第二十章 罗宋汤（求收藏）
云山在一旁摸了摸鼻子，有些无语，不知道怎么又扯到自己身上了。 “到底怎么回事，陈老爷子你就别吊大家的胃口了。”人群中有人迫不及待的想知道答案。 陈十合点点头，不紧不慢的说道：“这道佛跳墙，所用的都是名贵材料，若是平时还真的没有缺点，但现在却有一个很大的缺点，那就是味道太重！” “佛跳墙本来就是以香浓味重为特点，陈老这个说法不太合适吧！”金价大厨不满道，“还请陈老解释清楚，否则我要以为陈老是看不起我们闽菜。” 这句话不可谓不毒，直接把陈十合拉到闽菜一系的对立面了，如果陈十合拿不出能说服众人的理由，那就要把所有闽菜厨师都得罪了。 陈十合却不慌，反而笑眯眯道，“大家刚刚都吃过云山小友的番茄，那味道，就有如在烈日炎炎下晒了一天后突然遇到一汪甘泉，让人有种洗尽铅华的感觉，而这时候，你拿出这道味道浓重的汤来，就好比是把一盆油水倒进甘泉中，腥咸油腻。你觉得大家吃了你的汤会是怎样的感觉？” “这只不过是你的一面之词罢了，你连我的汤都没尝过，有什么资格说这话！”金价大厨冷哼道。 “我知道你不服，这样，只要找一个刚刚吃过云山小友番茄的人出来，我说话真假，一尝便知。” 在场的人，都吃过云山的番茄，此时不少人都跃跃欲试。 在场数十人，一坛子汤可不够分，所以，这个品鉴的重任还是交给了评委，这也本来就是他们的义务。 几个评委感动的几乎热泪盈眶啊，自从厨痴陈十合来了之后，就没他们什么事了。也就是老评委偶尔能插上几句话，其他人完全没有存在感啊，此时大家终于想起他们了。 几个评委心中暗暗决定，一定要好好评鉴一番，露一把脸。 几人闻着佛跳墙逸散出来的浓香，忍不住深吸气，心中不免怀疑起陈十合的话，这佛跳墙香味比他们以前吃过的还要吸引人，怎么可能难吃呢？ 这时，其中几个评委已经忍不住，用汤勺尝了一口，而那个老评委则没有动，反而神情诡异的看着其他人。 “怎么样？”有人忍不住问道。 几个评委皱着眉头，表情纷繁复杂，青、白、红、黑各种颜色都有，简直就像开了杂酱铺。 “呕……”终于，其中一个年轻评委忍不住，吐了出来，黄浊的汤混着口水鼻涕之物喷了满桌。 “呕……” “哇……” …… 其他几个评委见此，更加憋不住，全都哗啦啦吐了满地。 “不听厨痴言，吃亏在眼前啊！”老评委是唯一一个没有去品尝的人，此时摇头发出感叹 “呕……”在场的都是常年养尊处优的人，哪忍得了这种场面，一个个都掩着嘴鼻退到远处，甚至有女宾客觉得胃里发酸，嘴里发出一阵干呕。 “怎么可能？这不可能！”金家厨师指着几个评委怒吼道：“是你们，肯定是你们串通好的，我的汤怎么可能不好吃，我不信……” “你不信就自己尝尝……”一个评委不满的反驳道，他可是恨死了对方，在众人面前呕吐，简直太丢形象了，以后谁还敢请他们去品鉴美食？ “我不信……”金家大厨状若疯狂，扑倒桌边，也不顾忌那满桌的秽物，拿起汤勺就舀了一勺汤倒入嘴里。 顿时，一股浓重的腥味直冲脑门，让他忍不住吐了出来。 “噗……” 金家大厨恍若被雷击中，整个人瘫倒在地上，眼神呆滞，嘴里喃喃自语也不知在说什么。 这家伙不会接受不了打击，疯了吧？ 众人纷纷聚集在云山身上，眼神怪异，暗道这家伙还真是金家的克星啊！刚刚才废掉金家一个金牌保镖，现在有弄得金家的金牌大厨疯疯癫癫。 云山感觉到周围的不善，嘴角一阵惆怅，心里也是觉得冤枉啊，这跟自己有什么关系？ “把他带走！” 金莱特挥挥手，让人把厨师弄了下去。随后，他走到众人面前，说道：“今天我们的大厨发挥有些失常，原因放弃本次比赛名次的争夺。但是——” 说到这，金莱特突然停顿一下，转头看向云山，目光中满含憎恨，神情怨毒道：“但是我们金家好歹完成了大赛作品，可是云山连菜都没做出来，他参赛分明就是戏耍大家，我建议剥夺星云餐饮的参赛权，并且以后的厨王大赛也不允许星云餐饮参加。” “凭什么……”谈瑶十分不满。 “就凭你们对大赛不尊重，派一个不会做菜的人来捣乱。”