第四百六十九章 中国美食的自信（两章合一）
“杰弗森先生，就是这里了。无广告的站点。”身材高大的白种男人拉开车门。 一双蹭亮的皮鞋踏下车，一位戴着礼帽，穿着黑色燕尾服，留着两撇小胡子的优雅中年男人，从车里走了出来。 “斯克赛斯，你确定能行吗？”杰弗森扶了扶帽檐，问道。 “肯定能行，您看这里的人气，如果不好吃的话，会有那么多人排队吗？”斯克赛斯恭敬的回道。 “嗯，现在只能试试了。”杰弗森叹了口气：“反正怎么样都是一场冒险。” “先生，有号码牌吗？”来到场所的入口，几个穿着红色背心的华裔年轻人拦住了俩人。 “号码牌是什么？”斯克赛斯问道。 “是这样的，因为我们的场地面积有限，为了防止拥挤，所以大家要凭号码牌入场，号码牌的领取在那边。”其中的一个华裔青年伸出手一指，回道。 杰佛森顺着华裔指着的方向一望，看见一列长长排队的人，眉头顿时皱了起来：“斯克赛斯，帮我搞定号码牌。” “好的，杰弗森先生。”斯克赛斯点点头，往领取号码牌的地方走去。 过了一会，斯克赛斯回来了，将手里的两个号码牌递给华裔青年：“现在我们可以进去了吧？” “你是怎么办到的？”华裔青年忍不住好奇的问道。 刚才他明明看见斯克赛斯，只是跟两个已经领到号码牌的白人说两句话，那两个白人就很爽快的将号码牌给了他。 “年轻人，这世界上还没有用钱解决不了的事情，刚才我的手下只是和那两位先生进行了一场愉快的交易罢了。”杰弗森大笑起来。 “你打听清楚了吗？这个美食节的领导者是谁？”走进美食举办的场所，杰弗森又问道。 “已经问清楚了，这个中国美食节的领导者是今年中国新晋的厨神，最近那种用亚洲鲤鱼制作正在悄悄运营的食品，也出自他的手笔。”不得不说，斯克赛斯的消息真的很灵通，连一般人根本就不知道内情的鱼糕，也被他打听出来了。 “好像还真的挺不错。”看着排着队，等待取用食物的人群，杰弗森满意的点点头：“斯克赛斯你发现没有，这些人脸上露出的笑容，都是发自内心的。” “先生，您等一会，我去取点食物来给您尝尝。” “好的。” 很快，斯克赛斯手里就端着几个小巧玲珑的饺子走了过来：“先生，您尝尝吧。” 杰弗森看向盘中造型各异，捏成各种动物形状的饺子，点了点头：“嗯，非常精致！就是不知道味道是否同样出色。” 说完，他拈起一只熊猫饺子送入口中，轻轻咀嚼了几下：“味道还不错，但离让人惊艳还有一段距离。” “杰弗森先生，请不要着急，这种食物应该只是由一般厨师制作的，应该并不是出自那位厨神之手。”斯科塞斯也捏起一只饺子尝了尝，说道。 “请问一下，厨神先生在哪里？”杰弗森朝一位正在揉面的厨师问道。 “你是指刘芒先生吗？他在那……”厨师抬起头来，指了指场地中央，正在表演一根面的刘芒。 “我们过去看看吧，斯科塞斯。” 刘芒现在制作面条的地方挤满了人，所有人都踮起脚朝前张望，不时爆发出一阵阵热烈的掌声。 斯科塞斯走在前面，用自己的身躯硬生生挤开一条通道，领着杰弗森走到台子面前。 “若男，还要下多少碗？”刘芒甩动着手里的面条，问道。 “还需要下9碗。”正往碗中浇‘帽子’的李若男回道。 “嗯，等下完这几碗暂停一下，面条有点不够用了，该和点面了。” “请问，您就是从中国来的那位厨神先生吗？”斯科塞斯问道。 “没错，我就是。”刘芒点点头：“先生，你要吃面条的话，需要等一会，现在还有几个人在等待。” 看到刘芒在忙碌，斯科塞斯也不好意思打扰，而是介绍道：“这是我的老板杰弗森先生，我们是专程过来找您的。” “您好！”