第五百八十一章 中华美食之美（下）
“刘芒师傅，你能来就太好了。”正当刘芒和林萧五眼俩人聊得起劲的时候，一个戴着鸭舌帽的男人跑了过来，握着他的手说道。 “王导，你好。”刘芒笑道。 这个男人叫王丁全，刘芒以前参加的和都是他导演的。 “王导，我要提一个意见。”林萧抬起一根手指。 “哦，你说。” “你们节目组的盒饭太难吃了。搞得我现在还饿着肚子。”林萧一脸苦相，抱怨道。 “啊，不好意思，不好意思。”王丁全连连道歉：“这点我们以后会改进的。” 寒暄了一会后，王丁全领着刘芒他们来到舞台的下方的观众席中。 “刘芒师傅，请稍等一会，等舞台布置完毕，节目马上就可以开始录制了。”王丁全打了声招呼，自己忙去了。 现在舞台上正人声鼎沸，穿着工作服的工作人员将各式锅具和食材搬运到舞台上。 “林兄，最后的这场切磋赛，有什么限制没有？”刘芒问道。 “没有。”林萧摇摇头：“唯一的限制恐怕是食材了，只能用节目组提供的食材来做菜。” “哦。” “老刘，你想好做什么菜没有？”坐在刘芒身边的林萧侧过身，问道。 “暂时还没想好。”刘芒摇摇头：“到时再说吧。” “咦，他是不是今天那个法国厨师？”五眼指着舞台一侧问道。 这个老外身材并不高，黑发碧眼，穿着一套白色的厨师服，正在一位高挑的礼仪小姐引导下朝观众席走来。 “嗯，是的。”林萧点点头：“他就是亚伦.巴萨德，今年法国的新晋厨神。” “要不要过去问个好。”看到亚伦.巴萨德在离他们不远处坐了下来，刘芒想道。 没想到的是，亚伦.巴萨德坐下后，朝刘芒这边看了一眼，主动起身往这边走了过来。 “你好，请问是刘芒先生吗？”亚伦.巴萨德走了到刘芒面前，用非常拗口的中文问道。 刘芒站起来微笑点头：“是的，你一定就是亚伦.巴萨德先生吧。” “噢，刘芒先生，没想到你真的这么年轻！难怪黛儿小姐说，你才是有史年纪最小的烹饪天才。”巴萨德语气有些夸张的赞道。 “黛儿小姐？”刘芒一愣：“她是？” “巴萨德先生，你口中的黛儿小姐，是不是马克斯家族的那位？”林萧插话道。 “嗯，对的，现在我是马克斯家族的私人总厨。”巴萨德回道。 “老刘，你不记得我们去美国，给亚当斯家族的弗朗西斯做菜那次？宴会结束后不是有个金发大波妹？”林萧捅了捅刘芒的胳膊，凑到他耳边轻声提醒道。 “哦。我知道了。”刘芒明白过来。 那次宴会过后，黛儿还特意去到美食节，刘芒当时还客串了一把导游。 只不过外国人的名字比较拗口，刘芒一时就没想起来。 “巴萨德先生，等你再见到黛儿小姐的时候，请替我向她问好。”回过神来的刘芒连忙开口化解尴尬。 “一定。”巴萨德微微欠身：“我非常期待刘芒先生待会的菜品。” “我也一样。” 等巴萨德走后，林萧瞪大眼睛看着刘芒，看的他心里发毛。 “你干什么？”刘芒问道。 “老刘，你是不是在装啊？”林萧贼笑起来。 “装什么？”刘芒一脸茫然。 “切，少来！”林萧撇撇嘴：“我就不相信那么一个身材火辣，我见犹怜的大美人你会不记得。况且我看那个黛儿小姐当时那个模样，恨不得都要黏到你身上。难道你一点印象都没有？” “你以为我是你哦。”刘芒没好气的瞪了林萧一眼：“我当时脑子里只想着做菜，哪还管别人长什么样。” “各位，节目马上就要开始了。”一个工作人员了走过来。 “老刘，你还没想好做什么菜？”林萧又问道。 “你说，有那一样菜品是最能代表中国的？” “最能代表中国？”林萧想了想：“中国出名菜品太多了，如果非得举出一种来，实在太难。” “是啊。”五眼掰着指头数了起来：“烤鸭、饺子、火锅、拉面……实在数不胜数。” “没错！八大菜系每一系都可以提溜出好几种撑门面的菜。不像法国，人家第一印象就想会到鹅肝和蜗牛。东瀛会想到寿司、韩国会想到泡菜，英国会想到炸鱼薯条……” “我倒是想到一样中国独有的。”刘芒笑道。 “中国独有的？是什么？”林萧和五眼急忙问道。 “豆腐！只有豆腐才在中国南北通吃，并且远扬海外。” “对啊！我怎么没想起来呢！”林萧一拍手掌：“的确是豆腐，也只有中国人才会做豆腐。” “可用豆腐做的菜品多了去，老大你又要做拿一种？”五眼问道。 “能把豆腐做出至高境界，在中国菜里只有一样了……” “菊花豆腐！”林萧和五眼异口同声道。 “小五，你还记得贺东临在厨神大赛里做的那到‘采菊东篱下’吗？” “老大，你是说那道用油炸过，然后浇上芡汁的豆腐？”五眼想了下，回道。 “用油炸的菊花豆腐？”林萧吃了一惊：“豆腐切那么细，入油一炸不就成为一团了么？贺东临还有那个水平？” 菊花豆腐可以说是中国菜中最讲究刀功的一道菜品。 切成细丝的豆腐要想成型为菊花，每一个动作都要轻柔无比，更别说放入油锅中炸了。 上次厨神大赛贺东临那场，林萧刚好缺席，并没有看到制作过程。 “他切的比较粗，而且是用橄榄油低温下锅的。”刘芒解释道。 “噢，这样啊。”林萧一听，立刻明白过来。 如果切的比较粗，又用冷油慢慢定型的话，这他也能做到。 “说起来，贺东临上次那道‘采菊东篱下’真是让我记忆犹新。不论菜品的创意，还是味道，都令人叹为观止。今天既然有这个机会，所以我想复制一次，再结合自己的想象，改造一下。” “行，要我帮忙不？”林萧问道。 “不用，我一个人可以完成。”刘芒笑着拒绝了。