹的一幕被美食节的策划人尽收眼底，他们早就预料到在这一场美食节上一定会发生诸如此类的事情，甚至还做好了准备，见到此处热闹非凡，便是搬来了一个不知为何物的东西。

    见到异物来袭，围观的人们也是纷纷直觉地让出一条道来，而司空瑶抬头一看，不禁是吃了一惊，没想到被抬过来，竟然是一个巨型的转轮，匆匆一看数不清有几个格子，但是上面写着的似乎是一些甜点的名字，法语虽然看不懂reads;。但是马卡龙这个单词她还是有影响的。

    司空瑶尴尬地笑了笑，这巴黎美食节的策划组也真是唯恐天下不乱，有人来砸场子，扰乱了会展的持续，他们非但不加以阻止，反而还大加鼓励，实在是叫人无奈。

    不过仔细一下。这倒也是一种宣传的噱头。有了这个推动之后，想必对决的影响力也会夸张，如此一来。胜利的一方必定赚满了声誉，倒也不失为是一种宣传的手段。

    连通着转轮一块出现的，还有一名身着黑色西装，风度翩翩的绅士男子。他面容姣好，鼻梁高挺。头发整齐地梳到后脑勺显得十分精神，但如果仔细一看他的眼睛，就会发现是一抹浅浅的暗绿色，有着说不出来的媚态。（广告）

    司空瑶认定这样的男人必定就是极具法国代表性的花花公子。虽然不讨厌，但也觉不喜欢，但总体来说。那名男子给人的感觉还是挺舒服的。

    为了让大部分围观群众也能听得明白，这名西装男特意用了英语来讲解。他笑笑道：“我是负责维护这一次美食节现场秩序的工作人员，你们可以叫我玛可，看你们，是想要进行一场甜点料理对决吗？”

    姚小鱼点点头，道：“玛卡大人，这个家伙打扰我们银色餐厅的生意，待会我胜出之后，请你务必严惩这个人。”

    卢卡喝道：“会输的人是你！”

    玛可十分绅士地说道：“当然，在美食节上进行料理对决，败者的一方是需要付出很沉重的代价的，在这里的每一场料理对决，我们都会有专门的七名评委以公正的原则负责审评，败者需要支付二十万法郎，其中一半用以赔偿对手损失的时间，另一半则作为策划组的劳务费，你们愿意接受吗？”

    此言一出，全场又是一片哇然，这二十万法郎可不是一个小数目，而主办方竟然要吃掉一半，未免有些令人咋舌。

    姚小鱼自信满满，不假思索回应道：“当然可以，而且请务必尽快开始，我们银色餐厅后面还有很多客人在等着，我不能怠慢了他们。”

    这句话让食客们皆是喝彩起来，姚小鱼在被人砸场子的情况下，还能处处为客人着想，这样的料理人应该得到尊重reads;。

    玛可又问道：“那么这位男士，请问你愿意接受吗？”

    比起姚小鱼的信誓旦旦，卢卡显然是犹豫了一下，不过他也自信绝对不会输给姚小鱼，当下也是接受了这样的要求，但从气势上来看，却已经数了一分。

    既然双方都同意了要求，紧接着玛可又宣布道：“好的，那么接下来请两位用这个转盘来决定对决的题目吧！”

    玛可十分热情地说道：“每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫，可能就只剩下黑白。传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图，在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了法国甜点无可替代的地位。在这个快速消费的时代，法国甜点无视大众选择，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。今天就让我带着大家，一起来认识十大最经典法式甜点文化与内涵，复兴法式的精致与浪漫，提升大家对甜点品质的追求。”

    素来听闻法国人都是花花肠子，没想到竟然这么能说会道，司空瑶也是服了这个叫做玛可的人，不过他说的倒也没错，无论是美国果腹版大份量纸杯蛋糕、德国浓郁乡村气息的酒渍樱桃黑森林或是意大利主妇无意搭配的提拉米苏都无法与法国甜点任一款的精致复杂相媲美。法国人将甜点与艺术品划等号，尽管在今天，其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。

    法国菜虽然是西餐的巅峰，但这个国家在甜点上的造诣一样不可小觑，法国人对于甜点的用心，确实是无可挑剔的，他们可以用几个星期只为从可可树的花中挑选最饱满无痕的可可豆制可可粉，用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草园萃取精华，用几年的时间只为等待一个新配方熟成，用锲而不舍来形容他们对于甜点的专研，一点也不过分。

    司空瑶仔细数了数转轮上的格子，一共是十个，前面的几个倒是十分熟悉，起初是无人不知的马卡龙，紧接着是罗曼莫奈做给自己吃过的玛德琳蛋糕，旋即则是有点像是提拉米苏，但又截然不同的欧培拉，舒芙蕾自然也不陌生，拿破仑也是脍炙人口，勃朗峰蛋糕在学院的时候也见黄四宫做过，焦糖布丁的话，手上还拿着一份，唯一有些陌生的，便是剩下的两款，慕斯和布列塔尼。

    慕斯虽然经常连同蛋糕一起出现，提起慕斯更容易令人想到是慕斯蛋糕，但慕斯本身也是可以单独作为甜点呈现的，它最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。

    用来制作蛋糕，更是十分轰动，因为它的出现不仅符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。

    纯粹意义上的慕斯，实际上是与布丁一样属于奶冻式甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

    至于布列塔尼，虽然令人觉得十分陌生，但是地道的法国人却绝对不会不知晓他的存在，因为布列塔尼是起源于19世纪末的美食城布列塔尼的法国宫廷糕点，时至今日，就算是在街头面包坊也绝对少不了它的身影。

    他看起来有点儿像是个厚实般的披萨，只一眼便会勾起人的食欲，但细细揣摩，却又像是个苹果派，而实际上，它是以黄油和鸡蛋作为主要原料通过独特工艺烤制而成的蛋糕，口感密实，没有做任何的发泡处理，但是蛋糕在炉中却膨胀的很好。口感方面并不似普通蛋糕，倒是很具布丁的口感，外皮松脆，内部软滑，以苹果泥做的装饰，或是加入干燥的李子或者葡萄干，具有浓郁的地方特色。

    作为一款蛋糕而言，虽然布列塔尼没有奶油蛋糕那样十分精美的外观来吸引人的眼球，但是却会给人以一种一看就知道是美味的感觉！

    当布列塔尼从烤箱里面拿出来的时候，一出炉便会整个屋子就弥漫着法国糕点的高贵和芬芳，没有做任何的发泡处理，但是蛋糕在炉中却膨胀的很好，无论是味道还是口感，都绝对是无可挑剔顶级甜点。

    这十款甜点之一，将会成为这一次甜点对决的主题，无论那一款都是极其考验甜点师功力的顶级美味，看着那个转盘开始飞舞起来，司空瑶不禁为姚小鱼捏了一把冷汗，这输了的话，二十万法郎事小，银色珊瑚的脸面才是最为关键的。(未完待续)

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