杰弗森取下帽子横在胸前，行了一个礼。 “专门来找我的？有什么事吗？”刘芒好奇的问道。 “等您忙完再说吧，我们不急。”杰弗森笑道：“刘芒先生，这种面条看起来还错，也能帮我做上一碗吗？” “当然没问题，你们稍等一下。” 大概等了十几分钟的样子，刘芒将面条下完了，顺便也下了一碗端到杰弗森面前：“杰弗森先生，请用吧。” 杰弗森拒绝了斯科塞斯递过的刀叉，而是从桌上的筷筒中抽出一双筷子，有些生涩的挑起一撮面条送入嘴中。 “先生，味道怎么样？”斯科塞斯急忙问道。 “不怎么样！”杰弗森脸上露出失望的表情：“面条还是不错的，口感非常有弹性。但是酱料有点问题，甜度和酸度稍微浓了一点，配菜煮的时间也过长。如果是一般人做的，确实算得上一道美味，但如果这就是中国厨神的水准，那未免有些名不符实了。” 此话一出，刘芒和李若男同时吃了一惊。这碗面条在美国卖了将近大半个月，可从来没有收到过差评啊！很多美国人都是吃完一碗再要一碗，根本就不尽兴。 “您再等一下。”刘芒走到盛放‘帽子’的大桶前，用勺子舀起一点送到嘴边尝了尝，眉毛皱了起来。 这个杰弗森是个行家啊！ 因为时间的关系，浇淋在面条上的‘帽子’是提前炒制，然后放在桶中用小火保温。 这样一来，随着时间的推移，桶中的汤汁会被锅底的火焰逐渐收干，导致已经调过味的‘帽子’会出现偏甜或偏咸的现象。 不过，这种味觉上的细微变化，并不会特别影响到‘帽子’的口感，一般人根本就尝不出来。 “不好意思，杰弗森先生，我再帮您重制做一碗。” 刘芒抽出放置在灶台下的砧板和菜刀，取过一些食材切了起来。 接着再次架上锅，将食材放入锅中炒制、调味，最后重新下了一碗面条，将最新制作的‘帽子’浇淋在上面。 “您再尝尝这碗。”刘芒将重新下过的面条送到杰弗森的面前。 杰弗森点点头，拿起筷子挑起一小缕面条，再次送入口中：“嗯……酱汁中甜和酸的浓度现在很平衡，令舌头上的味蕾全部打开了，再配上蔬菜和rou类，混合着面条一起咀嚼，确实是厨神的水准！” 很快，杰弗森就将一碗面条连汤带面吃得干干净净。这才掏出一块洁白的手帕，优雅的擦了擦嘴唇。 “杰弗森先生，您这次来找我，到底是什么事？” “刘芒先生，是这样的——我是亚当斯家族的现任管家，受我的主人查尔斯·弗朗西斯·亚当斯先生的委托，想请您去庄园帮忙制作晚上的宴会。” “今晚制作宴会？”刘芒略一思索：“这个提议应该是你主人临时决定的吧？甚至是让我去救场的？” “呃，确实如此。”杰弗森的脸上露出一丝尴尬的神色：“今天晚上我的主人有几位重要客人来访，本来是邀请了法国的厨神保罗博古斯前来主厨。可是今天早上，博古斯先生突然犯了脑溢血，已经送入医院了。现在要重新找人已经来不及，幸好我手下打听到中国厨神阁下正好在洛杉矶，所以就找来了。” “你家主人是亚当斯家族的弗朗西斯？”李若男突然问道。 “当然是了，女士。美国还有别的家族叫亚当斯吗？” “怎么？这个亚当斯家族很有名？” “岂止是有名！”李若男将刘芒拉到一边：“美国有四大政治家族，分别是亚当斯家族、罗斯福家族、肯尼迪家族和布什家族。亚当斯家族的历史上出过两位总统，并且其中的一位总统还参与起草过，说是美国的缔造者也不为过了！而这位弗朗西斯，正是现任亚当斯家族的掌舵人。” “这么牛？”刘芒也吃了一惊，接着就犯起了难：“那我答应还是不答应呢？” “如果你今天顺利制作完宴会，帮弗朗西斯解决一个麻烦，就能博得亚当斯家族的好感和支持！