第23章 金色炒饭

    郑清悠在冯致远母亲热情招呼下，在小夜市里的公共桌椅中，选了一个靠近冯致远家摊子的位置坐下来。

    长这么大，郑清悠还是第一次在这样的小夜市吃夜宵。

    虽然桌椅都是整个小夜市里各家公用，但是桌椅看上去还都挺干净。

    而且每一次各家来收桌面上自家碗盘时，也都会认真把桌面给清理干净。

    即便是桌面很干净，郑清悠刚坐下来，冯致远母亲还是又很认真把她面前桌面又给擦了一遍。

    郑清悠见状赶紧起身，伸手要接过冯致远母亲手上的抹布，想要自己擦。

    “阿姨，您不用这么麻烦，我自己来吧。”

    卢翠玲笑呵呵说：“清悠你坐着，你应该没来过我们这边吃东西吧？这些不麻烦的，虽然我们这是个小夜市，不能跟你们家的大酒楼比，但我们也要让客人吃的干净，保持我们这里的卫生。”

    郑清悠听了有些惊讶：“阿姨，你知道郑家酒楼是我家的？”

    卢翠玲说：“刚才小远介绍你叫‘郑清悠’，这阿姨还能不知道吗？”

    接着卢翠玲又说：“小远在你们家酒楼里工作，要是有什么干得不好的地方，你就说他，别因为你们是男女朋友就不好意思。”

    郑清悠顿时有些不好意思，支支吾吾地说：“阿姨，其实我们……”

    没等郑清悠把话说完，卢翠玲看到她支支吾吾的样子，却已经抢先一步开口说：“阿姨明白，酒楼是你家的生意，所以你们这男女朋友的关系，平时在酒楼里肯定要隐瞒，没事，阿姨保证不会乱说。”

    郑清悠被说得也无从辩驳，只能是扭头试图寻找冯致远的身影。

    而在扭头时，郑清悠很快看到，穿好围裙的冯致远。

    冯致远笑嘻嘻走过来，弯腰凑近郑清悠的身旁。

    “怎么了？你们婆媳俩在说什么悄悄话啊？”

    郑清悠听到冯致远直接用“婆媳俩”称呼，顿时感到有些气恼。

    不过没等郑清悠发火，卢翠玲已经扬手重重拍打了冯致远两下。

    “什么婆媳俩？你这孩子，怎么什么话都敢说？人家清悠和你只是男女朋友，你少在这里随便占人家女孩子便宜，这话要是传出去了，对清悠的名声多不好啊？以后不许胡说，知不知道？”

    问冯致远知不知道的时候，母亲还用手又拍打他两下。

    郑清悠听到冯致远母亲的话，看到冯致远被母亲拍打的样子，忍不住坐在那里偷笑。

    这一刻，郑清悠觉得冯致远家里的这种氛围很舒服。

    实际上，冯致远说这些俏皮话，是有意让母亲拍打自己几下。

    在母亲拍打他的时候，他完全没有躲避过哪怕一下。

    就如同冯致远刚回来，站在父母的炒饭摊子前，他对父母说的第一句是“我回来了”。

    其实这句话算是一个双关话语。

    在父母和郑清悠听来，是冯致远下班回家的日常打招呼。

    但冯致远想说的是，他回到了如今这个年轻的时间。

    他可以更多去照顾和陪伴父母了。

    这一次，他也会圆了前世父母一直没见到儿媳妇的遗憾。

    所以母亲拍打自己，冯致远根本不去躲避，甚至很享受被母亲拍打的感觉。

    卢翠玲拍打几下说：“臭小子，现在皮糙rou厚的，打得我手都疼了，你赶紧的，别在这杵着了，去替一替你爸，给清悠抄一份炒饭去。”

    冯致远立刻答应：“遵命。”

    郑清悠赶紧说：“你给我炒一小份就行了，我吃不了多少的。”

