第一百零九章 反客为主
药膳一词，李金胖他们四位大师傅没有听说过，也不知道是什么个意思。何永生虽然说了这么一个词，但是在其他三位还没有尝试过何永生的这份炒饭之前，他们还是有些不以为然的。不就把做饭的名字改了个叫法嘛！有啥牛逼的？不过，在他们试吃过桌子上的炒饭之后，他们才算是彻彻底底被何永生所提出的这个新鲜的词语给折服了。 这是一种什么样的感觉呢？ 炒饭入口无味，但是炒饭从进入喉咙的那一刻开始，一种若有若无的，散发着淡淡凉气的气体缓缓的开始凝聚，并且在炒饭到达胃部之后，这股气流开始逐渐成行，并从胃部开始向四肢百骸中扩散。就在那么一瞬间，浑身三万六千跟汗毛，其整整的都一下子竖了起来。对于这四位常年与烟火饭菜打交到的大师傅来说，那种油油腻腻的感觉，多年来已经侵入到他们的骨子里，无论如何去清洗都难以洗去这种多年养成的感觉。不过，他们四位这一瞬间就有了这么一种感觉，感觉到自己不再是浑身油腻腻的了，反而似乎有一种清流一般，慢慢的冲刷着他们的身体，在这种淡淡的凉气冲刷下，整个人都似乎要升华了。 “小兄弟，不知道你说的药膳，是什么意思？可否给我们讲解一二？” 这四位大师傅难得一起去做同一件事情，就是在他们对视了一眼之后，都选择站起身来，朝着何永生深深的鞠了一躬，之后李金胖代表他们四人，做了总结性的鞠躬目的说明。 给人鞠躬还是因事鞠躬，何永生此时已经不看重这些了，他被这几位大师傅的行为深深的所打动了。因为他们对膳食的钻研，因为他们对自己职业的认真。虽说现如今的他们还不懂得药膳的意义所在，但是这不影响他们发展的方向便是朝着药膳而去。 “几位大师傅，你们都是前辈，这一礼，小子如果承受了，怕是下半辈子都心中有愧了。各位，快快起身吧！” 几位大师傅自知自己的动作有些过激了，但是不激动不行啊！自己几个人辛辛苦苦钻研了大半辈子，却只钻研到了其中的皮毛，甚至是皮毛也算不上。光这一点就够他们激动的了，特别是此时又有人懂得这些，别说是弯腰鞠躬了，就算是那个不地道的让他们跪下请教，怕是他们都能接受下来。 在何永生的努力之下，才是硬生生的把这几位大叔按坐在凳子上。这还是自己再三承诺给他们讲解这些知识的情况下，如果不给他们这个承诺的话，怕是再来上两头牛也动不了这几位大师傅的想法。 “几位，我们先不说药膳。我暂且给几位讲解一下各位面前的这份炒饭。” 何永生一句话落下，几个人齐刷刷的把眼神都聚集到了面前还剩下一点的炒饭上面。 “各位观察的很正确，这份炒饭说白了就四种材料。一是米饭，当然这是必不可少的。二是大枣、三是生姜、四是rou芙蓉。不知道几位注意到没有，这些都有养五脏、益精气的神效。当然，我说的这只是他们原有的一部分功效，至于现在有何神效，我还没有完全摸索过来。” 何永生的解释，激起了四位大师傅的兴趣。不过，随之而来的就是深深的迷惑。这种将几味相同效果的材料放在一起，用以提高材料神效的做法，在座的几位大师傅都用过，而且是不止一次用过。但是，在他们的印象中，似乎并没有出现过像今天这个年轻人这般产生如此神效。这又是什么原因呢？ 看到几位大师傅先是兴趣盎然，接着又是凝眉不展的样子，何永生瞬间就猜测到了他们心中的疑惑。自己只是这么说的话，在座的几位都不是三两岁的孩童，哪一个都是侵yin此道多年的老油子，还能不知道这些？看来，接下来是揭晓谜底的时刻了。 “我知道几位心中的疑惑，无非就是为什么，这么几种最多算是同种效用的材料，放在一起就会产生出这般神奇的功效。” 听到何永生的话，几位大师傅下意识的点了点头。 