第一百二十七章楼台相会
此时厨房内安静的可怕，谢欣眼中一直盯着品尝菜肴的谢夫人。 “祖母，这样的手艺可以满足您的要求了吧？”终于完成一道全席，韩流加班的谢欣擦着汗问道。 谢夫人放下竹筷，以丝巾擦拭着嘴角说道：“拼盘的外形还可以，但是刀工不能反映食材的特色，同一种材料切得粗细不一，难以入口。” “鲍鱼和鱼翅都是干货，烹调的美味与否的关键全在泡发的功夫，但是这盘里的鲍鱼太硬，会抵住牙关，鱼翅却又泡得太过，都散开了，不行！” “……甲鱼放血放得不干净，鱼卵应该先剔去血丝再塞入鱼腹，带着过重的血腥味，失败！” “拉龙须糖所需的腕力不足，糖丝不均匀，糖浆和龙须糖的比例不对，整体味道失去了高雅，只是单纯地卖弄甜味而已……” 听到谢夫人的批评后，厉云寒和司马朝雄也都是一惊，想不到谢夫人对于每道菜色都是了若指掌，对晚辈的要求也是相当的严格。哪怕是再小的过错，也不能出现。 “知道自己的缺点在哪里了吧？虽然这样的功力用在店里已经够了，但是想和‘锦老板’一较高下还是相差甚远……距离厨师大会不到一个月，要练也来不及了，还想坚持参加大赛吗？”谢夫人站起身，依着谢欣，说道：“其实大可以不用这么拼命，真得把厨具交给‘锦老板’，那也是天意，不是吗？” 谢欣摇摇头，说：“不，绝不！爷爷用生命保护的厨具，岂能交给那班恶人手中，若真的交了出去，这世上还不知又有多少人会遭受不幸，爷爷在九泉之下也不会瞑目的！” “傻孩子……”谢夫人正要说些什么，一名跑堂的伙计突然进厨房对他耳语了几句，谢夫人就跟着他出去了，只留下谢欣一个人在厨房里低头不语。 只见谢欣上半身趴在北冥柜上，眼泪缓缓流出，不住地埋怨自己厨艺不到家，无法为家中守护厨具。在这严肃的时刻，突然出现了不和谐的杂音，仔细一听竟然是人身腹中发出的咕噜声。 “窗外是哪位君子？如此偷偷摸摸，不觉得很不光明正大吗？”警惕心奇高的谢欣注意到外人的存在，以免擦拭着泪水以免朗声喝道。虽然不是雄壮有力的成年男声，但依然不失其威严。 眼见行迹败露，厉云寒和司马朝雄也不再躲藏，推开上方的窗门，跳了进去。原来刚刚的声音是司马发出，同样都是食不果腹，司马却还是一脸冰霜强忍着腹中的饥饿，但是越想忍住却饿的越快，声音也就不自主地发了出来。 一看到这二人衣冠楚楚，也不像是穷苦人家，倒像是四方游历的修仙人士，谢欣立刻机警起来，执起手旁的解牛剑，说道：“你们两人在窗外鬼鬼祟祟到底是何用意，莫非你们是‘锦老板’派来的jian细？” 谢欣手中的解牛剑映着窗外的阳光竟然发出了粼粼的白光，那光亮耀人，厉云寒离着有五尺距离却感受到这把菜刀上传来的寒意，一种和体内剑灵同样的感觉。 由于理亏在先，厉云寒制止住了已经有些不耐烦的司马，对谢欣打躬作揖道：“我们只是从外城而来的游人，听口音便也知晓，还望这位小姐不要误会。” “你竟然知道我是女儿身？”一身粗布衣衫，头上还绑着细带的谢欣也是有点不敢相信，平日里自己的装扮和小子相差无几，若是不熟悉的人，恐怕也会误认为是男孩，但是厉云寒上来便指认她是女子，让谢欣也心中惊叹这人的眼光独特，而且修为也着实不低。 聚英寨 火麒麟和身后的白纹虎、铁蹄马刚刚进入大寨中，就遇到前来的喽啰。 “何事？” “平州仇家的门主和逆魔殿殿主已经到了，在大厅等候。” 火麒麟摆了摆手，也就径直走向大厅。 刚刚到了大厅正巧遇见仇天麟和叶寒枫，于是火麒麟伸手往聚英寨的待客处——近水楼台一挥，改以较缓和的口吻道：“仇门主和叶殿主以及诸位远道辛苦，请移驾近水楼台，由在下为各位接风洗尘。” 