第八十五章:破晓

    众人吃过笋干焖rou和鸭子等等rou菜后，便是沈为做得再是出色，也难免会有一些发腻的感觉了。这时全竹宴上菜的顺序就有待考究了。宴席的上菜顺序各地不一，各种宴席也不一样。沈为的全竹宴自然也有着严格的上菜顺序要求，先是椒麻笋片这一道冷菜，然后是笋干焖rou与竹笋炒rou这两道热菜。竹编鸭算是大菜，当这一溜菜色上完之后。沈为选择的汤菜是竹荪炖鸡汤。竹荪自古以来就被列入“草八珍”之一，算是一种外貌与美味兼备的食材。它生长在竹子的竹鞭和枯死竹根周围，算是竹的一种衍生品。由于它在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，所以也有“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的称呼。当那一碗在砂锅里慢煨接近八个小时的鸡汤端上来时。整个包间里就充斥着鸡香味儿。亮黄的汤色、红艳艳的枸杞与红枣、晶莹剔透的竹荪、一块儿块儿表皮微黄的鸡rou。红的黄的各种颜色互相映衬，在光照下显得诱人无比。这样美丽的东西，几乎能算得上是一种艺术品了！可惜在食客眼中，美丽的模样只会更加增添他们的食欲，招来他们更疯狂的筷子进攻。席老爷子率先动手舀起来一勺汤。他知道，自己如果不先下手的话，估计没人会下手。无关什么封建残余、腐朽的餐桌文化，只是中华民族几千年来孝悌之礼的深入人心。汤是亮黄色的，衬在瓷白的碗底，就好像是黄昏时云海翻涌。几颗枸杞落在上面，点缀了虹彩云霞，一粒大枣便好似那坠日夕阳。配上老爷子恰好舀到的一只小小的翅尖，好一幅落霞孤鹜图！正当老爷子抓起小汤匙，准备下嘴的时候。“等等！”席颜突然叫住了老爷子，搞得汤匙悬在空中，下也不是，不下也不是。望见老爷子那疑惑不解的眼神。席颜嘿嘿一笑，掏出手机。“我先拍个照。”听见这话，本来还以为是什么事的老爷子，那抓着汤匙的手立马青筋显露，那架势像是要把这瓷汤匙捏成粉末一般。不能生气不能生气！深呼吸几口，老爷子告诉自己，这是自家亲孙女儿，是可爱的颜颜。这么一想，那口气才顺了下去。席颜则是用手机选了个最美的角度将这碗“落霞孤鹜”汤拍了下来。“嘿嘿，可以啦！”只怪这汤颜值太高，遮了我的眼，迷了我的心。对着照片看了又看，怎么看都好有意境。这是可以当朋友圈压箱底图片的珍贵材料！另一边老爷子历经波折，总算是将汤喂到了嘴里。然后就微微一僵了。看见老爷子这副模样，桌上其他人也纷纷好奇。这到底算是个什么反应？好吃还是不好吃，您说句话啊！心里如同挠痒痒一般的众人，也是立马就打了一碗汤。然后，紧接着整桌人都成了那副木乃伊模样。该怎么说呢？鸡汤入口之时，就像是一位世间罕有的画家铺开铺开纸墨。丹青妙手挥毫即就，画面立马浮现在眼前。席颜这才发现，原来.....那不是落霞，而是破晓。凭着自己贫乏的想象，脑海中竟然也能勾勒出这一般的模样。就仿佛一位诗人在她耳边训诫一般的教导，让她能自由畅想。他说道:你要写破晓，就不能只写破晓你要写云霞，写薄红，写玉兔西坠，金乌东升时的朦胧与凄清要写山中人家鸡鸣初落，又起炊烟写山河寂静，写与美梦别离要写漆红色大门缓开，台阶上恰巧覆上的银霜写明月挥袂撇下的冷艳与透亮写昨夜风雨那海棠花处飘来的暗香写一丝霞光偷翻朱窗最后再铺开信笺勾勒梦想的开端，书写希望之蔓延总之，众人吃之前，是从来没有想到过，原来这世上真有能让人脑子里出现一幅画的汤。.接下来品尝完竹叶糕，那自是又一番美妙滋味。.“这便是沈为选手全竹宴中的所有参赛作品。”“接下来为各位呈上的是薛勇选手的竹筒宴。”.......当沈为与薛勇再一次见面的时候，已经是在品菜大厅之中。薛勇憨憨的笑着跟他打了个招呼之后，就又恢复到之前第一次相遇时的那副沉默的大哥模样。还是很有迷惑性的。“两位选手你们好，经过一轮激烈的角逐，现在最终的结果已经在我的手中了。”“但在此之前，再为你们介绍一位本次比赛的特邀评委。”“他就是中华烹饪协会西南分部荣誉会长、中华名厨——席援朝老爷子！”沈为因为早有心理准备，所以看见席老爷子并没有觉得有多惊讶。虽然诧异为什么能从席老爷子眼里感觉到一丝丝欣赏的目光。但他还是配合的鼓起了掌。然后还对着坐在桌上的席颜笑了一下。这在席老爷子看来就是勾引自家孙女儿，就是眉来眼去。本来还有一点欣赏起来这个臭小子的席老爷子顿时脸又黑了下去。薛勇则是无所谓的态度，毕竟他觉得，这老头儿也就是仗着比自己年龄大，才这么厉害的。等自己再过十几年，那不是嘎嘎厉害？但是看见沈为在鼓掌，他也跟着鼓起了掌。眼见席老爷子好像没有什么说话的欲望，孙少峰又继续主持。“下面请两位选手互尝菜品。”两人于是走上前来，开始品尝对手的菜品。沈为看见那一个个“竹筒”做成的盘子，心里是十分惊奇的。尤其是看到竟然有一个竹筒还缺了一角，像是牙印一样，更是觉得有趣。每一节竹筒里都放着不同的菜。分别有糯米排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛rou、蒸红薯、竹筒蒸蛋以及竹筒蒸饭。先夹起来一块儿糯米排骨。排骨均匀的裹上了糯米，上面还沾着一些小葱与玉米。黄、绿、白三色相交，使人一看就很有食欲。入口，先是带着竹子清香的糯米，然后是嫩滑无比的rou。因为选用的是小排rou，所以沈为只是轻轻一嗦，“吸溜”一下，便连rou带筋的便全部骨rou分离下来。简单的咸鲜口儿，十分的有滋味。看着那似竹非竹，似笋非笋的容器，想到之前的那个牙印。沈为也来了好奇心。