第六百零零章 菜包饭（下）
“老板，还能给我再来一份吗？”年轻人用了不到十分钟，就干掉一大盆菜包饭。 “可以的。”刘芒点点头，重新返回后厨。菜包自己做了不少，只需再次蒸制一下便可。 “老板，你这菜包饭里面是不是放了什么特别的东西？为什么味道那么好哦。”等菜包饭端到桌上，年轻人一连吃了两个，这才开口问道。 “没有啊，都是些很普通的食材。可能是你太饿了吧。” “不是。”年轻人摇摇头，表情有些惆怅：“能在离开这座城市的最后一天吃到这样的美食，还真是让人不舍呢。” “怎么？你要回老家了？以后还回来不？”刘芒随口问了一句。 “不了，不回来的。这城市根本不适合我。” “为什么？” “太难了。”年轻人咽下嘴里的菜包：“来这已经半年了，可我连一份像样的工作都找不到。” “那你为什么来这座城市呢？你是在这上学吗？” “不是，我的前女友在这工作，于是我就跟着来了。”年轻人垂下头，用手捂着脸：“可是，我们还是分手了。” 刘芒不知道怎么安慰眼前这个年轻人，只有拿过他的杯子，重新倒入热茶。 “你喜欢这座城市吗？”等了一会，刘芒问道。 “喜欢的。”年轻想了一下，回道。 “是因为你女朋友才喜欢的吗？” “不是。”年轻人很肯定的摇摇头：“虽然我来这才半年，但我真的是喜欢这座城市。这里没有老家那么荒凉，街道很干净，气候也不错，到处都很热闹。不像我老家，一到晚上七八点，就看不见一个人影……” 年轻人谈起对凤城的印象，嘴角带着笑意：“来到这座城市的时候我就想，要是有一天，我能和她在这里安定下来，那该多好……” “那就留下来吧。凤城这个地方确实不错，非常适合生活。” “留下来？”年轻人愣了一下：“可是，我连自己能干什么都不知道，有时觉得，我根本就不属于这里，对于我女朋友而言，我就是被剩下的……” “嗯……？”刘芒沉默了一下，开口说道：“在你走进这个店之前，我根本没有想好要做什么，因为蛋包饭这道菜，我只看我母亲做过。而之所以做这道菜，是因为冰箱里刚好有中午剩下的饭。” “老板……”年轻人有些奇怪，不知道刘芒为什么要对自己说这些。 “其实，即使是剩下的东西，只要用对方法就能发挥它的作用，因为任何事物都有它存在的价值，不存在剩不剩下。”说到这，刘芒朝年轻人挤挤眼睛：“我的菜包饭很好吃，不是吗？” “任何事物都有它存在的价值？”年轻人嘴里喃喃自语。 等了一会，他将盘中最后一个菜包夹起来送到嘴里，从兜里掏出两张纸币放在吧台：“老板，我去赶车了。” “嗯，再见。”刘芒叹了口气，将吧台上的盘子收到水池，准备清洗干净。 年轻人拖着箱子，借着巷口昏暗的路灯，朝前赶去。 一路上他看着城市迷离的灯光，和街上熙熙攘攘走过的男男女女，突然间伤感起来。年轻人从兜里掏出一张车票：“也许老板说的对，任何事物都有存在的价值，我绝对不是那个被剩下的……” 与此同时，凤城的一家五星级酒店套房内，卢天明正快速的敲打着键盘。 “今天又去了那家店，老板的手艺还是无与伦比，他所做的‘老蚌怀珠’，俨然是中华烹饪的最高水准……” “2394，‘老蚌怀珠’不是一道难度极高的功夫菜嘛，那家店的老板也会做？”等稿子上传到米其林专用的论坛后，一个1103的IP马上给出回复了。 “嗯，我问过老板了，不止是‘老蚌怀珠’，还有‘江南百花鸡’，‘横上鸭脚扎’，‘金钱虾盒’等各种即将失传的功夫菜，他都会做。” “真的吗？我已经去过那家店了，上次那道菜就让我非常满意，明天我再去看看，如果真和你说的一样，那么我会向总部申请，授予这家店米其林称号。” “我的看法也一样，我也会向总部申请的。”卢天明在键盘上敲打完这一行字，摸了摸下巴。 “真是美味啊！可惜明天要回京都一趟，不然我肯定要再去一次了。” 第二天下午六点钟，在米其林论坛上代号为2394的鹿鹤龄，准时赶到了刘芒的小店。 “欢迎。”正在后厨收拾一条鱼的刘芒抬起头。 “老板，今天是什么菜单？”鹿鹤龄在吧台前的椅子上坐下，问道。 “嗯，有藿香鲫鱼。”刘芒指了指墙上的牌子，回道。 “藿香鲫鱼？是道好菜，不过我最近吃鱼吃多了，有些腻，可以单独点菜不？”鹿鹤龄问道。 “可以的，只要菜品所用的食材不是特别稀罕，我都可以做。” “那好，我想吃‘金钱鸡’，老板，你会做么？”鹿鹤龄想了一下，问道。 “‘金钱鸡’？顺德的‘金钱鸡’？”这道菜名报出来，刘芒先是一愣，然后确认道。 “没错，就是出自厨师之乡顺德的那道‘金钱鸡’。” “我倒是会做，但是这道菜耗费的时间有些长，恐怕你要等一下了。” “没问题！好的美食总是需要等待的嘛。”鹿鹤龄笑了起来。 “这个女人不简单啊。”刘芒将砧板上的鱼放到一边，蹙起眉头。 ‘金钱鸡’是出自顺德的一道名菜，同时也是一道功夫菜，名为“鸡”，实为猪rou，因嫩滑如鸡而得“鸡”的芳名。 所谓“金钱”，是指它的主料肥猪rou、瘦猪rou、猪肝均改成圆形薄片，腌透后用长铁针梅花间竹贯穿起来，涂上蜜糖，头尾用较韧的猪皮夹紧固定，入炉明火烤至焦香，食前拔出铁针，因烤片中心留有一孔，形似铜钱，故称“金钱鸡”。 这道菜虽然材料普通，但制作复杂，工序繁琐，近年来鲜有厨师会烹饪，已经面临失传的边缘。