第五百九十三章 又一个评测员
正当刘芒将剩下的半只鸡切好送到吧台上，一个戴着眼镜，穿着绯红色风衣，打扮时尚的女人走了进来。m.。 “请问，这里是隐者小店对吗？” “是的。”刘芒回道。 “你是老板？”女人开口问道。 “是啊。” “哦。”女人取下鼻梁上的眼镜，开始打量起这家店来。 “请坐吧。”刘芒招呼道。 女人伸手在吧台的椅子上摸了摸，凑到眼前细细观看了一下，这才坐了下来。 “很挑剔啊。”刘芒扫了一眼，心里暗暗想道。 自己店里的卫生每天都搞，又因为客人不多的缘故，所以很是干净，虽说算不上纤尘不染，但比起一般的小店，可要干净太多。 “老板，你这有什么吃的？”女人问道。 “哦，今天供应的菜品是‘凤藏丹’。” “凤藏丹？烤鸡吗？”女人往旁边谭雅的盘中看了一眼，回道。 “算是吧，不过我这烤鸡有点特别，是先烤再熏的。” “那好，给我来一份吧。” “行，请稍等。”刘芒点点头，走进后厨，揭开不锈钢桶的盖子，从中提出一只熏鸡来。 “看起来还真不错。”女人微微点头。 刘芒将熏鸡斩件，摆入盘中，配上酸梅酱，送到吧台上：“请用吧。” 女人从包里抽出一章纸巾，将筷子细细擦拭了一道，然后夹起一块熏鸡，送到嘴边咬了一口。 当鸡rou清甜的味道在嘴中荡开时，女人微微蹙起的眉毛这才舒展开来。 “1103说的没错，这家店老板的手艺，足以让人丢下一切抱怨。” 女人叫鹿鹤龄，本职工作是一家跨国公司的财务总监，但她还有一个身份——米其林的美食评测员。今天她特意赶到凤城，就是为了尝尝2394口中赞不绝口的菜品。 将嘴里的鸡rou依依不舍的咽下，鹿鹤龄又夹起一块。 这次，她将鸡块在小碟中的酸梅酱里蘸了蘸，再次送到嘴里。 “酸梅酱的味道真好啊！” 刘芒自制的酸梅酱为半透明状，色泽金黄，宛若还未凝固的琥珀一般。 吃在口中酸中带甜，满口生津。配上鸡rou的滑嫩和鲜甜，每一次咀嚼，都让人难以忘怀。 “老板，这个酱是你自制的吧？市面上售卖的酸梅酱，可没有这么好的味道。”鹿鹤龄问道。 “没错，这个酸梅酱确实是我自制的。” “怎么做的？是将青梅先用盐腌渍，煮烂后放糖吗？”鹿鹤龄平时也喜欢下厨房，并且手艺还不错。 “差不多，不过我的酸梅酱放的不是糖，而是野生的蜂蜜。” “难怪。我听别人说，你这没菜单，想吃什么都可以做？” “原则上可以，但也要看我有没有准备食材。” “这样啊。”鹿鹤龄垂下头，安心品尝起眼前的这道菜品来。 “老板，多少钱？”依依不舍的夹起最后一块熏鸡送入嘴中吃完，谭雅用面巾擦了擦嘴。 “一百块。” 谭雅从钱包中抽出一张百元大钞放在桌上，拿起桌上的相机晃了晃：“老板，今天拍的照片你要吗？要的话我发给你。” “谢谢，不要了。”刘芒笑着摇摇头。 “那好，下次我还会来的。”谭雅推开门，走了出去。 “老板，还能再给我一份吗？”鹿鹤龄有些不好意思：“虽然我最近在减肥，但实在无法抵挡这份菜品的美味啊。” “好的。”刘芒马上转回后厨，又送上一份。 “老板，你这店开了多久？”鹿鹤龄拿起筷子，夹了一块熏鸡尝完，脸上露出陶醉的表情。 “没多久，不到半年吧。”刘芒回道。 “才半年吗？那你以前开过别的店吗？” “开过的。” “那你学厨多久了？”鹿鹤龄又问道。 “没多久，三年多，将近四年吧。” “才三年？”鹿鹤龄有些不相信：“这道菜的味道，即使很多成名已久的大厨也很难把握。” “可能我天生适合做这行吧。”刘芒腼腆一笑，掏出手机看了看时间：“我有点事要出去一下。” “好吧。” 刘芒从不锈钢大桶中取出一只熏鸡，全部斩成块，装入保鲜盒中。 老戴今天急匆匆的走了，所以刘芒准备给他送一只熏鸡过去，让他也尝尝鲜。 “富林路龙嘉小区二片二十四栋，应该是这里了。” 老戴租住的地方离刘芒的小店并不远，也就两三百米的距离。 这是一个老小区，很多房子的外墙都已经斑驳，爬满了绿色的藤蔓植物。 “咚咚咚。”爬到五楼，刘芒敲了敲门。 “咦？老板，你怎么来了？”开门的是一个年轻小伙子，正是老戴在凤城理工学院上学的儿子。 “老戴呢？” “我爸在吃饭呢，快进来吧。”老戴儿子热情招呼道。 “老戴，晚上好啊。”走进屋内，老戴正坐在一张小方桌前，看到刘芒来了，连忙站起身来。 “老板，你怎么找过来的？”老戴脸上有些诧异。 “来给你送吃的。”刘芒往桌上看了一眼，说道。 看得出来，老戴他俩的伙食开得并不好。桌上只有两碗白饭，一碟腌萝卜，一份黄瓜炒油渣。 将手里提着的塑料袋放到小方桌上，刘芒开口：“今天你不是问我荔枝壳怎么熏鸡嘛，这盒子里就是成品。” “那怎么好意思？我就是随口一问，真不用。” “老戴，你跟我客气干啥？”刘芒把袋子打开，将里面的熏鸡取出来：“快尝尝吧，还热着呢。” “老板，这卖多少钱一份？”老戴开始从兜里往外掏钱。 “老戴，你这样就没意思了哈。”刘芒拉着老戴的胳膊：“我这个人比较懒，开店又晚，每天的垃圾都是你帮我倒的，我还没来得及感谢你呢。” “这不是我工作嘛。”见到刘芒坚持，老戴也不好说什么了。 “儿子，快搬张椅子，让老板也坐下吃点。” “不用，真不用了。”刘芒连连摆手，朝门口走去：“我现在店里还有客人呢。” 等刘芒走后，老戴先夹起一块熏鸡送到小戴的碗里，然后自己尝了尝，顿时脸上的每条皱纹都透露着欢喜。 “老板说的没错，用荔枝壳熏鸡，真是好吃啊！”