仇天麟和叶寒枫相视一笑，内心皆谓若不是双双显露出内力修为，岂能有这顿好饭可吃？当然，这只是会面的开始，稍后若是一言不合，还是极有可能宴无好宴。 一行人到了近水楼台，聚英寨位在山上，四周除了取水的河道再无其他水源，但是却奢华地建造了这座依仗着人工瀑布的别致凉亭。瀑布造得巧夺天工，每当阵阵微风吹来，总会夹带着似有若无的清凉水气，让人未观景，心先醉。瀑布底下的水潭畜养着五彩鱼群，四周环绕着杨柳以及并然有序的各色果树，彷如人间仙境，仇天麟虽然阅览过无数华园大宅，内心也不禁为近水楼台的雅致暗暗喝彩。 众人先后依序入座，南北各地的山珍海味轮番送上桌来。在珍惜的四鳃鲈鱼上桌时，火麒麟示意撤下，并且询问雪绒兔：“雪总管，这鱼是谁烧的？” 雪绒兔据实禀告：“是锦堂主的弟子花斓烧的！” 火麒麟佯装愤怒，喝道：“花斓这小子是否师傅不在就不懂得烧菜了？这四鳃鲈鱼放血放的还算干净，不过进锅时已经死了。上好的四鳃鲈鱼应该在还有一口气的时候烹调，才能尽得个中三鲜。” 这时花斓已经被火麒麟的护卫押来，惶恐地跪伏在近水楼台前，大气都不敢吭一声。火麒麟令他抬头，然后隔空挥出一巴掌，这巴掌干脆利落地打在花斓的左脸上，不但留下清晰的掌印，连牙齿鼻血都被打了出来。 “花斓，你今日烧的好菜！害我们在贵客面前丢脸，本来罪当处死，不过念在你师傅锦堂主是我从弟的份上，姑且从轻发落，打个一百板子，服是不服？” 花斓听闻哪敢还说个不字，连连叩头答谢大当家，就被一干护卫押出，不久就传来一阵阵棒击声以及花斓的哀嚎。 处理完花斓后，火麒麟回身对仇天麟拱手谢罪：“设下招待不周，让诸位见笑了。” 仇天麟起身回礼，道：“大当家客气了，管教下人本是常事，何须多礼？”嘴上客气，心下却寻思火麒麟为何当面惩罚厨师。 火麒麟王者近水楼台旁瀑布下的水潭：“眼下这四鳃鲈鱼吃不得了，但听闻仇门主好吃鲜鱼，总不能无鱼上桌。”说到这里，火麒麟手一伸，对着水潭引柔劲一吸，几条肥胖饱满的银鳞鱼被隔空吸起。 “幸好这几条还能入得了口。” 这时，一干伙工急忙送上大锅，铜盘，调味料以及盛装杂物的陶罐。火麒麟对仇天麟笑道：“在下曾经向擅长厨艺的从弟锦带蛇锦堂主讨教过些许微末道行，今日姑且在门主和殿主前献丑吧！” 那几条鲜鱼在火麒麟强大的内力掌控下，彷如漂浮在半空中而不落，还兀自摇头摆尾不休。火麒麟再引另一股柔劲汲取来些许潭水到大锅中。只见火麒麟左手朝上抓住锅底，火龙掌劲一吐，潭水登时沸腾，这时众伙工将葱姜等辛香食料在糖、盐、醋后投入锅中。接着火麒麟右掌的火龙掌劲化作刀形，飞快麻利得将鲜鱼去鳞清腹，然后将鱼片成一片片其薄如纸的鱼片。 最后火麒麟将鱼片整整齐齐地排在铜盘中。薄如蝉翼的鱼片在沸腾的作料浇灌下很快地就烫熟了，传来了阵阵的香味。 众伙工将铜盘端上桌，并且躬身向火麒麟行礼后离去。火麒麟擦拭双手向仇天麟道：“这鱼又名为团头鲂，这些鱼都是前日捕得的上品，滋味鲜美，定能满足各位的口腹！” “素来只知道大当家以武闻名，想不到亦通校这庖厨之事。”一名随从表示想试吃，但是被仇天麟制止了。夹起一片鱼片入口，果然甘美异常，正待夹第二片，却赫然发现骨架上的鱼头还活着，甚至眼睛还在骨碌转动。 “好鱼，好鱼！”仇天麟是个大食客，见状便知道这些鱼鲜度非比寻常，距离被捕上岸不过一天，因为寻常畜养鱼货断不可能入口不带土腥。 “若是先父在世，想必有的是机会一尝大当家的手艺。” “终于切入正题了。”聚英寨三名当家心想，白纹虎还紧张的默默运起内力以便应付突发状况。