第七十三章 收秋儿
因为林子里的食物还算丰富,又没有天敌,所以熊大熊二可谓是心宽体胖,都快成气球了。对于李小胖的横眉立目,它们根本就没瞧见,直接奔着丫丫而去,嘴里还发出猪一般的吭哧声,你们是熊瞎子好不好? 事已至此,李小胖也不好再撵它们,而且也撵不走这俩熊大爷。可是心里这一股邪气出不来,于是李小胖飞起两脚,在熊大熊二的屁股上踹了两下。不过对于它们超厚的脂肪来说,这两脚基本相当于挠痒痒。 熊大熊二很不满,朝李小胖挥挥巴掌,嘴里吼了两嗓子:等一会再收拾你,俺们先吃饱喝足再说—— “我看,这两只黑熊跟你们的关系好像很不错的样子。”刘一兵算是明白了:刚才这个死胖子是瞪眼睛说瞎话呢,大白天的,俩熊瞎子进村,还不闹翻天。看这样子,这是经常事。 李小胖也只能嘿嘿两声:“这俩就是吃货,刚开始俺家丫丫看它们可怜,饿得皮包骨头,就领回家养了几天,结果就赖上了,你说气人不气人!” 两只大黑熊的出现,也叫屋里的客人都趴窗户往外看,马科长一个劲点头:“我看啊,这里还可以成立一个黑瞎子保护区嘛——” 喝多了就这样,看到啥都惦心成立保护区。 而刘一兵当然要干正事,在丫丫的配合下,叫熊大熊二都留下足迹,回去进行比对。 送走了这伙人之后,村长叔和李小胖商量一下,又挨家挨户走了一遍,大伙也好统一口径,免得受黑瞎子的牵连。 李小胖回来之后,看到熊大熊二吃饱之后靠在窗台下边晒太阳,气就不打一处来,过去在它们的大脑袋上抽了两巴掌:“都是你们惹的祸!” 熊大熊二不干了,人立而起,跟李小胖纠缠在一起,最后都被愤而出手的李小胖给放倒。没法子,李小胖专门使绊子,熊大熊二比较实诚,抵挡不住。 瞧着两只狗熊耷拉着脑袋而去,李小胖心里这才痛快不少。吴老头看到这一幕,一个劲吧嗒嘴:“小天啊,熊大熊二万一留下心理阴影可咋整?” “就这俩吃货,俺都怀疑它们长心了没有。”李小胖撇撇嘴,就去收拾小园子了,马上就要下霜,园子里面的果菜都得收起来,存放到仓房里面,要是着冻就白瞎了。 这活儿是林meimei的最爱,她也挎着个篮子忙前忙后,小脸上满是收获的喜悦:茄子豆角不论大小,统统都摘下来;还有西红柿,也不管熟不熟。青的也没事,带着一截秧子摘下来,往阴凉的地方一挂,过上个把个月,慢慢也就成熟,吃起来起码比冬天买的大棚柿子好吃。 最喜人的是小红辣椒,用线穿成一串一串的,往房檐子底下一挂,慢慢晒干之后,啥时候吃就揪下来两个,炸辣椒油,打辣椒酱,冬天吃起来热热火火,一直能吃到来年。 房檐底下的红辣椒和玉米,曾经是多少人对农村最亲切的回忆啊。 摘下来的小嫩豆角,洗干净之后直接扔进酱缸。在以前物质匮乏的时候,酱缸咸菜也算是餐桌上必不可少的菜肴。像什么嫩豆角、瓜瓢、嫩黄瓜之类,都可以放到酱缸里面腌制。另外还有芹菜包也好吃,将芹菜的嫩叶用纱布成一个小包,扔到酱缸里面,吃起来特别有味。 大伙一起动手,就连猴三都上阵了,吭哧吭哧抱着老角瓜,那老角瓜足有一尺半长,立起来比猴三都高呢。 “爬豆角架上摘豆角子去,也不掂量掂量自个的小身板。”李小胖接过角瓜,然后指着高高的豆角架,别人站着板凳也够不着,就指望猴三了。要不怎么说啥事都要发挥自己的特长呢。 猴三不负众望,爬到豆角架最上边,豆角噼里啪啦就跟下雨似的往下掉。摘完这一架,小猴子直接凌空飞跃到下一架上,瞧得林meimei直拍巴掌:“猴三真棒!” 然后,就被一个豆角子砸在脑门上。 摘完豆角,猴三又纵身一跃,直接跳到那半垄甜杆上,甜杆只有大拇指粗细,当然禁不住它,直接弯到地上,被小猴子折断。猴三还挑嘴,专吃甜杆中间的几节,上边的太嫩,下边的不甜。 一瞧猴三吃这个,林meimei当然凑过去。猴三也不吃独食,把最下边的几节扔给她。林meimei也学着猴三的样子,把外皮扒掉,咬了一口里面的瓤子,一股清香的甜汁儿便流进嘴里,然后一直流淌到心田。 “原来高粱杆这么好吃呢!”林meimei嚼了几口,连渣子都咽到肚里。瞧得李小胖直愣眼:这丫头是要改变食性啊? 猴三也很是鄙视,嚼了几口之后,便把呸呸两声,把渣子都吐在地上,然后朝林meimei呲呲牙:还得偶给你做示范。 