第四百五十四章 美式与中式结合的成功
“不对，那个中国人好像做的不是中国菜？”史密斯往那边一瞄，诧异起来。忍不住抬脚朝对面走去。 这个时候，刘芒菜品的制作已经接近尾声了。汉堡、热狗、美式烤串、三明治分门别类摆放在面前的托盘里。 “嗨，中国朋友，你做的都是美国菜吗？”史密斯走了过来，看了看盘中的菜品，问道。 “是的，我们中国有句古话，叫做入乡随俗。来美国当然要做传统的美餐了。”刘芒抬起头来笑了笑，将最后一个三明治切好，放入托盘。 “可是在西式餐饮，尤其是美式餐饮中，根本就没有料理亚洲鲤鱼的办法啊。”史密斯越来越奇怪了。 “请尝尝吧，史密斯先生。”李若男做了个请的手势：“一切的奥秘都蕴含在我们的菜品中。” “好的。”史密斯点点头，先招呼着其它的官员和名流过来，接着自己在这几样传统的美式小吃起挑了挑，最后拿起一个三明治。 刘芒现在做的三明治和美国传统的三明治有稍许的不同。传统的美式三明治是将吐司面包切片后烤成两面焦黄，然后抹上黄油或者果酱，中间再夹入生菜、火腿片和煎蛋。 而刘芒现在则是将吐司面包上抹了一层蜂蜜和蛋清调和而成的酱汁，最后再进行烤制。 这样一来，蛋清和蜂蜜会在吐司面包的表层会形成一层焦脆无比的薄壳，一口咬下去能清晰的听见齿缝间传来的嚓嚓声。 并且，中间夹着的鱼糕切成薄片后，用平底锅煎过了，再配上新鲜的生菜叶和酸黄瓜，糖心的煎鸡蛋，每一次咀嚼都能在口腔中产生丰富的层次感。 “太完美了！这是我吃过最棒的三明治！”史密斯由衷赞叹起来：“只是我有一点小小的疑惑，亚洲鲤鱼它放在哪里呢？” “在这！”刘芒拿起一块三明治，揭开上面的吐司面包，指着里面夹着的鱼糕片说道。 “这真是用亚洲鲤鱼的rou做成的吗？”史密斯有些不敢相信：“我还以为是一块上好的鳕鱼饼呢，因为它的口感实在是太嫩了。” 史密斯又拿起一个三明治，特意将里面的鱼糕单独拈出里，送到嘴里：“嗯……非常的滑嫩，完全没有一点的腥味，甚至比鳕鱼饼的口感还要更好。” “您再尝尝这个。”李若男递过一个长条形状的热狗：“这里面也加入了我们特制的亚洲鲤鱼rou。” “是吗？”史密斯看着手里的热狗。 和美国人常吃的加入法兰克福香肠的热狗不同，现在夹入面包中的，是一根长方形的白色棒状物，上面淋着黄色的芥末酱和奶黄的美乃滋，配上鲜红的番茄和青翠的黄瓜条，光是从食材色彩的搭配上，就给人极大的享受。 “这个口感……实在是太丰富了！”一大口咬下，史密斯的声音都在颤抖。 相比只加入了薄薄一片鱼糕的三明治，热狗中添加的鱼糕分量要更足，口感也更加的丰腴。 轻轻咀嚼，口腔中全被鱼rou的鲜嫩填满，略带微微辣感的黄芥末和酸甜口味的美乃滋酱刺激着味蕾，让人产生一种抑制不住的吞噬欲望。 “现在这个热狗非常符合我的口味，我想它好吃的秘密，是不是来自于这种白色的糕点？”史密斯几口就咽下一个热狗，然后指着案板上刘芒还未处理的鱼糕问道。 “是的！”刘芒和李若男相视一笑。 刘芒的建议是对的！相比东瀛人用米饭做成的寿司，现在这种美式的传统食物，显然更受美国人欢迎。 “我也这样认为，实在是太美味了！”