第71章 重生后的第一个生日
中午，张家做了一桌丰盛的饭菜来招待邓世荣。 主菜除了邓世荣带来的猪rou与扣rou以外，张母还额外杀了一只老母鸡来炖汤，再加上喝酒必备的炸花生米以及好几碗自家种的素菜，这满满的一桌菜比他们家过年时吃的都要好上三分。 可惜，张母的厨艺平平，做出来的饭菜不要说跟邓世荣比了，就是跟邓世荣教导出来的大女儿邓允珍相比，也差了一个山头这么远，也就老母鸡汤炖得还算差强人意。 因此，猪rou跟扣rou邓世荣只是尝了一下味，倒是鸡汤他喝了两碗。 不过，邓世荣有点看不上的猪rou跟扣rou，张家人却吃得满嘴流油，感觉这就是人间美味。 吃饱喝足，邓世荣便没有在张家多待，在抽了几筒烟后，就告辞离去。 等回到家，已经是下午两点多了。 “爸，你回来了，我那准嫂子家做了什么大餐来招待你啊？”邓允珍笑着问道。 邓世荣笑道：“确实是做了大餐，就是味道稍微差了点，母亲的厨艺都不太好，估计女儿的厨艺也有限，等你嫂子进了咱家的门，咱们得教她做菜，把她的厨艺提升上去才行。” 邓允珍点头道：“这个简单，我之前炒菜水平也一般般，跟着爸你学了一段时间，现在不是也炒得挺不错了嘛，我那嫂子一看就是比较聪明的人，只要她肯用心学，厨艺肯定很快就能提升上去。” 邓世荣嗯了一声，见到桌上摆着一碗猪血汤，不由得问道：“昨晚是谁家杀猪了？” 邓允珍道：“是允全哥家，这是允全嫂送来的猪血汤。” 不得不说，这个年代的农村人确实有人情味。 因为这个年代大家日子都不好过，一个月都难得吃上一次rou，所以无论是谁家杀猪了，都会用少量的猪rou与一大盆猪血煮上一大锅汤，然后给住在附近的邻居挨家挨户的端上一碗。 在这碗猪血汤里，通常会有两块猪rou以及若干猪血，这对于常年吃不了几次荤的人来说，那真的是不可多得的美味。 这一习俗，一直持续到八十年代末，随着大家的生活越来越好，渐渐的杀猪送猪血汤的人家是越来越少，到了九十年代基本就再也看不到了。 邓世荣点了点头，这种邻居礼尚往来的事情，他记在心里就行了。 现在家里请了好几个木工师傅在打造家具，这都是要包伙食的，至于开垦果园的那十几个人，村里的七个人不用包伙食，但自家亲戚那肯定是要包的。 再算上自家人，每天也有二十来个人开饭。 因此，现在虽然才两点多钟，邓世荣父女也得开始忙着做晚饭了。 前些天，一直都是出钱买rou食，每天都是一笔不小的开支，现在有了邓昌旺家送来的谢媒礼，在系统空间里又屯积了几百斤rou食，倒是可以支撑很长时间了。 在邓世荣父女开始做饭的时候，邓昌梅也过来帮忙打下手。 如今，邓昌梅跟张抗美扯了结婚证，已经是法律上的夫妻了，但现在的农村都是以摆酒结婚为准，所以两人哪怕已经是合法夫妻了，还是没有住到一起。 不过，邓世荣把张家祖孙三代请来打造家具，邓昌梅这个张家媳妇自然也要好好表现，于是她每天忙完家里的事，就会过来帮忙打打下手，有时候是帮张家祖孙递一下木材跟工具，有时候是来厨房帮忙洗洗菜啥的。 晚饭的主菜仍然是以黄炒rou、红烧鲤鱼、干锅田鸡这老三样为主，因为份量比较足，再加上邓世荣的高超厨艺，配上几样精致的素菜，又是一顿让人吃得恨不得吞掉舌头的大餐。 尽管经过邓世荣的示范，整个那耶村几乎都知道鱼和田鸡之类的要怎么做才好吃，但到河里捞鱼和捕捉田鸡的人仍然是少之又少，这并不是大家不喜欢吃，主要是这些东西的做法太吃油和各种调料了。 村里除了邓世荣家，没有哪一家舍得这么吃油的。 …… 转眼，一个星期又过去了。 农历九月二十四日，是邓世荣44岁生日。 在前一天，邓世荣就跟邓昌武这个猪rou佬打过招呼了，让他杀猪的时候把猪下水全部留给他。 除此之外，还让人去烧了几个胡蜂窝回来，都是这段时间积攒下来的。 今天，他要好好显显身手，做一桌好菜来庆祝他重生后的第一个生日。 在后世，很多地方都提倡早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。 但在双旺境域，不管是现在还是后世，都比较注重晚上这一餐，所以邓世荣过生日，自然也是以晚饭为主。 下午两点左右，官永英、邓昌梅、陈小花（邓昌平老婆）三人便过来帮忙打下手，再加上邓允珍姐妹，五个人分工合作，根据邓世荣的要求把猪下水、姜葱蒜以及青菜全部清洗干净。 而邓世荣则负责切菜。 想要把菜做得好吃，刀功也是非常重要的。 等一切准备就绪，已经将近下午四点钟了。 “阿珍，开始烧火了！” “来了！” 邓允珍应了一声，然后就兴冲冲的来到灶台前，开始生火。 等火烧起来了，邓允珍便问道：“爸，先做哪个菜啊？” 邓世荣道：“先做猪肺汤吧！” 邓允珍哦了一声，便开始观看父亲的cao作，虽说这段时间以来，她的厨艺有了很大的进展，但那只是针对常做的一些菜，对那种没做过的菜，她也不知道应该怎么做才好吃。 而今天父亲打算大显身手，机会难得她自然也要跟着好好学学。 邓世荣也是有意培养大女儿的厨艺，便一边做一边讲解道：“猪肺汤好不好喝，最关键就是姜跟酒，先用油把焯过水的猪肺与足量的姜爆香，沿锅边淋入半杯白酒，再加入热水烧开。滚个七八分钟，把猪肺与姜的味道都滚出来了，再淋入少许酱油，加入适量的盐，一锅美味的猪肺汤便可以出锅了。” “哇，这味道好香啊，我尝尝看。” 邓允珍拿碗舀了一小勺猪肺汤出来，稍微吹凉了一点，便迫不及待的尝了一口，结果就被这味道给征服了，大赞道：“真是没想到，这么简单做出来的猪肺汤，味道竟然这么好喝。” 邓世荣呵呵一笑，一边洗锅一边说道：“家常菜原本就不复杂，接下来咱们做爆炒猪肝。”