敢情这东西和甘蔗一个吃法啊——林meimei整个人都不好了。 忙活了好一阵,各种蔬菜都拾掇完毕,包括老黄瓜种,老窝瓜之类,全都搬进仓房,搞得大黄一个劲叫唤,估计是抗议占了它家的地盘。 就剩下猴三还在园子里,拎着一根长长的窝瓜秧子,最前面还有一个拳头大的小倭瓜,转圈抡,估计是当流星锤耍呢。 “猴子不是都喜欢耍棍子吗?”吴青鸾也有点忍不住笑。 结果呢,窝瓜忽然和秧子分离,被猴三给甩得飞出去,呼的一声就奔这边来了。大伙都吓了一跳,等反应过来之后,就听啪得一声,窗玻璃被砸碎了一块。 “猴三!”李小胖咬牙切齿的叫嚷一声,再看猴三,已经踪迹不见,一直到晚上睡觉都没影儿。第二天一早,才被琪琪格领回来,说是被林meimei搂着睡了一宿。 李小胖也只能为家里的玻璃默哀:招谁惹谁了,松鼠猴子都来祸祸—— 经过前几天的忙碌,大地里面的庄稼基本都收拾完了,最后也就剩点萝卜白菜芥菜樱子胡萝卜之类,这些都不怕霜,而且爽打之后,吃起来味道才更好。 秋收结束,大伙也都松了一口气,家家户户便开始为过冬做准备。第一要务是腌酸菜,东北人离不开酸菜,就像是山~西人离不开醋坛子,四~川人离不开辣椒一样。 腌酸菜也是挺辛苦的事,一般都是家里的主妇先把白菜修理好,去掉根,在刷下去外边的老梆子和干叶子,然后把白菜用水洗净,一棵一棵码到缸里。要是人口多的,得腌两大缸。 为了叫缸里的白菜更加密实,通常还要在上面垫上干净的麻袋,码两层白菜,就站上人使劲踩。猴三对这活最是钟爱,站到上面乱蹦乱跳。只是它那小体格没有二两棉花重,基本不顶用。
另外,腌酸菜据说也分人,有点人家腌出来的酸菜味道醇正,酸菜也白嫩透亮,有人家整出来的就一股子怪味,这个据说就跟人品有关系了。 反正李小胖家腌出来的酸菜是屯子里最酸,事后他也总结了一下原因:有猴三这个酸脸猴子帮忙,不酸才怪呢。 白菜码好之后,最上面还要押上一块方方正正的大石头,过两天之后填满水,就放在外屋地慢慢发酵,一般怎么也得一个月之后才能吃。 除了腌酸菜,就是储存大萝卜和胡萝卜以及土豆之类。按照啊、黑瞎子屯的传统,都是在房前屋后挖一个大菜窖,用以储存秋菜。菜窖深度都超过三米,上下都得用梯子。地表再苫盖上柴火干草之后的,即便是十冬腊月,菜窖里面也不上冻。 今年的萝卜白菜啥的也是大丰收,就拿青萝卜来说吧,露出地面的就有半尺长,要是毛驴进了萝卜地,都能绊倒。拔出来之后呢,萝卜接近二尺长,那叫一个水灵。 这种青萝卜,最适合生着吃,或者切成丝,撒上糖浇上醋,酸甜爽口,辣味清香,是下酒的好菜。另外还有红萝卜,这个是圆的,个头比人脑瓜子还大,适合于炖着吃。 除了储存各种秋菜之后,另外还得腌制一些小咸菜之类。今年李小胖家里也准备的十分全活,过日子嘛,一样都不能少。 有大伙帮忙,李小胖就不那么忙活了,他主要负责重活——挖菜窖。就在房后选了一块地方,大概有四五米见方,吭哧吭哧挥舞着铁锹。 开始的时候还好,挖得越深越累,因为挖出来的土都要扬到上面,绝对是个体力活。而且随着深度的增加,整个人都进到地下,四周都是狭窄的空间,给人很大的压抑感。所谓的四大憋屈,就有一样是挖菜窖。 四大憋屈者,乃是挖菜窖、蹲小号、戴绿帽、写材料也。李小胖今天就体验了一把,确实挺难受,于是就把猴三也叫过来。 小猴子也知道自个砸玻璃犯了错误,所以今天的表现得格外乖巧,拿着烧火的炉铲子,撮着浮土往外扔。就它那小胳膊小细腿的,扔不到一米高就都落下来,弄了李小胖一身土。 “成心的是不是,信不信把你活埋喽!”李小胖吼了一嗓子,猴三吓得噌噌噌爬上去,说啥也不肯再下来,就是以后冬天叫它下来掏点土豆抱棵白菜啥的,都不好使。 李小胖正在下边忙活呢,就听到上边传来丫丫急切的叫声,抬头往上一瞧,只见丫丫站在坑边,小手比比划划,而她的脚下,大黄和二黄也唧唧叫着。 “啥玩意,有人在泡子那边打鸟!”李小胖一听就急了,这要是给那些候鸟留下心理阴影,来年谁还到你这嘎达来啊。 “哪来的王八蛋,敢做这种缺德带冒烟的事,今天非把他人脑子打成狗脑子不可!”李小胖大吼一声,使劲窜了两下,无奈菜窖挖得太深,根本爬不上去,只得又大吼一声:“搬梯子——”