那个金发女郎吃完一个汉堡，边吮吸着手指上沾着的酱料，边说道。 “厨神先生，你能给我们介简单绍一下这种用亚洲鲤鱼制作的糕点吗？”一位西装革履的男人咬着一串烤鱼糕，赞不绝口。 烤鱼糕刘芒参照了美国人常吃的BBQ，将鱼糕切成小方块后，串上木签。一起串上的还有洋葱、红椒、甜椒等蔬菜。 为了照顾这些美国人的口味，这种烤串在烤制的时候不是撒上盐和孜然，而是带着甜味的烧烤酱料。 蒸好的鱼糕切成丁再烘烤，除了表皮脆嫩外，并且还富有弹性，咬在嘴里像是吃虾仁一般。 “我们的这种糕点，它的制作方法在中国已经有几百年的历史，它除了是一种菜品外，更是一种百搭的食材，可以制作各种各样的菜品。” “也就是说，它就像午餐rou罐头一样？能衍生出各种做法，并且普通人也能制作啰？”史密斯又问道。 “没错！我们的定位就是建立大型工厂，用亚洲鲤鱼生产这种食材，让它走进美国的千家万户。”李若男接话道。 “我看不见得吧。”小平次郎凑了过来：“最终目的并不是研制几道让美国人都喜欢的菜品，而是最大限度杀死亚洲鲤鱼。我想请问一下刘芒先生，一条亚洲鲤鱼能制作多少这种糕点呢？” “一条七八斤重鲤鱼大概能做这么大一块。”刘芒指着一块四四方方，大约两三斤重的鱼糕说道。 “看到没有？这样大的一块鱼糕能够让一个美国家庭吃上一个星期！”小平次郎轻蔑的摇摇头：“按照这种做法，什么时候才能控制亚洲鲤鱼在美国湖泊中的数量啊！” “是这样算的吗？那你的寿司呢？”刘芒冷着脸反问道。 “我的寿司就不一样了！我只供给高级料理店和高档超市，一人分量的寿司就需要几十条亚洲鲤鱼来制作。这是你这种平民化食品完全没法比的！”小平次郎有些得意道。 “我想请问一下，你的寿司一份要卖多少钱？”李若男插话道。 “如果是在高级超市，一份大概要卖30美元，如果是在高档的寿司店，那么会卖到80美元，甚至更高！毕竟需要高级的料理师来制作，成本上要高一点。” “噢，这个价格确实有点高，不过你的寿司味道不错，相信也会有不少人去品尝的！”史密斯说道。 “那我再问一句，既然花了那么多钱，我凭什么要去吃一种低档的鱼类，而不去吃顶级的金枪鱼或者深海石斑呢？你以为有钱人都是傻瓜吗？”李若男冷笑起来：“还有，杀死那么多鲤鱼也是需要成本的吧？这跟美国政府出钱补贴民众去捕杀鲤鱼有什么区别？” “当然有区别了！”李若男连珠炮式的一连串发问，将小平次郎给问懵了，他连忙解释起来：“杀死鲤鱼的成本完全由美国政府补贴就够了，剩下的由我们自己负担！” “你的意思是说，美国政府需要不断的增加投入，来补贴你的这项计划，而你什么成本都不要，就能大把挣钱啰？” “这……这……”小平次郎被李若男问得哑口无言。 “那你们呢？难道你们就不要政府的补贴了吗？” “我们当然需要，不过这是前期建厂的投入。”李若男顿了顿：“当美国人民彻底喜欢上这种食品，销路在美国打开了之后，我们可以不要州政府的补贴，甚至还可以上缴大笔的税赋！增加大量的就业岗位！这个你能做到吗？” “哗！哗！”李若男这一段慷慨激昂的讲话，让在场的美国官员们看到了这种用亚洲鲤鱼制作的食品在美国广阔前景，都情不自禁鼓起掌来。