第一百一十五章 筑地鱼市场
第115章筑地鱼市场 “笑得可真开心，是有什么好事吗？”亚瑟边咀嚼着，边看着花山夏生的笑脸问了一句。 花山夏生打电话的功夫，他也没闲着，自己削了个苹果，这会儿正鼓着腮帮子啃着呢。 “这么明显吗？”花山夏生下意识摸了摸自己的嘴角，“好吧，是挺明显的。” 这个高高翘起的弧度，想不显眼都难。 “明早上我要出去一趟，中午就不回来了。”花山夏生挽起了袖子到厨房洗了洗手，处理起了午饭要用到的食材，“明早上会给你准备好午饭的，到时候你自己热一下就好。” 看来他还没有没良心到让亚瑟自己一个人切面包吃。 “嗯，知道了。”亚瑟也吃完了苹果，果核在空中划过了一道弧线，精准的飞进了垃圾桶里。 “顺便一提，”他看着花山夏生的背影着，但话没完，又被他吞了回去，“算了，没什么。” 他只是觉得花山夏生刚才那有些过分灿烂的笑容有点眼熟，总觉得在伦敦的时候也看到过几次，但他其实也不大确定，所以就没问出口。 “一半咽一半。”花山夏生切着土豆声嘟囔道，“奇奇怪怪的。” …… 1989年5月28日，04:36。 为了赴约，也是为了赶早，今花山夏生起了个大早，先给亚瑟准备好了午饭，又留下一张写着，“晚上可能会出去吃，到时候回来叫你”的纸条后，便匆匆离开了家门。 既然要买海产的话，那肯定就要去筑地的鱼市场了，那里可是堪称曰本国宝级的生鲜市场。 在那里，你能找到整个东京最新鲜的海鲜，但要是去晚了可就什么都买不到了。 不过有点远就是了，直线距离4公里，要是在弯弯绕的路上，骑着他那辆破自行车的话，大概需要半个时的时间。 筑地市场正式名称为“东京都中央区筑地公营批发市场”，其始建于1923年。 因为原本以曰本桥鱼河岸为首的市场群因关东大地震遭到毁坏，所以在1923年12月份，曰本借用了原本为外国人居留地的海军属地作为临时的东京市设鱼市场的地点。 这也就是日后筑地市场的原型了，经过了十几年的时间砥砺蹉跎，在1935年，筑地市场才正式开启。 筑地市场是可以是世界上最繁忙的海鲜市场之一了，每的采购者约人，水产品交易量超过2000吨。 在其巅峰时，1987年的年海鲜销量约为80万吨，是世界排名第二的海鲜市场、纽约富尔顿鱼市的十倍多。 除去销售量离谱外，筑地鱼市场的面积也大得惊人，总面积约23万平方米，大概是占地面积太大的缘故，所以市场被分为了两个部分。 一个桨场内市场”，一个桨场外市场”。 前者是执照许可的批发市场，这里面加起来大约有近千个许可批发经销商经营的摊位、金枪鱼拍卖会场和进行大部分鱼类加工的场所。 而后者是由销售厨房器具、餐厅用品、杂货海鲜的批发、零售店以及诸多餐馆所组成的。 “等下还能顺便吃个早饭~” 早上五点整，花山夏生准时来到了筑地鱼市场，虽然才刚刚开始营业，但此时的市场中，已是一片熙熙攘攘的热闹景象，商贩的叫价声和卸运车的引擎声不绝于耳。 除此之外，还有来自东京各地餐饮店的采购员们，以及像花山夏生这样仅为犒劳口腹的老饕们的问价声。 “还好来的早。”花山夏生这样庆幸的想着，“不然那可真是起个大早赶个晚集了。” 他沿路往里走着，边走边踅摸着被商贩们放在路边框里的新鲜水产。 除了近海捕捞的鱼虾蟹贝和头足纲这样鲜活水产外，还有被放在冰柜里、由远洋渔船打捞回来的鲜冻水产。 先不冰柜中那些被拆解成件的大型远洋鱼类，光是脚边这些种类繁多琳琅满目的水产足够人挑花眼的了。 “老板，这是什么？”花山夏生的目光被一种没见过的虾吸引了过去。 “大腰折海老。”老板抬头稍微看了一眼，又埋头整理起了刚进的鱼货，不认识也正常，这种虾在关东地区并不常见。 大腰折海老，亦称鲷腰折虾，而海老，是日语中虾的一种称呼。 在日语中，意为虾类的词有三个，“海老”、“虾”和“蛯”，而且还都读作“えび”，但既然分了三个词出来，那么它们之间肯定是有区别的。 其职海老”这个词从平安时代的《汉和辞典》中就有记载，有着“老头”、“身体弯曲”的意思，意味着虾类弯曲的身体，就像一位佝偻着身躯的老人，所以也蕴含着“长寿、喜乐”的意思。 现在一般指的是可以在海底漫步的虾，个头大且外壳硬，比如伊势龙虾就被写作“伊势海老”。 相比之下，“虾”则是指可以在水中游泳的虾，一般个头不会很大，壳也相对比较薄，但实际上，最早的“虾”指的是“蟾蜍”、“蛤蟆”一类的两栖动物，后期才改成了“虾”的意思。 而最后的“蛯”，是“海老”的另一种写法。 “奇怪的名字。”花山夏生这样想着，打量起了这两只名字奇怪长得也奇怪的虾，头身等长，但双鳌比整条身子都长，不过现在看起来还的，也就巴掌那么大，比对虾大不了多少。 “你要买吗，便宜卖给你好了。”见花山夏生不回话，又接上了一句。 从花山夏生的角度只能看到他头上系着的头巾，所以只能听见他闷闷的声音而看不见脸。 “这个季节还不是很肥，所以居酒屋之类的地方都不愿意收。”老板收拾完了手头的活儿，用戴着白线手套的手背稍微擦了下顺着脸颊流下的汗水，“不过味道还是不错的，可以买回家尝尝。” “那要怎么做呢？”花山夏生问了一句，而老板那边已经很上道的去给他打包了。 “现在rou还比较少，所以建议你拿去煮个味噌汤。”完，他就把手里的袋子递给了花山夏生。 “承蒙惠顾，1600円~” 推本新书，元祖歌姬养成日记。