第十七章 酒楼的前身
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“自己不好好吃饭还赖人家的鱼做的不好!”冯月盛好一碗小米饭递给周羽。 “算了,以后我还是少吃鱼吧……”周羽前世就因为老是被鱼刺卡喉而讨厌吃鱼,没想到今生仍然没有逃过这个魔咒。 “你就知足吧,以前咱家只有除日才有机会吃到鱼呢!这才吃了几顿饱饭,你就开始嫌弃这嫌弃那的了?”冯月又说了他两句。 “娘子教训的是……”周羽可不敢跟冯月顶嘴,又拿起筷子尝了尝乳鸽,而后问道:“你们觉得,这三个菜在酒楼里能卖到多少钱?” “这驴rou做的鲜美,还有一股酒的醇香,怎么也得买个一两百文吧?这鳜鱼嘛,也还不错,卖个百八十文应该可以。至于这个乳鸽,我觉得不一定比咱家那只老母鸡更香,但好歹是王府的厨子做的,卖个五十文应该不成问题吧。”冯亮大大咧咧地说。 周羽听了他意见,只能笑着摇了摇头,而后又问冯月:“娘子,你觉得这三道菜在我们酒楼应该卖多少钱?” “我跟大哥的意见一样。”冯月尝了尝菜说道。 “你们啊,格局还是要大一些,若是陈进知道你们把他王府里的菜定价几十上百文,非得气疯不可!”周羽听了两人的意见忍住不笑了出来。 “你都说了这是王府的菜,卖的贵也正常,咱们的酒楼要是按照王府的价格来卖,谁肯来吃?”冯月提出质疑。 “没错,王府的菜能卖高价,是因为王府的名号在外,大家更多的是为这个名号出的钱。况且,王府的菜就算拿出来卖,一般的老百姓能吃得起吗?所以,咱们的酒楼只要把名气打出去了,做好高端定位,那些有钱人自然就肯来啦?”周羽一摊手说道。 “什么叫高端定位?”冯月问道。 “就是咱们的菜会卖得比较贵,所以主要吸引的是那些有钱人,达官贵族等,一般的老百姓是负担不起的。通俗点说,就是咱们的酒楼只赚富人的钱。”周羽解释道。 “你的意思是,穷老百姓就不配吃饭了呗?”冯月有些不满道,她和周羽都是穷苦人家出身,现在周羽开酒楼却不想着能让跟他们一样的穷人吃得起饭,而是只为那些有钱人服务,这让她有些不能接受。 “小月,咱们的酒楼在宁正街,你见过几个穷老百姓能在宁正街吃饭的?”周羽反问道。 “这……”冯月一时语塞。 宁正街是洛州城中第二繁华的街道,是洛州城高消费的地点之一,一般的老百姓打那儿过也就是看看热闹,基本是消费不起的。 “再者说了,你看这桌上的菜,哪个不是至少得花上半个时辰才做的出来的?这些菜味道鲜美,但价格必定昂贵,普通老百姓自然也是吃不起的。”周羽仔细地给她分析为什么酒楼必须走高端路线的原因:“你知道买下咱家的酒楼店面花了多少钱吗?一千五百两白银!如果咱们走低价路线的话,不仅做出的东西要赔本,连铺面的钱都挣不回来!与其去照顾普通百姓的钱包搞得我们自己经营不下去,不如从有钱人那儿挣钱,等到有了其他的法子,咱们再开一家适合寻常百姓来的饭馆!” “啥?你买铺面花了一千五百两银子?!”冯亮总是能从周羽的话中抓住重点。 “算是吧,我让陈进入了股,他帮我垫的钱,不过以后咱家酒楼的利润要分给豫王府一半。”周羽答道。 “哦……”冯亮似乎在算一半的利润和一千五百两银子哪个更多一些…… 冯月也在思考些什么,显然觉得周羽说的有道理,但从小就善良的她还是希望周羽能多考虑穷人一些,她有些难过地问道:“小羽,那没钱的人就真的永远吃不上那些美味了吗?” “当然不是!”