第二百三十六章 虾饺的美味《烟盟加更四》
黑店内，欧阳云炜以及苏清璇姐妹两人各自占据了一桌，刚刚坐下，苏清月轻灵的声响便传了出来，使得王炎微微一怔，旋即摇了摇头。 “豆花已经没有了。”王炎淡淡的说道，对于这个古灵精怪的小丫头有些无奈，而随着他的声音落下，苏清月则是轻哼了一声，小嘴巴嘟了起来，大眼睛扫过黑板上方的菜肴之后，望着其上的价格，顿时愣了一瞬。 “你这个无良的jian商，竟然竟然又涨钱了。”苏清月眉头皱起，她承认王炎做的东西好吃，可是价钱却很贵，如今看到价钱变的更离谱，忍不住的埋怨出声。 “好了小月吃什么就点吧，jiejie请客。”一旁的苏清璇有些无奈的摇了摇头，声音落下时，对着王炎投去一个歉意的眼神。 “臭店主，太黑暗了，不就是拿了一个厨王嘛，竟然又涨钱。”苏清月再度埋怨了一句，可咽口水的动作却逃不过苏清璇的眼睛，更是在话音落下之后，一对乌黑的大眼睛带着渴望的不断的打量着并不多的几道菜。 “还是吃点便宜的吧，黑心老板。”苏清月看了片刻之后，对于前面动辄十块下品元石的价格直接无视，目光下移，落在了主食的部分。 “来两笼虾饺吧。”苏清月舔了舔嘴唇，对着王炎说道，不忘送他一个大大的白眼以作鄙视，而一旁的苏清月则是掏出了十块下品元石，放在了桌上。 “我也来一笼虾饺，外加一份鸡腿菇爆菜心。”一旁的欧阳云炜略一沉吟，也开口说道，放下了十五块的下品元石。 “稍等。”王炎淡淡的说道，随手将桌上的元石收了起来，转身对着厨房而去，对于苏清月投来的白眼，也是无奈的选择了无视。 黑板上的主食，除了白米饭之外，仅有这来自华夏广东早茶中的虾饺一种，也是王炎的最爱，尤其是赵国境北海的大白虾，个头肥硕，rou质晶莹剔透，鲜美无比，用来制作虾饺，是再好不过的原材。 厨房内，王炎开始处理着原材，鸡腿菇以及菜心的质量都保持在中品的品质，再经过石棺转换之后，比起一般的中品蔬菜更佳一些。 咸鲜口味的菜肴，对于原材料烹饪时的调味料要求较低，只需掌控好汁芡以及火候即可，这些对于王炎来说并没有多少难度。 将鸡腿菇以及菜心处理干净之后，放在一旁控水，接着，王炎开始了虾饺的制作。 虾饺的外皮采用的淀粉以及橙面，外加一部分沸腾的山泉水勾兑而成，和面皮的时候，加入一些食用盐，除了可以让外皮有一些底味以外，还可以使得其充满劲道，而在面皮和好之后，晾至温凉，放入少许的油脂，能使得面皮更为滑爽。 熟悉而又快速的制作好外皮之后，王炎开始了内馅的调配，剁到八成碎的野猪rou里脊，加入少许的鲜笋以及鲜葱等原材，慢慢的搅拌的同时，也开始逐步的加入一些调味料。 内馅的调配更为迅疾，八成碎的rou末能够最大化的将其内的纤维抽打出来，而且能够保持rou质的口感，随着王炎手中的筷子极有节奏的抽打，三快一慢，不多时，内馅便被制作了出来。 做完这些，王炎才开始处理手中的大白虾，作为北海中的野生大白虾，他的个头足有二两，透着一股海味的鲜。 王炎手掌的动作娴熟无比，将虾头虾尾的地方柔和的犹如按摩一般，快速的搓动之下，轻轻一拉，一个晶莹剔透的大虾仁，便出现在他的手中，这种手法独特，能够使得虾rou最大化的松弛不紧绷，从而才会让虾rou更加的弹爽鲜嫩。 做完这些，眼前的小笼内铺垫上一层浸泡之后的荷叶，王炎快速的制作着外皮，然后放入足够的内馅，最后，将一整只的青虾仁方在上方，捏成了一个肥胖的半月形的形状。 手中动作娴熟的包着虾饺，一笼四个，快速的包完之后，将其放在了蒸笼上方，开始了快速的蒸制。 而在王炎快速的烹调美味时，大厅内，欧阳云炜眉头微皱，陷入沉思，似乎在考虑着什么一般。 “欧阳少主，你们鬼宗的人马，何时能全到？”等待的时间总是有些无聊，苏清璇抬起头，犹如桃花般的眸子扫过一旁的欧阳云炜。 “明日下午便可全部到达。”欧阳云炜微微一怔，从沉吟中清醒过来，开口回应，而随着他的声音落下，苏清璇则是点了点头，目光扫过黑店之后，浅眉微不可查的一皱。 “如果我没记错的话，木灵一脉的那个小家伙应该在黑店，如今并未看到她，想必是已经回去了吧。”苏清璇再度说道，旋即鼻尖轻轻的嗅了嗅空气中开始飘荡而出的香味，露出一丝陶醉。 “他们一脉出了那么大的事情，回去也属正常，这一次的事情，或许会有些麻烦。”欧阳云炜也接过了话，若非这一次两宗之间共同执行一些任务的话，他与苏清璇之间可没有什么独处的机会。 而对于这个被外界誉为仙子的人物，即便是欧阳云炜因功法而导致面色僵硬，心头却也颇为舒坦，尤其是能够在一起品味美食，更是人生一大快事，想及此处，欧阳云炜僵硬的脸上涌现出一丝笑意。 王炎虽然身在厨房，却依旧将两人的对话收入到了耳中，当下，他的眉头微不可察的一皱，虽然对于木灵一脉的实力他并不了解，可当初能够将他们围困起来，也证明这木灵一脉的不凡。 而按照王炎的估计，木灵一脉的整体实力，或许与赵国皇室有些差距，可比之三宗的话，应该要强悍不少，这样庞大的势力，更有化形的强者存在，王炎很难想象，到底是谁，能够带给他们麻烦。 有些无奈的摇了摇头，王炎将这些想法抛在脑后，虽然胡巴跟随了他数月的时间，可对于这种事情，王炎可没有丝毫想去插手的意思。 而且如今鬼宗与云仙宗也都参与了其中，这两方庞大的势力，可要比他这个孤家寡人厉害的太多，王炎可没兴趣去参与。 心中这般想着，王炎收回心神，旋即将上方的蒸笼拎了下来，揭开盖子之后，望着其内的虾饺，伸手拿出了一个，放在了一旁。 这一个虾饺，是刚刚多包出来的，事实上无论烹饪什么菜肴，王炎大多都会留一些自己略微品味一下，以此来检测自己厨道造诣的进退。 火炉上方，王炎放上炒锅，将鸡腿菇以及菜心焯水之后，炒锅内加入少许的底油，烧热之后，将焯水的原材倒入锅内，与此同时，勾兑好的素菜水混合着油花与水淀粉，被他均匀的撒入其中，翻炒之下，装入到了青花碟内。 “请慢用。”王炎将菜肴与小笼分别放在桌上，声音落下之后，转身进入到了厨房内，随手将那一只虾饺拿了起来。 雪白透亮的表皮包裹着水嫩鲜香的内馅，红彤彤的大虾仁清晰可见，透着一股鲜味飘散时，轻轻的咬开表皮，劲道的面皮很有弹性，咀嚼中，橙面与淀粉混合着食用盐的清香瞬间弥漫至口腔内。 “好像比之华夏的虾饺，更加的完美了。”王炎心头暗道，旋即拿起一旁的醋壶，其中的香醋是他自己精心酿造，滴入了两滴香醋进入虾饺之后，王炎一口咬下去，快速的咀嚼了起来。 而在王炎品鉴自己手艺的同时，大厅内，欧阳云炜望着桌上的两道美食，干瘦的手掌轻轻搓了搓，露出期待之色，旋即拿起一旁浅绿色的竹筷。 雪白的鸡腿菇被王炎切配的大小均匀，甚至连形状也都一模一样，搭配着青翠欲滴的菜心，被淀粉水包裹加热之后，薄薄的裹了一层晶莹剔透的玻璃芡汁，看上去晶光闪烁，夹起一块缠绕着菜心的鸡腿菇之后，小心的将其放入到了口中。 菜肴入口，鸡腿菇的爽滑溜过王炎的舌尖，菜心的清香味道也随之而来，玻璃芡的鲜味挥发中，欧阳云炜轻轻咀嚼，品味着鸡腿菇那犹如rou质层一般的质感，频频点头。 “一道平常的素菜，也能烹制的这般美味，果然不愧是厨王。”欧阳云炜开口称赞道，目光扫过一旁的两人，看着已经沉默不语倒吸冷气却依旧快速吃着虾饺，且脸色挂着满足陶醉之色的苏清月，僵硬的脸上露出一丝笑意。 “不得不说这虾饺的美味，除了这里，再无别处可寻了。”苏清璇也开口附和，显然也被王炎的厨艺所折服。 “嗯？连苏仙子都这般说，我可是要迫不及待的尝尝了。”欧阳云炜的声音落下，拿起一只虾饺，极有经验的咬破外皮之后，滴入两滴香醋，旋即放入到了口中。 面皮劲道清香，而其内的内馅味道非常鲜美，尤其是馅料内原味的汤汁，经过大白虾提鲜之后，更是鲜美到了极点。 香醋中和着馅料汤汁内并不多的油腻，牙齿穿透那足有食指般大小的青虾，弹牙滑爽且鲜味十足的虾rou释放着属于它的魅力，也使得欧阳云炜僵硬的表情，再度有了一丝悸动。 “这虾饺竟然如此美味！”