292章 聊天吃饭
五个女孩，四个人做了自我介绍，有一个身材胖胖的女孩没有开口说话。 大概她是有点害羞的样子，她站在最后面没有走出来。 谭俊聪看着一屋子的妹子，想留下来嘛，不适合。 他摸了摸鼻子慢慢的走了出去。 “你们好，见到你们很高兴，我是顾清影，你们叫我清影就可以了。”顾清影对她们说道。 然后她抱起有点困意的小家伙对谭俊丽问道：“我儿子有点困了，丽丽你这儿有地方让他先睡一下吗” “有的有的，我专门给你们留了两间客房，我先带你过去吧！就在隔壁。”谭俊丽马上走过来说道。 等顾清影她们都走出去了，屋子里的几个女孩就七嘴八舌的开始跟萧缇娜说起话来。 她们觉得萧缇娜看起来更像是一个学生妹的样子，顾清影长得太美艳了，刚才在外面又听说她是什么影视演员，让她们有点局促。 顾清影在房间陪了一会儿小家伙，等他彻底安睡了，才轻轻关上门走了出来。 再到谭俊丽的房间后，屋里几个女孩正在喝茶聊天。 谭俊丽给顾清影也倒了一杯茶水，是用厚厚的贴花钢化玻璃杯装着。 顾清影望了一眼，川州毛峰，十大名茶之一。 据说这边的顶级毛峰，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。 不过现在顾清影喝的芽叶卖相不是很好，夏季阳光强烈，高温酷热，干旱少雨，芽叶易老化。 这茶的茶多酚含量较高泡出来倒是比较绿，芽叶不是很嫩，因此茶汤比较浓。 刚才那个没有自我介绍的女孩陆依姗，此时终于放开了许多，正在跟她们侃侃而谈。 “陆依姗，我都多少年没见你了！你现在混得不错啊？整个人都圆润了好多嘛，跟杨贵妃一样一样的。”谭俊丽打趣道。 陆依姗因为名字有点谐音，加上是个女生，所以不是很喜欢人用本地话喊她。 刚才也因为见到那么光彩夺目的顾清影跟萧缇娜，让她有点怕羞就没有开口自我介绍。 不过其实她这个人自来熟的也快，多聊聊就放得开一些了。 陆依姗小眼睛一眯，“滚，不准再说我跟杨贵妃一样的，老娘要减肥！” 董小璐嬉皮笑脸，“哎哟我的地主婆，你这个话就瞎喊喊起吧！减肥，再等三年哦。 以前你没回到川州，在外面吃不香，睡不好的，自然瘦。 你看，回到我们这儿没有半年，就长了二十多斤。估计等丽丽的娃娃生出来的时候，你还得长十多斤。” 陆依姗也没生气，只是哈哈哈一笑，道：“那下次我天天去你家吃饭起。” “来嘛！我家早晚都是稀饭，午饭吃面条，么的菜，你到时候不要哭到起。” 董小璐说完，又看向谭俊丽问道：“现在都4点半了，我们晚上吃啥子嘛。今晚在你家准备要怎么耍？，要是按风俗走起的话，我们还是提前去外面耍完，再回来。” “晚上别的菜也没准备，就是老三样。芋儿鸭，豆花饭，烤胡子鱼。”谭俊丽说道。 陆依姗一听见有她喜欢吃的，笑着说：“小芋头与土鸭烧在一起，真心好吃！这么多人多杀只鸭子哈！” 谭俊丽笑道：“尽管吃，这几天我家别的不多，鸡鸭鱼rou应有尽有。” “我不吃鸭子，你还是给我做芋儿鸡嘛！”毛小芙说道。 “哇塞~~口水跟到飚！不管吃撒子，有得吃就行！”陆依姗又接话道。 “怪不得你啷个那么胖，今天你干脆别吃晚饭，都留给我们吃好了！”任倩倩说道。 于笑笑说道：“都是好吃的，巴适，就怕弄不好鸭子，多大的sao味！” 谭俊丽眯眼笑着说：“不得，我妈手艺老好了。生鸭子洗净了以后用料酒、盐码一哈，下锅前再洗干净下锅。 然后用花椒，辣椒，八角等跟啤酒炖到起，好吃的很！” 