    冯致远回头笑着回应：“没关系，你先吃，吃不了的我吃，我给你炒一份比较特别的炒饭，让你尝尝我们家的手艺。”

    言罢，冯致远没有直接去父亲那边，而是先去小夜市里其他摊子走了一圈。

    没多久，冯致远拿着一些东西回来了。

    看到冯致远从其他家拿东西回来，母亲自然说：“臭小子，你又去人家家拿东西，你给没给钱啊？”

    结果这边母亲话音刚落，那边冯致远拿了东西几家已经嚷嚷起来。

    “给什么钱啊？翠玲，小远从我这拿个咸鸭蛋，我还能要你们钱？小远从小就喜欢吃我腌的咸鸭蛋，他要吃随便拿，不许给钱。”

    冯致远笑呵呵说：“谢谢刘奶奶。”

    另一家说：“玲姐，小远就拿了几个鲜虾仁，几颗虾仁值什么钱啊？不用给钱。”

    冯致远笑着说：“谢谢张姨。”

    结果这话让给虾仁的张姨很不高兴：“小远，你叫什么张姨？你这样叫，是不是想说jiejie已经老了啊？”

    冯致远赶紧改口：“不对不对，是我不对，应该是谢谢婉华jiejie。”

    对方听了脸上顿时挂起笑容：“这才对嘛。”

    郑清悠坐在一边看着，感到在这小夜市里的冯致远，和在酒楼后厨里完全不一样，在这里冯致远明显更加的活泼自如。

    冯致远把拿回来的咸鸭蛋剥皮，但是却并没有吃，而是很小心把蛋白剥掉，用小勺子把里面滋滋冒油的蛋黄单独挖出去，并且在一个小碗里碾碎。

    至于咸鸭蛋白，冯致远给切成小丁，和虾仁一起放在清水里浸泡。

    看到这，郑清悠不禁有些好奇：“你这些是要做什么？”

    冯致远笑着说：“当然是用来做炒饭，今晚给你做一份特别的炒饭。”

    言罢，冯致远走过去从父亲手上接手灶台。

    把炒饭的锅冲刷干净。

    同时他在干净的碗里敲了两颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋给打散。

    接着把灶火点燃，在锅里加入猪油和花生油。

    等油稍微烧热一些，冯致远先把咸鸭蛋黄倒入锅中，用勺背迅速在锅里一边碾碎一边炒散。

    很快，锅里翻腾起金色的泡沫，接下来冯致远把米饭倒入锅中。

    米饭倒入锅中，冯致远依旧用勺背慢慢把米饭拍散，接着在锅里进行一番翻炒，让之前碾碎炒散的咸鸭蛋黄和米饭粒均匀混合。

    这一幕炒饭过程，真是让郑清悠有些惊讶。

    她以前都没有见过这样的炒饭方式。

    而接着，冯致远把打散的鸡蛋液倒进锅里去。

    在鸡蛋液还未完全凝结前，冯致远迅速翻锅颠炒，并且用勺背按压搅动，让鸡蛋液均匀裹在每一粒的米饭上。

    如此一来，锅里的炒饭rou眼可见变成了金色。

    等锅里水汽被炒掉，米饭一粒一粒裹着鸡蛋液，并且粒粒分明后。

    冯致远稍微点了一点盐，翻炒过后下了第一波的葱花。

    葱花入锅后，很快葱香味飘散起来。

    把葱花水汽炒掉后，冯致远再把虾仁和咸鸭蛋白倒入锅中，再进行一番翻炒，让虾仁和咸鸭蛋白均匀分布在饭粒之间。

    虾仁炒熟后，再次下葱花，依旧是翻炒到水汽蒸发掉。

    临出锅撒上一些青豆翻炒均匀。

    冯致远关上灶火，用炒勺在锅里颠炒，把锅里的炒饭全都给颠进到炒勺里。

    炒勺向盘子里一扣，非常完整把炒饭倒扣出来。

    冯致远最后在上面撒上一小撮葱花点缀。