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章一二六 金陵味道

    金陵是王献芝的主场,午饭自然听她的。

    “牛rou锅贴和鸡鸭粉丝汤?午饭吃这!?”

    站在拥挤的小店门口,看着如长龙般的排队等候的人群、以及坐在油腻小桌旁饕餮正欢的食客,陈婵馨感到有些懵逼。

    “就吃这个。”

    王献芝一本正经地点点头,接着一个侧步转身,已灵活异常地把近旁才走人空出的小桌霸占下,又回头朝许鼎喊:“许胖子,排队去。”

    “好嘞。”

    许鼎则丝毫不怵眼前有些脏乱纷闹的环境,反大口呼吸着空气中弥漫的牛油与鲜辛混合的香气,一边还咽唾不止。

    “别嫌弃店小,要吃出真正的金陵味道,还得上这样的地方来。”

    见短发meimei正用纸巾擦着塑料凳,王献芝习惯般地冷笑一声。

    “真正的金陵味道?”

    抬起头,陈婵馨不解地看对方一眼。

    “尝过就知道了。”

    也不多解释,王献芝与曹灵儿一起收拾下桌上残留的一次性餐具残渣,又喊过忙碌万分的服务员抹了把桌面,才三人一起坐下。

    “这家店我也听说过,是三十年的老店了,只卖牛rou锅贴和鸡鸭粉丝汤两味。而且每天仅做早午两市,到点就收店打烊,绝不多卖,所以日日生意火爆、回头客极多。”

    曹灵儿常年在金陵生活工作,因此也有耳闻。

    “这么拽?”短发meimei似有不信:“有钱不赚?”

    “就这么拽。”这时,王献芝直接起身:“你们看着座儿,我去帮许胖子。”

    “好。”

    曹灵儿点点头,把自己的位子向空旷一侧移了移。

    因午市实在火爆,等轮到时已经过去了三锅。

    看着又一锅新出的牛rou锅贴滋滋冒着喷香油花,许鼎只觉自己的小宇宙就要爆发,当即对卖锅贴的小妹大吼一声:“来半锅!”

    “半锅?”

    看着胖子,小妹瞪大眼睛,当场当机。

    只听说论两论斤的,就没见过开口要买半锅的。不但店员们看胖子如看外星人,后面排队的食客更是齐齐大怒。你丫的一人包了半锅,让其他人干看着吃西北风啊!?

    可惜胖子实长得身高体壮,一看也是善茬,终究敢怒不敢言。

    “别愣啊,赶紧装盘。另再来四碗汤,多加葱蒜和胡椒面啊。”

    见小妹愣着不动,许鼎还急了,又大叫一声,总算把场面重新喊活。

    “半锅牛rou锅贴,四碗汤,一共…两百三。”

    一边手忙脚乱地给客人盛锅贴,一边急急心算出价钱,小妹额头见汗。

    “好。”胖子点点头,伸手就接过锅贴垒成小山似的大铁盘,便朝王献芝一挪嘴:“给钱。”

    “你个饭桶,锅贴也能吃出两百,我算服了。”

    王献芝一边摸出钱包,一边习惯性地损回一句。

    把满满三大盘牛rou锅贴搬回小桌,又小心端来四碗guntang鲜汤,许鼎招呼所有人拿筷开吃。

    “小心啊,里头有汤汁,可烫。”

    为三位女士分夹了几只牛rou锅贴到面前,许鼎一边不放心地关照陈婵馨。

    “哦…锅贴啊…”

    短发meimei亦是第一次吃这东西,果然闻着香气盈鼻,就夹起一只、薄唇轻启,小心翼翼地咬开一角。

    当即,一股热汁急涌出来。

    好在陈婵馨已有准备、没被激上,等用嘴朝锅贴内瓤吹了几口、散开热气,才又嘬唇对准破口轻轻一吸。

    立时,一股香醇异常的牛rou汤汁浸入口中,瞬时让满舌满口都跃动起来,便仿佛在异香中摇摆舞蹈一般。

    待汤汁咽下,又对着锅贴咬下一口。

    那齿端先是划开软糯焦香的面皮,进而切入鲜咸香嫩的牛rou芯子,接着两者合一、囫囵大嚼,面皮焦香混合着牛rou鲜香,直使人有种口中升起朝阳的幸福满足感。

    “好吃,好吃!”