萧缇娜虽然对她们的话里有些口语听不大习惯，不过好在还都能听得懂，她说道：“你们这儿的菜，放太多花椒了！” 谭俊丽等几个女孩一起接话，大笑道：“没的花椒吃起才不安逸啊。” “就是嘛！麻麻嘴巴，才巴适！” “到我们这儿，不会吃麻辣可不行！” 萧缇娜苦笑，顿了顿，疑惑的问道：“豆花饭是什么？” 毛小芙说道：“就是豆腐花配大米饭，好吃管饱。” “我妈现在就在厨房做豆花，要不要去看看？”谭俊丽说道。 于笑笑说道：“走嘛，让外地的朋友都看一哈，我们这里的地道美食。” 几个人嘻嘻哈哈就走出了房间，朝着楼下后院的厨房走去。 其实豆花饭是川州一带常见的小吃。 豆花鲜嫩，蘸水香辣，清爽可口，开胃下饭。 用豆花当做下饭菜的一种快餐食品，由一碗豆花，一碗大米饭，一小碟蘸水而组成。 豆花饭特点是一碗豆花加一碗香辣可口的蘸酱，传统很多老川州人吃豆花饭的时候，还要配一碗烧白。 没有吃过豆花饭的人，可能会认为这就是豆腐脑，其实不是的。 豆花之口感，介于豆腐与豆腐脑之间。比豆腐脑略老，却比豆腐鲜嫩，能用筷子夹起而入口棉实。简单的卖相，清爽的口感，爽口而又实惠。 而这一碗看似简单的豆花饭，早已融入了川州人的生活中，不管早中晚餐，还是出街，旅游，只要想吃，便来上一碗。 吃起来酣畅淋漓，直大呼过瘾！ “豆花饭”通俗点讲就是白饭下豆花。 白米干饭是用当年新打下的谷子，用柴火猛煮一阵之后，过滤米汤，再放到甑子里蒸熟。 那饭香味扑鼻，粒大松散，软硬适度，色味俱佳。 这种甑子做出来的干饭与蜂窝煤煮的闷锅饭、天然气煮的“高压饭”有天壤之别，吃后精、气、神倍增，浑身通泰。 豆花是用从田埂上扯回来的黄豆，经过磨制、熬煮、放卤而做成的水豆花。 黄豆芽用清水煮熟以后放在汤碗中，水豆花煮熟了连汤盖在黄豆芽上，蘸水由猪rou沫、水豆豉、油辣椒、酱油、盐、味精、姜末、葱花，香菜一起调配而成。 用黄豆芽和水豆花蘸着蘸水，既香、辣、烫、又下饭，素而不淡，最适合吃得油腻了想吃清淡的人们的胃口。 谭俊丽家的厨房很大，就是光线有点不足，几个人走了进来倒不显得拥挤。 毛小芙熟门熟路的先把门口的日光灯打开，厨房一下就敞亮起来了。 谭母正跟谭俊丽的大伯母两个人在厨房里忙着。 谭俊丽的mama见到几个人到了厨房，就赶紧笑着说道：“是不是饿了，要不要先来个小笼？” 灶台中间的大锅上有个甑子，上面盖着一个木质的大锅盖，还有空心的细竹子做的几个气孔。 旁边的一口中锅上放了一摞的蒸笼，谭俊丽说那里面蒸的都是rou菜，有粉蒸地瓜排骨，粉蒸五花rou，粉蒸牛rou等。 “来一笼粉蒸地瓜排骨，我最喜欢吃那个。” “豆花做好了没，我想吃豆花了。” “都有，都有！”谭母大方的笑了笑。 然后手里拿了一个厚帕子，动作干脆利落的打开一个蒸笼，将里面的粉蒸地瓜排骨拿出来，快速的放在了厨房的一张圆桌上。 顾清影她们很快就被安排坐在了圆桌的下的长条凳子那儿。 谭母又走到灶台，在最里面靠着墙壁的那口大锅里，铲出来一大盆的水豆花。 望着一大碗豆花洁白如玉，无一丝杂质，你彷佛闻到了天然食物的芳香。 这时，谭母很快又再端上一小碟调料做的“蘸水”，是用的海椒面、花椒面和酱油、葱花儿，姜末，蒜末，大头菜沫，香油等做成。 望着热气腾腾，水灵灵的豆花和诱人的“蘸水”，几个女生不由得口舌生津，大块朵颐之感油然而生。 这个时候谭俊丽的大伯母又站了起来，说道：“米饭蒸好了，谁要先来一碗？” 