第132章 相中孙媳妇儿

    老太太正在闭目养神呢，又是一阵香味扑来，她睁开眼，果然，未见其人先闻其香了。

    苏小渔端着托盘小心翼翼往这边走着。

    “哎呦喂——丫头，你这做的是艺术品啊还是让人吃的菜啊，啧啧啧，这刀工精致的啊，老婆子都舍不得开口，可是哈喇子直流，怎么办？”老太太两只眼睛落在苏小渔的托盘上，已经移动不开了。

    “来吧来吧，做出来了就是让人吃的！”苏小渔将盘子往老太太面前一推。

    “啧啧啧，这品相！绝了！”老太太看着那道芙蓉燕菜，啧啧称赞。

    “嘿嘿，承蒙您夸奖！”苏小渔有点小害羞地说道。

    “丫头，这菜能不能说说？”老太太打量了一下苏小渔，试探着问道。

    苏小渔心想这些菜大部分想必那些高官贵族的人都是吃过的，虽然大家都知道用料，可是火候掌握的不同，做出来的滋味就不同，说说也无妨。

    “这有什么不能说的，您若是想听，我就说一下。”苏小渔抿着樱桃小口说道。

    “好好好！”老太太显然对苏小渔的反应很是满意。

    “上等官燕六钱克蛋皮丝一两，丝瓜皮丝四钱，调味剂四分之一钱，鸡蛋清三个，川盐二分之一钱，瘦火腿丝六钱，清汤两钱，胡椒粉五分之一钱，猪化油两钱，这是主要的作料”苏小渔掰着手指头说着，很是认真。

    东方老太太看着苏小渔那认真的模样，频频点头，很是欣赏。

    “做法呢，是这样的：首先，将鸡蛋清打入碗内调散，加川盐、调味剂、胡椒粉、清汤三两和匀，分别舀一些抹有猪化油的十只调羹内，上笼用小火蒸熟取出，上面用火腿丝、

    丝瓜丝嵌成玉兰图案，再上笼顷刻间，成兰花芙蓉蛋。第二呢，燕窝用沸水涨发后，去尽茸毛杂质，用汤碗有顺序地摆齐上笼蒸软，盛入大汤盘内，用清汤八两过两次，上面撒上蛋皮丝、火腿皮丝，注入烧沸的清汤，周围放蒸好的芙蓉蛋即成。”

    苏小渔说的是井井有条，绘声绘色。

    东方老太太很是喜欢，见苏小渔住了声，便微笑着问道，“丫头，你这菜可是有什么要注意的地方？”

    苏小渔活泼一笑，竖着大拇指说道，“哈哈，您果然是行家啊，做法知道了，要是不知道烹饪的注意事项，也是很难做出好味道哦。”

    苏小渔抿了抿嘴巴，接着说道，“第一呢，官燕涨发不能过头；燕菜的杂毛和沉渣要拣干净。这第二就是，上笼蒸制的火候要适度。”

    东方老太太捻起木勺，舀了一点汁液，咂摸一下味道，满脸洋溢着欣喜之色。

    她又转脸看那道汤，那汤看上去有些陌生，于是她便问道，“丫头，你这个汤是什么汤？”

    苏小渔兴致极高，说道，“这叫木棉花炖水蛇，嘿嘿，不怕您骂我哦，您刚进门的时候，我看您的肤色，还有您的手臂，便能得出，您体内有些湿毒，而现在这个天气您已然穿了这么厚衣服，还说明，您经络不是很顺畅，眼睛有些浮肿，自然是易于疲倦了，所以做了这道汤。”

    东方老太太的眼中尽是震惊之色，“丫头啊，你不仅仅是个厨娘，还是个妙郎中啊，我老婆子这个病已经有些年头了！”

    “其实呢，身体不好，吃药虽然能改善，但是最根本还是要调养，而食补调养，则是最有效果的。”苏小渔微笑着说道。

    她轻启朱唇，皓齿微微露出，那双翦水双眸透着无尽的真诚和纯真。

    “嗯嗯嗯！说得好！”东方老太太似乎除了这句话，已经找不到什么合适的词语来形容苏小渔所说的道理了。

    “那，丫头，这道汤你告诉我做法可好？”东方老太太再一次的试探苏小渔。

    “第一：木棉花、龙眼rou先行浸泡两刻钟以上，洗净；第二：水蛇、猪月展rou倒入小锅里飞水，再洗净、切段；第三就是，将全部材料放入汤锅，加六至八碗水，猛火煮沸再改小火煲一个时辰。饮汤时下盐调味。”苏小渔直接一口气把烹饪方法说了出来。

    东方老太太突然把手往兜里摸。

    东方子纯急忙把手里的一个珍珠荷包递过去，“奶奶，在我这。”

    老太太接过了荷包，很快的将荷包打开，拿出一串珍珠链子，链子中间是一头玉麒麟，“丫头，今天是你开张的大喜日子，这是我老太婆送你的礼物。”

    苏小渔急忙摆手，“别别别啊，这么贵重的东西，我可不能收。”

    东方老太太脸色一拉，说道，“怎么？你这是嫌弃我这老太婆了？”

    苏小渔娇嗔一笑，扯了一下秀气的嘴角，说道，“哪儿能啊？看您说的这话，只是，我无功不受禄，不是？”

    “哪里无功？你给我这老太婆做了这些好吃的，还不是功劳？而且还能一眼看出我这把老骨头的病症所在！”东方老太太严肃地说道。

    “这——”苏小渔有些迟疑，因为还有句话呢，吃人嘴短拿人手短，要是以后人家有点啥事的，她能推辞么？

    “你这个丫头！我又不是给你送聘金，让你给我做孙媳妇儿，怎么这么吞吞吐吐的啊？”东方老太太竟然像个小孩子似的撅起了嘴。

    东方子纯急忙拉着老太太的胳膊，示意她不要再多说了，“奶奶！你怎么说起话来就——”

    “谁让你眼高于顶！这么大的人了，马上二十了，连个媳妇儿都没给我娶回家！没出息！还嫌弃我替你cao心？”东方老太太轻轻地推搡了孙子一下。

    苏小渔的脸颊刷的一下就红了，她略有尴尬的抿了抿那软薄似桃瓣的嘴唇，“那，那好，我就收下了。奶奶，这道汤里，木棉花为祛湿药物，其性凉，味甘、淡，能清热、利湿、解毒、止血。水蛇能补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、养颜润肤。”

    “好好好！你收着这东西，我要开吃了！”东方老太太左手拿着木勺，右手拿着竹筷说道。