周羽可太懂冯月的心思了,笑着说道:“你还记得我上次说的铁锅吗?只要陈进能找到那武安铁矿,咱们就能开一家价格亲民的饭馆,那就到了一般人也能大饱口福的时候啦!” 冯月这才高兴起来,开始好好吃饭。 “你刚刚说什么铁锅?”冯亮问道。 “我说咱酒楼有一道菜叫铁锅炖大鹅。” “那我可要尝尝……” 吃过午饭,几人休息了一会儿,周羽就带他们前往宁正街,同时还叫上了老张夫妇,装修之事还得着落在他们身上。 进了洛州城,周羽却没有直接前往宁正街,而是带着一行人来到了城南。周羽让几人在一个茶坊中歇息一会儿,并说自己要去找一个朋友,并悄悄叮嘱冯月不要和老张夫妇谈起他的去向。 这位“朋友”其实就是李管家,陈进说了让李管家带他们去看门店和住宅的,而周羽还不想暴露自己的合作伙伴是豫王陈进,于是就选择了孤身前来。 周羽来到豫王府,却听人说李管家病了,派了一个家丁为周羽带路。周羽还疑惑,早上还好好的,怎么下午就病了? 但只要有人带路就行了,在出发之前,周羽还向他打听了宅邸的具体位置,并把钥匙要了过来。此外,周羽打赏了那个小厮二两银子,叫他只许带路,只回答周羽的问题,不许提到任何有关豫王的事。吃人嘴软,拿人手软,那家丁得了赏钱,立马拍着胸脯保证绝对会管好自己的嘴。 周羽这才带着他来到茶坊,带上众人一起前往宁正街。 老张看着那家丁,有些疑惑的问道:“这位兄弟,你是什么人呐?” “是殿……”那家丁正要回答。 “咳咳!”周羽突然咳嗽了两声。 “是我家公子让我来的!我家公子是周公子的朋友,周公子拜托我家公子寻找铺面,现特意让小的带周公子去看看是否满意。”家丁连忙改口道。 “你家公子是什么人啊?”老张好奇地问。 “这……”那家丁求助似的望向周羽。 “张叔,那是以前书院的一个同窗,后来家里做生意挣了钱,现在人家是有钱人了!”周羽把话题接了过来。 “哦……”老张听了,没有再多问。 一行人来到宁正街,那家丁带着众人走到一个外表华丽的三层建筑的门前。 “周公子,这便是了。”家丁指着店门说道。 众人视线上移,门上挂着三个大字:群芳阁。 周羽:“……” 群芳阁,听这名字也知道这里原来是一个青楼,陈进找的这是什么破地方,周羽觉得自己的脸都让他给丢光了! 几人看着那牌匾,一时间谁也不好意思说话。尤其是冯月,看到“群芳阁”的时候当场就羞得面红如脂,一下子躲到周羽身后。 最终还是周羽忍不住了,转头望向那家丁,咬牙切齿地说道:“你家公子真是好眼光,为我寻了个花柳之地作为酒楼!” 那家丁似乎没发现周羽的异样,没心没肺地说道:“周公子,李管家说了,这个地方人多,开酒楼的话肯定能挣钱!您别管他以前是做什么的,重新装潢一番不就得了?” “替我谢谢李管家,谢谢他全家!”周羽微笑着说。 “您放心,我肯定把公子您的话带到!”那家丁显然没听出周羽话中的揶揄,还高兴地回答周羽。 “小羽,这地方……”冯月从后面拉了拉周羽的衣袖,一副难为情的样子。 确实,你让一个姑娘家进青楼,怎么说都有些奇怪。虽然这青楼已经关门了,但毕竟是风流之地,给人的特殊感觉是不会因倒闭而消失的。 “天要下雨,娘要嫁人。走吧,该来的总会来的。”周羽硬着头皮带着众人走了进去。 万幸的是,店铺里面基本已经清空,看不出什么青楼的痕迹了。