第150章 回味无穷

    这样做出来的白斩鸡，rou色洁白，皮带黄油，光是颜色看起来就是一种享受。火.ｒａｎｅｎ`ｏｒｇ而且这种简单的做法最大限度的保持了鸡rou原有的肥嫩鲜美，让吃的人更能享受到其中的原汁原味，只顾得上回味其中的皮爽rou滑和清淡鲜美了。

    再加上洪功大师傅亲自调制的配料，简直就是锦上添花，更让人尝到完全不同的美味。

    傅咏菡在看到上的第一道菜冬瓜火腿汤的时候，就忍不住在心里为洪功大师傅点了个赞。

    她虽然在御膳房做了几十年，其实最不喜欢的就是那些用昂贵稀少的食材做出来的复杂菜肴，反倒更欣赏这种简单中却透着功夫的菜色。

    洪功上的这道菜，显然深得傅咏菡的心意。

    她当然也一眼认出了送菜来的章海，心里虽然有点意外怎么上菜的不是专门的服务生，不过转念想到自己在雅皇酒店做菜时也很少用服务生，便不觉得有什么奇怪了。

    倒是纪修朗猜到了几分，笑道：“章海，多日不见，你最近在后厨做得怎么样？”

    雅皇酒店后厨的人可不少，能有资格让纪修朗记住名字的，也不过就那么寥寥几个人而已。而章海以初入雅皇后厨的身份，能够让纪修朗这么平和的跟他说话，实数难得！

    这要说不是沾了傅咏菡的光，章海自己都不会相信。

    章海想过傅咏菡或许会记得自己，可他没想到的是，先开口和自己说话的人，竟然会是纪修朗！

    一时间，章海心中对纪修朗感激不已。

    “多谢大少爷关心，我在后厨做得挺好的。”章海恭敬地道，“尤其是在跟随傅小姐做了不少事情之后，我在厨艺上的进步很大，这也是我能在后厨能够顺利转正的最大原因。”

    见章海不骄不躁，纪修朗满意的点了点头。

    傅咏菡对章海给自己打下手那段时间的功夫也挺满意的，闻言道：“你进步大，那是因为自己肯下苦功，跟我可没多大关系。继续努力，我很看好你在厨艺上的前景。”

    没想到自己竟然能得到傅咏菡这么高的评价！

    章海简直是受宠若惊，有心想要多说两句，却又怕自己失了分寸。在心里犹豫了半响，章海还是老老实实的退了下去。

    待他走后，纪修朗玩笑似的道：“我看这章海都快成了你的小粉丝了，就差没直接找你拜师了！”

    纪修朗这话还真不是乱说的。

    主要还是章海见到傅咏菡时那激动的样子，还真瞒不了几个精明人。

    傅咏菡倒是没注意这些，实在是她现在根本就没有考虑过什么收徒的事情。

    “拜师收徒什么的都是要靠缘分的，时候到了该收的自然就收了。”傅咏菡的心思已经放在了眼前的冬瓜火腿汤上面，“你啊，面对美食还有心情去想别的。待会儿我把这一盅汤喝光了，你可别怪我没给你剩！”

    说着，傅咏菡已经拿了个小碗开始舀汤喝了。

    凭她的眼光，自然看得出来这汤和平日里见到的有多么不同。

    洪功说他亲自下厨，那绝对不是说说而已。就凭这碗汤，傅咏菡就可以肯定，整个雅皇酒店的后厨，除了洪功亲自出马，别人绝对烧不出这么恰到好处的东西来！

    纪修朗一个疏忽，竟然让傅咏菡先开动起来，顿时吓了一跳，哪里还顾得上和傅咏菡说闲话，忙也拿了个小碗在手里备着。

    这洪功的手艺他也不是次次都能吃到的，尤其还是今天这种一看就是下了心思的菜肴，那就更不能错过了！

    一碗汤下肚，两人的表情都有些满足。

    真是好久没喝到这么让人暖心暖胃的汤了！

    正回味着，章海又端了两盘子白切鸡上来，还有两碗米饭。

    白切鸡下饭，再合适不过了。

    傅咏菡吃惯了好东西，虽然今天这顿饭是她在现代吃到的由别人做的最好的饭菜，但她也仍然吃得很有仪态。纪修朗吃过的好东西也不少，骨子里又有大家公子的风范在，所以在吃相上也没有失态。

    两人吃饭之余抬头对视一眼，默契的笑了起来。

    很快，第三道菜就端上来了。

    正是红烧牛腩。

    牛腩的做法并不难，只需要将牛腩处理干净之后，切块放姜蒜煸炒到牛腩呈现出微微焦干的样子，再加些料酒和酱汁，配上大厨们各自私底下调配的秘料，用砂锅将牛腩炖到收汁儿，那味道简直能让人发狂！

    傅咏菡夹了块牛腩在嘴里，牛腩被炖煮得肥而不腻，表面上还带着些焦香，吃在嘴里又糯又软，几乎将牛腩的好处全都激发了出来。

    尤其是裹着牛腩的咸香可口的汤汁，更是美味无穷。若是将这汤汁直接淋在米饭上一起吃下去，更是绝了！

    之后再端上桌的两盘素菜，正好中和了几道rou菜的油腻，让人胃口大开。

    傅咏菡难得的在外吃完了一碗米饭，纪修朗更是了不得，配上那牛腩的汤汁，他整整吃了两大碗米饭！

    等到洪功再上来的时候，两人都已经吃得差不多了。

    “洪师傅，您做的菜实在是太好吃了！我们都没忍住等您，您吃了吗？”纪修朗忙主动站起来道。

    洪功哈哈大笑：“能让你们吃得高兴，那就说明我这手艺还没有退步，是好事。再说了，是我请你们吃饭，又没有说让你们等我，你们没等我是对的。厨房现在正忙着，我也就是抽空上来看一眼，看看你们吃得是不是尽兴，一会儿就得回去。”

    虽然纪修朗很尊敬洪功，不过洪功却也没有得意到忘了自己的身份。他是雅皇酒店的主厨，一切自然应该以酒店后厨为主。

    傅咏菡也起身笑道：“多谢洪师傅今日的款待。洪师傅厨艺高超，我今天可算是见识了。尤其是那道红烧牛腩，里头的秘制小料非常独特，比例更是拿捏得极好。没有十几年的功夫，可做不到洪师傅这样的能耐。”

    她是真心诚意的在夸赞洪功。

    洪功做菜的手法和傅咏菡当年在御膳房养成的习惯还是有一定的差别的，但这并不影响洪功成为一位名副其实的大厨。