第四百二十七章 细节
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贺洲有意在她跟前做这道菜,明显是想让她见证他真正的实力。 贺静拭目以待。 只见贺洲用那金属质的大勺在锅里飞快将糯米酒和番茄酱划拉开,拈起勺尖,勺底流下宛如拔丝般的黏液,这炒酱的功底一下就展现出了火候。 贺静道:“三哥的厨艺又进步了。” 感觉和她差不了太远。 不过一两个月的功夫,他已经成长到了这个地步,令人骇然。 一盘芙蓉rou新鲜出炉,贺洲将它端到了贺静的跟前。 贺洲问:“贺静,你信我吗?” 这道菜是否成功,交由她来评判。 贺静说:“信。” 她可从来不敢小看贺家任何一个人。 这道改良版芙蓉rou一定非常好吃。 贺静接过贺洲递来的筷子,夹了一块吃了一口。 外焦里嫩的里脊rou一经咬下,瞬间在齿间化开,猪板油的浓郁香气混合着秘制的香料在舌尖嚣张弥漫,油花在味蕾上迸溅guntang而油腻,但随之袭来的虾仁清新鲜香立刻中和了它的肥腻, 这三层焦嫩焦的分明口感和极致标准的微辣咸味奏成奇妙的绝响。 她蘸了一点糯米番茄酱汁,别样的风情又开始荡漾,总之这是一道让人吃了停不下口的好菜。 贺静搁下筷子,仰面闭眼,享受美食的余韵,好久才睁开眼道:“我很喜欢。” 这是她吃过的最出色的油炸美食。 贺洲才扬起唇角,隐约有了一点笑意,说:“你喜欢有什么用,得我喜欢。” 说着,他尝了一口,露出一副勉勉强强还行的表情,重新投入制作。w?wW.yshuge.ORg 大堂经理来到后厨,焦灼催道:“贺洲,菜做好了没有,客人已经到了。” 并且已经等了半个小时了。 贺洲沉声道:“十分钟。” 他自是不会将贺静吃过的东西端给客人吃,所以必须再做一道。 十分钟后,多余的食材变成了新鲜的芙蓉rou,经大堂经理的手呈到了金舌头金卡客人的面前。 菜端出去时,贺静说了一声:“等等。” 然后将摆盘调整了一下,让芙蓉rou在盘中看起来更突出更具有特色。 贺洲冷冷道:“好吃就行,没必要做这些多余的事。” 贺静不赞同的摇了摇头:“三哥,有些客人吃饭前可能会有一些怪癖哦,身为厨师,就是要想方设法让客人吃下我们做的菜。” 贺洲也明白这个道理,只是他一向凭本事服人,不在意这些细节,再龟毛的客人在他跟前都得趴着,爱吃就吃,不吃拉倒。 贺静厨艺那么好,竟然还那么注重别人用餐的体验。 比起他,她倒更像是在饭店当学徒的。 贺洲阴阳怪气的想。 四十分钟后,大堂经理回来了,依然是神色匆忙。 他道:“贺洲,客人想见你,还有……” 他的目光一下落在贺静身上,带着一丝尴尬。 “还有摆盘的。” 贺洲剑眉一拧,眼神带着一些不可思议。 贺静对此毫不感到意外。 她笑眯眯的对贺洲道:“走吧,我们去见见那位大师。” 贺洲沉着脸,跟贺静一起去了饭店前面。