第五十七章 风靡全城串串香
一碗手擀面,果然还是换来了一群人的震惊。 阿七在一旁不满地说道:“姜大哥,若是支开摊子卖面条,不比现在卖串串来的方便许多?” 姜江浩无奈只得告诉阿七实情:“我很讨厌和面时手上粘上面团,那感觉很不舒服。” “那你可以教别人和面呀!干嘛自己亲自动手?” “呃……我忘了……”姜江浩本来就讨厌和面时的感觉,加上他比较爱吃火锅类的美食,所以就一门心思想到了串串,而最后却把面条给自动屏蔽了,竟然连找人帮手的办法都没想到! 阿七一声怪叫:“忘了?这怎么能忘了?” “……” “阿七,你觉得串串不敢吃吗?” “好吃!”阿七肯定地点头。 姜江浩疑惑的继续问道:“那你干嘛非惦记着这碗面?” 阿七大呼冤枉:“不是啦,我没有不喜欢吃串串,我只是觉得这么好吃的面,要是也能天天吃就好了!” 这下终于可以轮到姜江浩摆出一副语重心长的样子,他淡淡地瞟了一眼阿七,接着开口说道:“路要一步一步走,饭要一口一口吃。” 就这两句话便唬的阿七一愣一愣的。 “姜公子的意思是,面条就不卖了?”五婶儿在一旁接腔,面上一阵惋惜。她方才在姜江浩和面的时候不经意的瞅了两眼,感觉这件事其实并不难,不知为何姜江浩和个面也一脸痛苦。 姜江浩略微沉思了一番,道:“也不是不卖,只是要先把串串卖上手了才能再来开发其他的膳食。不然这样好了,打明儿个起,我们就晚上卖串串,白天的时间用来备料配菜。过两天若是都上手了,白天又有闲暇的话,我们可以卖面。只是和面这事儿我做不来,你们谁来做?” 姜江浩抬头看了面前围着的一群人,众人皆匆忙摇头,唯独五婶儿咬着牙欲言又止。 “姜公子,那个……和面的事情……我可以试试!” “好,就这么愉快的决定了!”本来嘛,他总觉得和面是女人的特长,像他从小就看着姥姥和母上大人做面食,看她们和面好像玩儿似的,可轮到自己,无论他怎么卖力,却始终欠缺火候,不是太硬,就是太软。他一直把这个问题的症结归总于性别的差异,五婶儿常做家事,想来和面这个事情也一定难不倒她。 午饭过后,短时间的闲暇休息,可姜江浩仍是闲不下来,因为差去发传单的人回来了,并且带来了不好的消息。 “姜公子,这单子上写的是什么啊?好多人问我们,可我们也不认得,也不知该向人如何解释。” “啊?不识字?”对啊,现在这个时代又不实施全民教育,百姓们不识字也很正常,是他疏忽了,见周屠户念的那么起劲儿,但是忘记问问其他人能不能看懂了。 他把发传单的乞丐们全部集中在一起,将广告上的意思大致归纳成了两三句话:“海天盛筵明晚起开始卖串串,物美价廉还送豆芽,数量有限,先到先得!” 他回忆起民国街头卖报的小哥,都是举着报纸喊着头条,他干脆一不做二不休,也教会了他们集体举着广告喊口号,这下就行了,即使不识字,光听吆喝也够了。 申时刚过,齐大爷便带着二十几个壮汉到了海天盛筵。众人一坐下,都闻到了rou汤的香气。 五婶儿和似玉鱼贯而出,不一会儿就给五个桌上摆好了炉火和砂锅。 似玉也不扭捏,指着菜价边说道:“各位,菜品都在那边的菜架上,各位喜欢什么大可自行取来,放在砂锅之中烫熟,沾上个人手边的蘸料就可以吃了。” 一群五大三粗的大老爷们儿,本就是为了美食前来,这一听好吃的都在菜架子上,干脆全部都挤了过去,每个人手里都是大把大把的拿,拿完一趟又一趟,生怕抢不到手里似的,急的似玉跟五婶儿在一旁不停地嚷嚷:“菜管够,不用抢,别抢掉了,白白糟蹋了” 然而,两个女人的声音依旧挡不住二十几个壮汉的凶猛。
姜江浩在库房门口斜倚着,看到这一团乱象也确实震惊了一小下,不过很快就淡定了下来。看着群匠人的架势,怕他这串串还未推出就已经风靡全城了吧! 因为他已经看到有好几拨人拿着广告站在门外朝里打望了,他要想想办法,怎样才能避免时刻全部拥堵在菜架前。 他让大强和周屠户在菜架子前约四尺的地方楔了一个半人高的栏杆,又让紫茄子赶忙跑到街市里买了五十个半大的小筐子,将菜架的进口处腾出些位置,放着刚买来的竹筐,这下问题就解决了。 到时候来就餐的食客,由进口拿上筐子到菜架取菜,然后由另一侧出来,一桌一到两个筐,吃完了才能取下一轮,这样就避免了拥挤,还能尽量减少食材浪费,一举两得! 看着已经过了一个时辰了,这波两人还都没有罢口的打算,姜江浩干脆开始教五婶儿和面。 五婶儿上手很快,也就十几分钟,一个面团就活好了,接下来姜江浩指挥五婶儿将面团擀成面皮子,然后切成面条分成了几份儿,送到了匠人们的桌上。 齐大爷吃着碗里的串串,有滋有味儿地喝着自己壶里备着的小酒,指着桌上的一大盘面条道:“这是何物?” 姜江浩迎上前道:“这叫做面条,可以丢进锅里一起煮,煮熟了之后捞来吃就好了,不过一定要最后煮,这里边有不少面粉,煮完之后砂锅里的汤就会变得浓稠,无法再涮烫其他菜品。您可以先煮几根来尝尝。若是喜欢这个味道,可以留出肚子装面条,你别看这区区一盘面条,可是比吃窝头要顶饥荒多了!” “哦?是吗?那我尝尝!”齐大爷一脸怀疑,就这几根细细的东西,就能赶上窝头? 齐大爷挑起几根面丢进锅里煮,待面条在沸腾的锅里不再上下翻腾,而且统统浮在面儿上的时候,齐大爷将面捞出放在了自己的蘸料碗里。