周羽和老张从一楼讨论到三楼,将不同楼层的具体设计都讨论了一番。一楼是大堂,适合平日里与家人朋友吃个便饭,桌椅板凳摆放相对密集一些,类似于周羽前世的火锅店。二楼是卡座,主要为久别重逢的旧友,交情笃厚的好友或闺蜜,以及简易的商务用餐而设计。 而最收费最贵的三楼,一共只有五个包间,可供地方衙门官吏接待上级,名门望族举行隆重家宴,以及其他非常正式的场合使用。 看完了店面的事,众人又来到后院。后院有数个房间,改造成通铺后能够住下二十来个人,以后店里的伙计就安排在这里住下。当然,后院这边的二楼还有两间单独的房间,以前是专门留给老鸨和头牌倌人住的。 平日忙时,周羽三人就需要住在店中,盯着店里的生意,闲时则可以回宅邸居住。 说完装修改造,周羽又跟老张谈起了招工的事。周羽的意思是优先考虑小陇村的人,先按照二十个的指标来招。而老张则觉得不行,小陇村中的人丁加起来也只有一百来个,大多是黄发垂髫,真正在劳动年龄的人只是少部分。此外,这么大一个酒楼,后厨需要不少人,小陇村的人可没有为这么大的酒楼做菜的本事。 周羽思考了一番,就让老张先回去把合适的人筛选一下,具体能不能用再说。除了招工的事,周羽还把店铺装修的事也委托给了老张,又付了一大笔定金,老张立马浑身来劲,带着张婶儿回小陇村选人去了。 老张夫妇走后,周羽把王府的那名家丁叫来说道:“你回去之后告诉殿下,让他从王府里派两个账房先生过来,月钱由店里出。” “小的明白了,周公子,这住宅还要小的带您去看吗?”那家丁问道。 “不用了,你辛苦了,可以回去了。”周羽已经知道了住宅的位置,不再需要他带路了。 “不辛苦,那小的就先走了!”拿了赏钱的,哪有什么辛不辛苦?随着话音落下,家丁也离开了。 “走吧,去看看咱们的新家。”周羽又带着两人一起去宅邸。 约莫两刻钟,三人来到了一座府门前。这里的外观虽然远远比不上豫王府,但也不是一般人能买得起的。周羽打开铜环上的锁,推开门进去。映入眼帘的是宅邸的前院,比冯家的院子要大上一倍有余。前院的正前方是会客的正堂,穿过正堂就是后院,厨房、厕所、浴房、餐厅都在后院两侧。再往里走一点,就是住宅区域。府中一共有正房一间,厢房两间,还有偏房四间。 周羽看过整个府邸的构造之后,觉得五百两能买下这个地方,肯定是豫王的面子起了巨大的作用。 “小羽,这是我们的家吗?”冯月一时还有些恍惚,不太敢相信这么自己成了这么大一个院子的女主人。 “是呀,不过还需要让人好好打扫一番才能入住。”周羽牵着她的手,看着那俏美的侧颜说道。 “感觉就像做梦一样……”冯月把头靠在周羽的肩上,满脸幸福地说。 冯亮更是像个好奇宝宝,东看一眼西瞅一眼的,不时还去摸一摸那雕着精美花纹却沾了灰的门窗…… 豫王府。 “李管家,你立即派人,将这两坛酒送往京城,让父皇和母妃也尝尝。父皇最爱饮酒,周羽酿出来的这酒肯定合他老人家的胃口!”陈进将周羽送过来的四坛酒拨出一半,准备送给皇帝。 旁人只知道豫王的贤良,却少有人清楚豫王的孝顺。 “请殿下放心,小的这就去办。殿下一片孝心,定能感动陛下,陛下定会将殿下再召回京城!”李管家说道。 “回不回京都不重要,只要父皇和母妃身体康健就好。”陈进笑着说,话语像一个天真无邪的孩童所言。 李管家并未接话,而是悄悄退下,心里暗自叹气道:殿下心性纯良,却不知这嫡庶储君之事,生死攸关啊!