第二百八十四章 镂空雕VS双龙戏珠
第二百八十四章镂空雕vs双龙戏珠 “木桶做器皿？蒸桑拿啊。” 望着王铭逐渐远去的背影，王文东摇头轻笑，紧张的心情也缓和了一些，接着，望着手里的号码条，对着自己所在的小组所在之处走去。 王铭来到自己所在的八号小组区，在自己的位置停了下来，将所需的材料放下之后，王铭的目光扫过所在的cao作间，满意的点了点头。 考核的cao作间大概有二十平米的样子，一应厨具都很干净明亮，无论是空间还是用具，都是王铭所参加过这几次比赛所无法比拟的，而且，空间周围也用一人高的隔离板分了开来，只能看到左右两侧其余参赛者的样子，可手中的动作，却根本看不到。 一如以往般的再度检查过自己的刀具以及原材料之后，王铭安心的在调理台旁站了下来，修长的身形，配合着洁白如雪的工服，使得他看上去多了一丝别样的俊逸。 “首先，很高兴你们能够从各自所在的区域内被选拔出来，参加这一届的厨艺大比拼，目前还在考核区的五十人，可以这么说，你们都是厨师界的新星，给予一些时间的话，一定会在各自的领域有所建树。” “这一届，与以往历届的比赛有所不同，从常规的菜品烹饪开始，我们给予了参赛者更多的选择，不再采用固定的考核方式，所有参赛者所要烹饪的菜品原材料，自己事先购买，厨艺大比拼圆满结束之后，我们将给予统一的报销。” 扩音箱内，浑厚的男声陡然响起，使得看台上数以万计的人群也都逐渐的安静了下来，而所有考核区域之内，几乎绝大多数的参赛者都抬起头，目光望向裁判席上的五人，一些有些资历的厨师，一眼就认了出来，此刻坐在裁判席上的几人，代表着东江市内五区餐饮界的掌舵者，而南开区的理事贝永健，王铭一眼就认了出来。 “原来是他。” 王铭的目光收回，心中暗道时，默默的聆听着扩音箱中传来的声响，而在前面的声音落下之后，扩音箱内，浑厚的声音再度的响了起来。 “作为五区常规赛，五十人被糅合在一起，分为十个小区域，常规赛结束之后，每一组将会有两个晋级的名额，而至于所考核的项目，第一项考核的项目，是食品雕刻，至于第二项，烹饪出一道自己最为擅长的菜品，由我们的裁判评审之后，由我们这一次组建的美食团进行试吃打分的方式，进行最终参与十强争夺战的二十人的筛选。” “常规赛第一项，雕刻，所有参赛者，拿出自己的水准，虽然这一项考核没有具体的时间限制，以便将自己最好的作品展现出来，可率先完成作品的前二十名参赛者中，会择优选出三件作品，荣登下一期的美食周刊封面，而且，将会有意外的惊喜奖励。现在，我宣布，东江市厨艺大比拼，第一项的雕刻环节……开始。” 扩音箱之中，再度的传来浑厚的声响，而随着声音的落下，万人广场之中，嘈杂的声响尽数的消失而去，无数道的目光，皆是落在了台下被分割开来的十处区域，脸上挂着兴奋与期待，对于食品雕刻这一门艺术，许多人有着极端浓郁的兴趣。 十处区域之内，几乎所有人都动了起来，各自凝神静气时，坐在所在的考核间内，开始初步的处理着手里的原材料，一眼望去，各种各样的原材料，使得人叹为观止。 因为是整雕，而又是颇为重要的常规赛，几乎所有人都选择的比较鲜艳的原材料，足有两斤左右的大红萝卜，心里美，小冬瓜，紫菜头等等，皆是出现在众人的视线之中。 三十六号区域，王铭眼前一亮，对于那所谓意外的奖励，有了一丝的兴趣，嘴角浮现出笑容时，他摸了摸鼻子，接着，将调理台旁的袋子拎了过来，从其中抱出来一个足有十斤左右的西瓜，放在了身前的调理台上，将凳子拉近之后，稳稳的坐了下来。 “吁……” 几乎是大多数的观众目光都在几个区域之内移动，也因此，不少人当下就发现了王铭所在区域的状况，在看到调理台上的大西瓜之时，皆是发出一阵阵的吁声，当下，使得更多的目光也都注视而来。 “不会吧？这种雕刻比赛，玩西瓜？看那个头还不小，这多浪费时间啊，而且西瓜瓤又脆又软，稍不留神就会断，虽然比赛没有时间的限制，可为了博眼球，这也太自毁前程了吧，估计等他雕刻完毕，别人第二项的考核也都进行完了。” “西瓜雕，这种雕刻我见过，需要很强的刀功底子，除此之外，对于时间的把握也非常重要，西瓜瓤裸露在空气中的时间不宜过长，否则会有一定程度的氧化，会对颜色有所影响，这时候选择西瓜雕，的确不是太过于明智。” “看下去吧，我听说，这一次南开海选中有个御福楼突然窜起来了，势头很猛，其中一个参赛者也就十七八岁，刀功很厉害，看这个三十六号，应该也就这个年龄，如果真的是同一个人的话，应该会准备一些底牌的吧。” 