第二十五章 再创新高
渐渐地，天色亮了，御膳房里，再度忙碌起来，不时有太监进来巡察，对于今晚的筵席，没人敢掉以轻心。 林溪也按步就班，不紧不慢做着烧鸡。 一开始，很多厨子看他不顺眼，毕竟过江龙最招人嫌，但是在得知林溪忙碌了一夜之后，又不是那么讨厌了。 甚至有些人眼里还现出钦佩之色，慢慢地，也开始有人和林溪打招呼了。 林溪一边微笑以对，一边留意着高汤的熬制。 在做烧鸡的步骤中，高汤是非常重要的一环，直接决定了烧鸡的口味。 突然林溪留意到，面板上，【煲粥炖汤】的经验值发生了变化，从55增加到85，显然，一大锅汤熬成了。 再看汤色，是非常鲜亮的焦糖色，透着浓郁的香气。 ‘嗯~~’ 林溪暗暗点头，很有成就感，把大瓮提起，滤掉渣料，放一边，再将鸡焯水，这一道步骤极为考验基本功，焯好的鸡捞出来之后，要用干净的布巾包裹，沥干水份。 如果水份没有沥干，下锅煎炸时，很难把鸡皮炸的酥脆。 亏得林溪已是炼气一层的修为，不然他的体力肯定不够。 焯水算在爆炒蒸煮里面，一只鸡得一点经验，原先的经验是918，当第八十二只鸡焯完，脑海中叮的一声，传来提示！ 恭喜您，【爆炒蒸煮】经验值达到1000，可提取【控火术（初级）】！ 现在为您提取，请稍等！ 有进度条出现：1%……4%……100% 叮！ 恭喜您提取【控火术（初级）】成功，，现在为您将【爆炒蒸煮】升级，经验值满10000，可提取【控火术（中级）】，望您再接再励！ 物品栏，经卷栏里，又多出【控火术（初级）】。 林溪强抑住取出的欲望，把剩下的鸡全部焯水之后，【爆炒蒸煮】的经验是18/10000。 ‘非常好！’ 林溪很满足。 下一个步骤，是将焯过水的鸡放油锅里炸，炸至表皮金黄捞出来，沥干油份，每炸一只，得两点经验，【灼烤煎炸】的经验原是656，一百只炸完，变成了856。 虽未升级，也快了。 约摸下午，林溪做烧鸡的最后一个步骤，将酱汁大火烧开，把沥去油的鸡放入酱汁，以文火卤制40分钟，再冷卤浸泡20分钟，即可出锅。 这里有一个小讲究，鸡一定要用篦子压住，完全沉入酱汁，才能全面受热均匀。 每二十只鸡下一次锅，到全部出锅的时候，天色已接近了傍晚，面板上，【爆炒蒸煮】的经验值是218/10000！ “林溪，这就是脆皮烧鸡？” 秦子玉出现在门外，伸着鼻子嗅了嗅。 林溪问道：“你不去筵席么？” 秦子玉直勾勾的盯着筐子里堆的满满的烧鸡，嘟囔道：“正要去，过来看看。” 林溪撕下一只鸡腿，递去道：“这是我做的脆皮烧鸡，尝一尝吧！” 脑海中，有提示音响起： 恭喜您创出土家菜：【脆皮烧鸡】。 现在开始定品评级，时间限制：24小时。 满足经验值要求，可依品级不同，参与乐透大转盘，有机会获得功法、丹药、法宝、神通不等。 在面板底部，出现菜名【脆皮烧鸡】0/100，边上有倒计时。 “嗯，好吃好吃！” 秦子玉咬了一口，就迫不及待的往嘴里塞。 3！ “哦？” 林溪玩味的看着这小胖墩。 明明是个普通人，还能加3点经验，显然，身份地位起了作用，而今晚参加宴会的，都是有身份的人，这让他满是期待。 很快的，一根鸡腿啃完，秦子玉还要拿。 “啪！” 林溪轻拍了下他的手背，脸一沉道：“别吃了，你得去筵席，说好尝一尝的。” “再吃一根行不行？” 秦子玉吮着鸡腿骨，可怜巴巴看着林溪。 “最多吃根翅膀，拿了你就走！” 林溪又撕下只翅膀递去。 “嗯！” 秦子玉重重点头，拿过翅膀，撒腿跑开。 林溪拿了几只烧鸡，也走了出去，笑道：“大家都来尝一尝，这是刚刚出炉的脆皮烧鸡。” “哈哈，那我们就不客气啦！” 老郑刁的很，撕了块鸡身上最不好吃的鸡胸rou，考究的闻了闻，再慢条斯理的咬了口，刹那间，从未感受过的奇香充斥在口腔的每一处。 嚼了嚼，汁水从rou中渗出，本来鸡胸rou非常柴，可此时，软糯不失嚼劲，哪怕做了一辈子厨师，老郑也敢发誓，从没有吃过如此美味的鸡rou。 “林溪，你行啊，难怪圣上把你从公主府要过来！” 老郑用力咀嚼，含糊不清的屈指赞道。 1！ “有这么好吃？” 众人纷纷围了上来，你撕一块，我撕一块，当堂开吃。 1！ 1！ …… 菜肴能得到厨师的称赞是非常困难，毕竟同行是冤家，可这一波波的经验涌来，充分证明了烧鸡的美味。 御膳房连厨子带帮工有三十来人，足足收获了36点！ “林溪，脆皮烧鸡的做法能否教给我们？” 老郑吞吞吐吐问道。 “行！” 林溪爽快的答应，蔽帚自珍对他没有意义，他不靠美食挣钱，他要的是经验。 “够味儿！” 老郑对林溪的感官大有改善，用力拍了拍林溪的肩膀。 要知道，名菜几乎是不传之秘，谁掌握了一道名菜都不会轻易外传，他也不能免俗，宫里的贵人吃他的拿手菜，他做的时候不许人旁观，连徒弟都赶走。 其他人也大体如此。 “你们，你们……把脆皮烧鸡装盘备好，公公们来了，立刻递去！” 老郑挥手指挥，被他叫到的人，颇有微辞，因为耽搁了学烧鸡，可是不得不去。 林溪也暗暗摇头，老郑这人真不怎么样，不过不关他事。 一边教着，一边留意经验值，太监把菜取走之后，出乎林溪预料，涨速并不快，转念一想，也不奇怪。 带有礼仪性质的宴会，从来不是以吃为主。 一个时辰过去，经验值远低于他的预期，才768，往后也不可能再有太大的增长了。 原本他是打算以脆皮烧鸡冲击1000经验值，看看能否开启二级转盘，但显然，这次不会有机会了。 不过林溪很快晒然一笑，已经创了新高，还有什么不满足呢，也许二级转盘根本不适合现在的自己，开启了未必是好事。 “林溪！” 御膳房里也要喝酒吃饭，刚刚吃饱喝足，一名太监就领着菡香进来了。