那么我们这次中餐申遗，至少能增加百分之五十的成功率。当然，如果搞砸的话，后果同样很严重！一但这个消息传出来，中国美食的声誉，会在美国人心中下降一大截。”李若男分析道。 “你让我想想。”刘芒踌躇起来，在灶台边走来走去，来来回回的踱步。 “刘芒先生，您想好了吗？”等了七八分钟，见刘芒还没给出答复，杰弗森问道。 “杰弗森先生，你能告诉我，今晚的客人来自哪个国家？” “哦，今天宴请的是英国马克斯家族的贵宾们。”杰弗森回道。 “马克斯家族同样是英国一个著名的家族，他们旗下的斯宾塞公司，业务遍布全世界。”李若男凑到刘芒耳边解释道。 “厨神先生是担心自己做的菜品不符合客人的口味对吗？”看到刘芒还在犹豫不绝，杰弗森问道。 “没错！”刘芒点点头：“我确实有这个顾虑。要知道，各国的文化都是有差异的，而每个地方的人，口味都不尽相同，我是学中餐的，对西餐并是特别熟悉，我怕我做出来的菜品，会不符合你们贵宾的口味。” “厨神先生的话很有道理，但并非完全正确。”杰弗森指了指面前空空如也的面碗：“美食是无国界的，一个真正的美食家是不会被地域和生活习惯束缚住他的味蕾，就像现在这碗来自中国的面条，我不也吃得干干净净吗？” “今天来的都是美食家吗？”听到这话，刘芒笑了起来。 “我敢保证，今天所来的宾客，都是世界上顶级的美食家！这也是为什么博古斯病倒后，我没有让他的助手们完成宴会的原因，因为这些人的味蕾，可不是随随便便就可以欺骗的！”杰弗森也笑了。 “那好吧，不过我要先和我的同伴们商议一下。” “没问题，我会耐心等您的。” “若男，你马上叫林萧、谭会长、孔师傅他们都放下手里的事，到我这边来。我们一起讨论一下，看到底该怎么办。” “好的。”李若男应了一声，急匆匆的去了。 “情况就是这样了。”等了一会，众人都到齐了，刘芒将晚上准备宴会的事情说了一遍。 “如果大家觉得风险太大，我们可以放弃，就当这个人从来都没来过。” “亚当斯家族啊！”林萧舔舔嘴唇：“放弃是不是太可惜？只要今天晚上成功举办了宴会，那么以后就算他们不做什么，只要将这个消息放出去，就说我们曾帮亚当斯家族制作过宴会，那么中国菜在美国人心中的地位也会直线上升。” “没错！”谭石也表示赞同：“这跟在中国曾经承办过国宴一样，本身就是一种可以吹嘘的资本。” “那万一失败呢？那又会是个什么样的大笑话？”孔瑞明表明了他的担忧。 “富贵险中求！世界上哪有稳稳当当的买卖？我看今天这事可以赌上一赌！”林萧恶狠狠道。 “我没意见，主要看刘芒师傅的态度。”谭石说道。 “刘芒师傅，你说怎么办就怎么办吧！一切都听你的安排。”孔瑞明也说道。 “那我更没有啦，我本身就想去。”林萧耸耸肩膀。 “各位，其实这件事情也并非充满风险。”刘芒从椅子上站起来，给众人打气：“那个杰弗森说得很对！美食是无国界的，也不应该受到地域和生活习惯的制约。在我心里，真正的美食是能打动人心，直击心灵的东西！” “没错！”大家纷纷点头：“一样东西好吃就是好吃，如果别人说不好，那肯定是没有好吃到一定程度！” “是啊！再说了，难道诸位就那么没有自信？要知道从我学厨的那一天开始，我自始至终都认为——中华美食是世界上最好的，是当之无愧的世界第一！如果世界第一的美食加上世界第一的厨师，还征服不了那些欧洲人的味蕾，那么不是我们的问题，而是他们不懂的享受！” “行！今天咱们一起去，全中国最顶级的厨师都在这了，难道我们还会怕谁不成？”听到这刘芒这番话，众人顿时觉得豪情万丈，哈哈大笑起来。