金莱特怨毒道。他今天丢了这么大的脸面，又怎么甘心看着云山得意，无论如何也要把场子找回来才行。 “谁说我不会做菜！” 金莱特顿时一惊，但旋即大笑道：“你会做菜？你学过厨师吗？” “自学的，不行吗？”云山淡淡一笑。 “哼，光说没用，有本事做出来看看。”金莱特冷笑，他已经从吴文博那里确定了云山没学过厨艺，所以有恃无恐。 “如你所愿！” 云山不紧不慢的走到场中间，吸引了所有人的目光。 刚刚他接连打了金家的脸，简直可以称得上奇迹，接下来他还能创造奇迹吗？ 所有人都屏息凝神，无比期待。 刚刚杂乱的秽物此时已经被清理了干净，云山走到一辆灶车前，上面摆满了各种厨具，大部分他连见都没见过，更别说用了。 若是普通人，此时心里早就慌了。但云山有把握，因为他用不上那些花里胡哨的东西。 他要做得菜是一道很简单，很普通，天海市普通人家常做，也是云母经常做的一道汤。 他从自己带来的蛇皮袋里拿出食材： 磨盘大的卷心菜、胳膊粗的胡萝卜、足球大的土豆、砂钵大的西红柿和一根一米多长的西芹。 所有人都看的一愣一愣的，想不通云山是从哪里弄来这么多个头超大的蔬菜，不过有一点他们可以断定，这些蔬菜肯定也跟先前他们吃过的番茄一样，都是极品食材，否则云山怎么可能拿出来参赛？ 这几样是主料，不过用不了这么多，每一样他都只需要用一小部分就行。 随后，云山让人找来半斤牛rou和一根红肠。 “他这是在做什么菜？”有人觉得这些食材都很熟悉，但却偏偏一时间想不起来是什么汤会用到。 “好像……好像是罗宋汤。”有人神情迟疑，小声回答道，不怪他不敢确定，实在是罗宋汤太普通了，很难相信有人会在厨王大赛上做这道汤。 罗宋汤！ 所有人都微微一惊，觉得有些失望。本来见云山拿出这么多极品食材还以为要做什么惊天地泣鬼神的大菜呢，原来只是一个罗宋汤啊。 罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。 在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了天海市，这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，天海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。 这海派罗宋汤并非只是吃西餐时食用，就是学校、单位、家庭以及中式菜馆，也是屡见不鲜。可以说，罗宋汤就是一道家常菜。 如此，也就难怪在场众人心中失望了。 就连一直对云山刮目相看的厨痴陈十合此时也觉得云山是黔驴技穷了，不管厨艺如何，一道罗宋汤实在是很难去打败其他大厨。真是浪费了那些极品食材啊。 冷新云冰冷的表情万古不变，也不知心中在想什么。只是玉手紧紧攥在一起，捏的指关节都有种玉石般的白色。 “你一定行的！” 谈瑶自然也听到周围人的议论，轻轻挥着秀拳，给云山加油。 “别浪费心思了，没用的。”金莱特冷笑道，“比赛时间还有不到二十分钟，你以为他能做出什么好汤。现在不过是临时抱佛脚弄个罗宋汤而已。待会就叫你们也尝尝颜面尽失的滋味。” 云山没有管其他人怎么说，不慌不忙的做自己的事情。此时已经到了加汤环节。 他没有用酒店提供的水，而是掏出自己准备好的灵水倒进锅里。 说来也奇怪，灵水吸热似乎比普通水快得多，很快汤水就沸腾了起来。 云山熟练的添加各类蔬菜和调料，这道菜他做过无数遍，此时唯一的不同就是用灵菜做原料，把汤换成了灵水而已，步奏并没有改变。 当！当！当！ 钟声响起。比赛时间已经结束。 失败了吗？冷新云心中黯然。 “哈哈，我就说你不行，看看你这次还有什么话说！”金莱特仰天狂笑道。 笑了一会，金莱特突然发觉气氛有些不对劲，场面安静得有些过分，而其他人，都用一种怪异的目光看着他。 云山淡淡的说道： “抱歉，让你白高兴一场了，我做的汤已经好了。”