第30章 启酒

    这次开坛启酒还来了本市三十多名品酒专家，他们都是Z市酒会的成员，都是西南地区响当当的酿酒大师，虽然他们酿的白酒，但对啤酒也并非一无所知。

    来得这些人中有市啤酒厂的工程师，其中包括那个张姓男子的老婆，对方自我介绍才知道，这个女人非常不简单，她居然是市啤酒厂的总酿造师。

    看着时间差不多了，李怡炫拿起推出把一桶没有开封的啤酒推出来，放在酒坊的前庭院子里。

    拿起一升装的玻璃杯，接到白橡木桶的出口阀前，李怡炫打开了阀门。

    一股紫黑色的液体流了出来，酒香也飘了出来，很快布满了整个酒坊，院子里所有的人闻到这股酒香都精神一阵，所有人的心里都赞了一声：好酒！

    酒杯很快就倒满，李怡炫走到市长面前，捧着啤酒递了过去。

    市长接过啤酒，只是简单看了看，就交给了旁边市啤酒厂的总酿酒师，也就是市卫生局张姓中年男子的老婆，李怡炫不知道她叫什么名字，先前介绍的时候，人太多，他也没记住。

    总酿酒师拿起酒杯对着阳光一看，眼睛瞬间就亮了起来，紫黑色的酒液色泽明亮，里面没有丁点了浑浊物和沉淀物，泡沫细腻雪白而又丰富，细小如珠的气泡自杯底连续上升，经久不失，泡沫挂杯持久，还没开饮，一股麦芽香气就扑鼻而来，只看颜色和闻味道，就知道这是一种优良的啤酒。

    接过助手递过来的空酒杯，李怡炫目测了一下，这个酒杯大概能装50毫升的样子，酿酒师往里面倒满，然后举起酒杯品尝了起来。

    酒刚一入口，一股啤酒特有的麦芽鲜香瞬间就冲满了口腔，跟以前所有的人一样，酿酒师原本打算只小尝一口，但最后都是不自觉的把整杯酒都喝完了。

    喝完以后，酿酒师一副意犹未尽的样子，但她没有忘记自己的任务，对市长说道：“市长，这酒的味道非常特别，酒里有一股特别的幽香，让人非常的迷恋，酒中带有一点点苦涩，好像一对陷入苦恋的恋人。”

    见酿酒师说得那么诗情画意，市长也来了兴趣，从秘书手里接过酒杯也尝了起来。

    “好酒！”市长毕竟是见多识广的人，各种品牌的酒是喝了不少，李怡炫的酒虽然不错，但还没到惊天的地步，但这杯啤酒前所未有的独特口味，他还是第一次尝道，于是就给了一个好酒的评价。

    喝完酒后，市长就对大家说道：“你们都来尝一尝吧。”

    闻言，李怡炫赶紧走到酒桶前，拿起桌上的酒杯给大家斟起酒来。

    正当他倒好第三杯酒，市长的秘书就过来说，市长要见他。

    把斟酒的任务交给其他人，李怡炫就跟着秘书去见市长。

    “这啤酒是你酿的吧？”市长笑容可掬的说道。

    “是，这酒是我酿的。”李怡炫老老实实地回答道。

    “年纪轻轻，就能酿出这么好的酒，不简单啊。”

    “过奖，过奖。”李怡炫谦虚的道。

    “能带我参观下你的酒坊吗？”

    “可以，请。”李怡炫做了请的手势。

    参观酒坊并没有花多少时间，只用了不到十分钟，就把整个酒坊都给看完了，期间问了一些酿酒是过程和细节，最后又鼓励的李怡炫几句，就带人离开了。

    李怡炫酿的酒在他眼里虽然还不错，但还达不到令人惊艳的地步，在他看来，李怡炫的酒之所以产生这么大的轰动，主要还是他那与众不同的酿酒方法和那独特的口感，以及在发酵过程中飘香满城的独特效果，说白了他的酒与真正的酿酒大师酿的啤酒还是有些差距的。

    今天他在百忙之中能来这里，除了想知道李怡炫酿的啤酒是不是真有这么厉害外，也是向世人表达一种政治态度，政府很关心本市的酒产业经济。

    现在他已经知道了，李怡炫的酒的确是名不虚传，但也仅此而已了，因此他说了一些鼓励的话，就没有必要继续呆在这里了。

    等所有人走后，酒坊里只剩下老妈吴玉芬，舅舅吴润良和那名是啤酒厂的总酿酒师。

    那位酿酒师都到李怡炫面前，伸出手说道：“我想，刚才这么多人，你肯定没有记住我的名字。现在我再次自我介绍下，我叫余静，是市啤酒厂的总酿酒师，你叫我余姐吧。”

    “你好，余姐。”李怡炫伸出手跟她轻轻握了下。

    “我对你的酒很敢兴趣，能有合作的机会吗？”

    李怡炫眉头一皱，说道：“市里的啤酒都是工业化生产的，我的啤酒都是手工生产的，我们两家的生产方式完全不同，我不知道我们有什么合作的基础。”

    余静哈哈一笑，说道：“当然有了，刚才我的没说清楚，不是跟市啤酒厂合作，而是跟我合作。”

    李怡炫不解得看着她，旁边吴玉芬插话道：“余师在酒坊一条街开有一间酒吧，专门向来Z市旅游的游客销售各种自酿酒，她的酒吧什么样的酒都有，就是没有新鲜的啤酒，而你的酒正好弥补了这一空白。”

    见余静点头，李怡炫想了下问道：“市啤酒厂生产的啤酒不行吗？”

    余静苦笑了下，解释道：“啤酒厂生产的啤酒都是大众啤酒，市面售价也就两三块一瓶，更不生产生啤酒，达不到酒吧的要求。”

    原来是这样，李怡炫点了点头，市啤酒厂不大，生产的啤酒几十年都没有变，一直都生产廉价啤酒，李怡炫出生以来到现在，就从来没有见过市里的啤酒厂生产过什么高端啤酒。

    余静的酒吧肯定是那种高端酒吧，那种廉价啤酒的确上不了台面。

    不过李怡炫问题还没完，继续问道：“你既然是啤酒厂的总酿酒师，为什么不建议市里生产高端啤酒呢？”

    余静又苦笑道：“建议过，但被厂里领导否决了，理由是，啤酒厂很小，资金又有限，比不过那些著名的啤酒大厂，市啤酒厂要想生存，生产那些廉价的老啤酒是最好的方法，这么多年来Z市也习惯了这种口味，如果贸然生产高端啤酒，市民愿不愿意花那么钱来消费不说，我们也不一定能竞争得过那些大品牌。”

    看来这啤酒厂的领导并非一无是处，高端啤酒自然是好，但也要有人喝来消费才行，Z市市民的收入并不高，高端啤酒生产出来销量肯定有限，而且你还好面临那些大品牌啤酒的竞争，与其这样，还不如继续生产那种廉价的啤酒，虽然味道不怎么样，但几十年下来，Z市的市民早已经习惯了这种口味，虽然利润不高，但至少是不愁销路。

    李怡炫又道：“你是酿酒师，可以跟我一样自己酿啊！”

    余静笑道：“啤酒哪有这么好酿的，你也是酿酒的，肯定知道这酿酒的辛苦，我既要到啤酒厂上班，又要照顾自己的生意，那还有功夫酿酒。”

    “你要多少？生啤还是熟啤？”

    “全要！”