    哪怕再不习惯小铺子的经营环境,但牛rou锅贴确实大赞,陈婵馨不由高举大拇指。

    “慢点吃,喝口汤试试。”

    虽叫人家慢点吃,胖子本人却已往嘴里塞了四个锅贴,看得王献芝和曹灵儿如观杂技。

    “这个叫鸡鸭汤?”

    眼前的大碗里汤水微漾、上浮葱花和点点椒粉,但陈婵馨几次滑动汤勺都未能从中找到任何鸡鸭rou踪影。反是发现有枚枚指尖大小的红色小方块或沉或浮,再伴着一团纤细粉丝,于大碗中唱着主角。短发meimei不由奇怪。

    “外行!谁说鸡鸭汤就一定要有rou。”王献芝不放过任何一个“打击对手”的机会,见陈婵馨老是持匙疑惑不动,就嘲笑道“这汤是自是整鸡整鸭熬的,里头还有新鲜鸡鸭血。”

    “这是血!?”似从未见识过这般“黑暗料理”,短发meimei又是大惊:“难道我们成吸血鬼啦?”

    “吸血个泡泡,就一血豆腐。快试试,滑嫩得很呢。”

    胖子嫌汤里的胡椒味不足,不知从哪顺回一瓶,又给陈婵馨碗里撒上不少。

    “哦。”

    短发meimei一点头,用汤匙舀起块四方的血豆腐,轻吹去一层热气,然后小心送入嘴中。

    “唔…烫…烫…”

    浸透了汤汁的血豆腐内部依旧热度较高,立时激得陈婵馨喊烫不已。

    但随着舌头一阵搅动,血豆腐即在口腔内完全散开,变作一枚枚饱含奇鲜的“美味炸—弹”,彻底引爆味蕾。

    “哇,好鲜!而且又滑又嫩,比嫩豆腐还嫩!”

    一下被美食征服,陈婵馨一边呼着微烫的嘴、一边手舞足蹈。

    “知道好吃了?呵,没两把刷子这小店能开三十年?”

    王献芝的胃口也很好,虽然绝无法跟某胖子比,但在女生里必是翘楚了,便夹吃牛rou锅贴不停,同时不忘揶揄短发meimei。

    “哼!”

    陈婵馨自不理会“敌人”的嘲讽,自顾自继续小心翼翼地喝汤、吃血豆腐,俄尔又夹起只锅贴津津有味地吃起。

    如此一餐午饭,虽看似有些简陋,但每个人都心满意足。尤其胖子一人干掉几斤牛rou锅贴,从此被小店老板铭记在心、奉为VVIP。

    直吃到下午一点半,四人才一齐打着饱嗝起身离开。

    “下头打算去哪儿?”

    王献芝看看许鼎,一副奉陪到底的架势。

    “文庙的秦淮河吧。”

    胖子想了想,给出新目标,不过看模样也是信心不足。

    毕竟两天来转了金陵城各处,可说上山下水,却没一点发现,实令人有些意气消沉。

    “那走着去就是了,正好消食。”

    王献芝想也不想,直接道,便当先转身往前走,好像率领精兵强将的先锋官。

    “那就走吧。”

    锅贴小店确实离文庙不远,直线也就一公里而已,三人便两前一后地跟着王献芝往目标方向慢慢踱去。

    说起金陵的秦淮河,国人脑中最先反应出的便是“十里秦淮、烟花胜地”;又或者朱自清先生的《桨声灯影》。此前者,即代表了旧华夏最具名声的香艳欢场,而后者则是一幅脱出声色犬马、只余清冷静寂的“文心夜巡图”。

    不过才当来到秦淮河畔,望着对岸的文庙墙影,陈婵馨一下失望地大叫出声。

    连同许鼎和曹灵儿亦是大声叹息。