众人窃窃私语低声交谈，而考核区域之中，所有人都全神贯注的开始了雕刻，三十六号考核间，王铭漆黑的眸子闭合着，脑海中，关于西瓜雕刻的图案浮现而出，不断的转动中，二号桑刀被他抓了起来，眼睛睁开之时，嘴角有了笑意。 “噗嗤。” 手中的二号桑刀快速落下，将西瓜带有根茎的一部分切出之后，面朝下方的放了下来，使得圆滚滚的西瓜平稳的落在调理台上，王铭深吸口气，接着，手中的平口刀也开始缓缓移动起来。 “嗤嗤嗤…” 平口刀的刀尖接触西瓜皮产生的嗤嗤声响传出，王铭神色凝重，每一刀的落下，无论是深浅还是下刀的力度，都掌控在一个相应的尺度，随着一刀刀的落下，深青色的西瓜皮上，开始有了图案隐隐浮现。 这一种雕刻的方式，学名叫做镂空雕，先在西瓜表面雕刻出需要的图案，接着，将其余表层的多余部分尽数的去掉，最后，将图案再度完善，使得其凸出在瓜瓤之外，借助瓜瓤的颜色，来调和图案单一的色彩。 西瓜的雕刻颜色分为三种，深青色，红色以及青白色，交织在一起时，也解决了整雕颜色单一的问题。 王铭手里的刻刀速度逐渐加快，将西瓜体表的花纹以及图案轮廓标注出来之后，刀尖延着图案外侧，轻轻的滑动中，开始有着小片的西瓜皮轻轻掉落。 王铭神色专注，可手里的平口刀滑动的频率却依旧在加快，脑海中关于镂空雕的注意事项以及要点一一浮现，逐渐的，原本深绿色的西瓜上面，开始出现了一朵牡丹花的形状，接着，随着瓜皮掉落，花朵之下，两片造型逼真的叶片以及花径也缓缓浮现而出，至于其他的区域，随着王铭手中平口刀快速划过，整个十斤重的大西瓜上，一共六朵造型各不相同的花朵，浮现在了上面。 花朵浮现出来，王铭开始着手进行修理，花径以及叶片的修理无疑简单一些，在将其边缘地带修理的更为圆润了一些之后，王铭的目光，落在了六朵花瓣之上。 “嗤嗤…” 手中的平口刀或是小心的削除多余的一点点部分，或是将其菱角修理的更为自然一些，花朵经过修整之后，那直入眼球含苞待放的玫瑰，华贵的牡丹，吐着花蕊的马蒂莲，边缘菱角分明的莲花，以及月季花和芍药，如同争相开放一般。 王铭心细如发，此刻似乎进入到了忘我的状态一般，甚至连得花叶之上的纹路脉络，也都被他仔细的雕琢了出来，时间流逝，转眼中，有了第一名参赛者完成了雕刻环节的考核，接着，第二名，第三名…直至第十六名。 而对此，王铭犹如未闻一般，在将这些细节处理完毕之后，刀口平伸，将花朵上的深绿色的瓜皮色，用刻刀轻微的刮了起来，直至再度过去了五分钟，六株花朵尽数的被修缮完成，王铭眉头皱起，可却依旧没有丝毫停歇下来的意思，而此时，参与第一项考核的参赛者，已然有了将近二十人完成了各自手中的作品，开始了第二项考核的筹备。 “似乎，还缺了一些什么。” 望着眼前逼真到了极点的六株花朵，其内的西瓜瓤也被王铭修缮的呈圆形，有些地方刻意的用刀尖划过之后，犹如搓刀一般，雕刻出内三角的横道。 “恩？” 陡然之间，王铭眼前一亮，接着，手中的平口刀再度探出，将内部的西瓜瓤，开始一块块的剥离了出来。 “登瀛楼，光北，完成考核。” 随着扩音箱再度有声音传出，位于二号考核区的光北站起身，望向身前雕琢出来的寿星佬，脸色露出一丝轻松之色。 “怎么？山穷水尽了么？这一次，不争了么？” 光北轻笑出声，随着他的声音落下，将调理台上的寿星佬拿了起来，对着裁判席位快速而去，来到裁判席位前方时，望着那裁判席下方的二十张小桌子，上面已然摆放了十数件的食雕作品，而所有的作品制作者，皆是笔直的站立在小桌之旁，其中有三人，脸上的表情带着些许的傲然，而这三人，并没有一个参赛者属于南开区。 百鸟朝凤，孔雀迎宾，双龙…戏珠。 光北脸上闪过一道黯然之色，接着深吸口气，走到唯一还空闲下来的两张桌子旁边，将自己的雕刻作品放在了桌上，站在一旁之时，脑海中，鬼使神差的浮现出王铭修长的身影来，似乎在这一刻，内心对于王铭的那一股无形的恨意，也悄然的消散了一些。 “还有一个名额，估计这一次，南开区又要垫底了…” 三十六号区域，王铭手中的平口刀更为迅疾，随着最后一刀落下，之前已然被修饰成为圆形的西瓜瓤，赫然成为了一道身穿红色衣装的仙女图案，纹路清晰自然，手中托着一朵百花之王… 一捧含苞欲放的牡丹花！ 王铭松了口气，接着，将调理台上的西瓜小心的捧了起来，接着，在众多的眼神注视下，对着裁判席位缓缓而去。 “御福楼，王铭，完成考核。”