几个女孩都摇了摇头，现在吃饭太早了点，倒是陆依姗举起了一只手，说要来一碗。 众女生也没有笑她，因为粉蒸地瓜排骨，真的太好吃了，排骨都是用的小排，还带着脆骨，咬着吃格外带劲。 顾清影面前放着一碟子谭俊丽给她特意分出来的蘸酱水，还有一碗热豆花。 这边人家里做的豆花都是用老卤汁点的豆浆做成的，这样豆花吃起来扎实绵密。 可以直接用筷子夹起来，不像用石膏做出来的，水当当的容易破碎，只能用勺子挖。 顾清影夹起一块豆花，蘸着那碟蘸酱水，然后放进了口中，一股鲜香麻辣的口感充满了味蕾，闭着眼睛抿了抿，进了肚子。 吃下去以后，顾清影忍不住暗地里点了点头，果然还是这种地地道道的口味吃起来，才让人回味。 比起坐在富丽堂皇，高雅洁净的餐厅里吃的那些，不知道要有滋味的多。 一方水土一方人，吃豆花饭也要吃川州人做出来的才地道。 看着顾清影的表情，陆依姗露出一抹诧异的表情，抿着嘴笑着说道：“帝都里来的meimei真是可怜，吃个豆花都像是吃山珍海味一样。估计平时，为了节食啥子rou菜都不得吃吧？” “人家是明星要保持身材的，没听说过那个什么主持人，一餐饭都数着豆子吃饭的。”董小璐说道。 “我怎么记得是数着米粒吃饭的呢？”于笑笑说。 谭俊丽一瞪眼，说道：“啥子节食哦，我们清影meimei就没那些臭毛病，她吃东西正常着呢，我能吃多少，她就能吃多少。 昨天晚上我们一起吃的火锅，就没见到人家矫情，这也不吃那也不吃。” 毛小芙点了点头说道：“就是，电视上是电视说的，其实很多明星都是吃货呢，有些吃不胖的明星，也能吃着呢。 加上她们平时运动量大，不一定就都是节食的。” 陆依姗吃着豆花，搭配着着刚蒸出来的热气腾腾的米饭，就提议道：“要不要来碗水酒喝喝？” 顾清影说道：“还是算了吧，这下还不到五点，就开始喝酒，等会儿到了晚上，估计我们就都喝醉了。” “没那么严重，不过你说得也是，还是得留着肚子吃晚饭，现在就是尝个鲜。 晚上还有我要吃的芋儿鸭呢，谭伯父养了好多番鸭，味道肯定比城里卖的那些饲料鸭好吃几十倍。” 就在几个人吃着的时候，一个三十岁出头的女人，人微胖，烫了卷发，脸盘子大，纹了两条细长的眉毛还有眼线。 嘴唇也涂得红彤彤的，脸上也涂了粉，感觉人没显得年轻，反倒像个旧电影里演的老鸨一样的女人走了过来。 “哎哟，丽丽，你们咋都躲到这儿吃起豆花来了！这么早就开始吃晚饭了，是想出去哪儿耍嘛！你可别忘记了晚上还有正经事儿要做啊！” “我晓得，我们这也不是吃晚饭，而是带朋友来尝尝我妈做的豆花呢。”谭俊丽淡淡的说道。 来的人是她大堂哥的老婆朱丽珠，不过是一个刚离婚，又还没正式嫁进来的女人。 这个女人，听说在县城里开什么店的，手里有两个钱，看上了教书的大堂哥。硬是倒贴着要嫁给她大堂哥，也不管她大伯父大伯母不同意。 所以谭俊丽平时也没有给她太多好看的脸色。 朱丽珠一进来，她人直接就走到顾清影面前，笑得特别热情，脸上似乎还带着一丝谄媚，让顾清影感觉不大舒服。 “这位就是顾小姐吧，真是长得漂亮哦！跟个大明星似的，听说你们还是自己开飞机过来了，真了不得哇！ 我长这么大，平时开着车子倒是去了不少地方，不过其实都还没出过川州，也没机会坐过飞机呢。” “我们也是搭朋友的飞机过来的，哪里是什么开飞机啊，都是误会！”顾清影还没开口，萧缇娜就蹦出一句话。 她现在也明白，自己今天坐直升飞机过来这里，确实有点高调过头了，现在见到她们的人就要在她们面前提这个事儿。