何永生不慌不忙的捏起桌子上的一粒米粒，神神秘秘的放在四人中间，让他们观察是否有什么发现。 莫非这米有什么不同寻常的地方？这是四位大师傅心中的真实想法。他们一直的关注点都倾向于这份炒饭所使用的材料上，并没有把主料——大米放在眼里。不会是这米的原因吧？ 几人心中这么想着，轮流捏起这粒米研究起来。不过，研究来研究去，似乎并没有什么不一样的地方啊！这就是大米啊！有啥好奇怪的吗？ “算了，还是跟你们说说吧！照你们这个研究法，怕是没有个一年半载，研究不出来什么道道。” 何永生的一席话，说的是这几位大叔羞红了脸。真的是有些不好意思啊！还亏得自己几个人整天跟饭菜打交道呢！竟然连这是什么米都不知道！ “这种米不同于你们平日里所吃过的大米，用之前，这些米都是经过我自配的碱水浸泡过的，其中都蕴藏了丰富的碱性物质。这也是为什么这个炒饭入口无味的原因所在。至于这么做的目的，简单点说吧！就是为了让炒饭中的酸碱性平衡，从而遏制住其他材料中精力的外泄。而一旦入口之后，酸液开始增多，酸碱环境被破坏，从而精力开始进入四肢百骸之中。” 何永生那边吧唧吧唧的说着，这边听的四位大师傅是好一阵子的摇头晃脑。这都是些啥意思啊？自己这几个人连听都没听说过的一些名词，借着这次机会都用上了。但是，很重要的一个问题，这到底是啥意思啊？ “小兄弟，你说的很有道理。但是……我们有点没听的太懂。” 李金胖的一句话，直接让何永生有种崩溃的感觉。自己苦口婆心的说了大半天，想不到人家根本就没听明白。没听明白就没听明白呗！主要是，你们在那摇头晃脑个屁啊！ “不讲了！自己想去吧！”说完，何永生一边坐着休息去了。 也不是他真的不讲，而是真的不知道该怎么讲啊！这么多的化学用语，别说他们几个没接触过的。就连自己这种已经接触过多年的人，此时用起来也是有些不明所以。至于自己说的对不对，何永生也就只能呵呵了。 看到何永生坐下，不再讲了。四位大师傅一合计，这么着不成啊！好不容易找到这么一位能够指点迷津的人，可人家不大愿意干！这怎么成！ “小兄弟，你这不是缺几个厨房师傅吗？你看我们几个怎么样？” 看到四人朝着自己走过来，何永生心里呵呵一笑，随后扭过头，不予理会这些人。不过这种状态也是在这四位说话之前摆摆罢了，等到这四位一张口，何永生眼珠子转了转，随口说道：“我倒是想要雇佣几位来帮我忙啊！不过嘛！你们也知道，咱们这是新店开业，资金比较紧张，怕是雇不起几位啊！唉！” 何永生这么可怜的模样，真的是很欠揍。这还叫资金紧张？你们要是紧张的话，前面弄得这么好干嘛！ 不过，想归想，这几位怎么可能就这么放弃了。 “小兄弟，你也说了，你这是新开业，没有什么资金。不过，没有资金照样可以雇我们。因为，我们准备无偿的给你这打工，这样我们几位能留下来了吗？” 何永生一听这话，直接就变了一副面孔。连忙站起身，笑呵呵的说道：“几位这就有些见外了，该给的工钱，小子我肯定不能少了几位的。要不咱们暂定几位每个月的工钱一银？这样怎么样？” 尼玛，这小子真是二货。一银虽说对于普通人不算少了，但是对于他们这几位声名在外的大师傅来说，跟没有工钱有什么区别吗？不过，为了这个药膳的事，钱算个屁啊！ “成，一银就一银吧！”李金胖跟另外三人微微商量了之后，代表几个人说道。 这就有些出乎何永生的意料了，竟然还有这等赚便宜的买卖？不过嘛！人家都同意了，自己还较真个什么劲？ “既如此，那咱们就这么说定了啊！谁反悔谁可是小狗啊！” “成，一定不反悔！” 一个药膳的诱惑，又有几名大师傅上了贼船啊！可惜可叹啊！