第三十七章 水栖魔鱼的处理方法
这一次洞xue之旅对于姜烬而言可谓是收获颇丰。 但这里头也有一些收获还处于没法使用的状态。 ......没错，说的就是你，水栖魔鱼。 没过多久，姜烬便带着兰娜瑟尔一起来到了他的厨房。 因为如今不是饭点，厨房里头冷冷清清，一个人都没有。 而那三条被姜烬带回来的魔鱼也被送入了冰窖，以免其滋生腐败。 当然，这样的做法也不过是在求得一个心里安慰而已。 这时候被姜烬从冰窖里拿出来的三条鱼虽然看着新鲜。 可是其体内的圣能残余却已经消散了许多。 尤其是之前被切过的那条鱼，更是基本上没留下多少圣能了。 在圣能几乎流失殆尽的情况下，鱼的风味也是天差地别。 本来这水栖魔鱼几乎没有腥味，而是带着水果般的好闻香气。 可是随着圣能流逝，水果香气几乎消失无踪。 取而代之的是水生类特有的那股子腥臭，让人闻着反胃。 “你是说，你刚一下刀，这里头的圣能就跑光了？” 当姜烬把自己之前试图处理水栖魔鱼的情况说了一遍后。 兰娜瑟尔看着那只rou眼看不出任何区别的冰鲜鱼。 不禁伸手托了托尖细的下巴，露出了富有兴趣的神情。 的确，之前姜烬就是遇到了这样的麻烦。 水栖魔鱼虽然在死后依然残留着相当浑厚的圣能。 但他一刀下去，就像是切开了一个缺口。 圣能立马犹如奔流般迅速消散在了空气中。 换而言之，这种材料还不能随随便便进行处理。 否则只能得到一份普普通通的食材，吃了后也无法增强实力。 如何合理地处理这只水栖魔鱼，就是姜烬想找兰娜瑟尔商量的事。 在这方面，兰娜瑟尔的见闻以及她的各种奇妙术法，应该能派上用场。 “需要特殊处理的食材吗.....如果不处理，整只拿去烧呢？” “刀切都会消散，那就说明这圣能非常不稳定，拿火一烤更是会立即消失。” “那......烤都不烤，直接拿起来生吃呢？” “不行，未经完美烹饪后的圣能无法吸收，吃了也白吃。” “原来如此，我大概明白了。” 听姜烬说到这里，兰娜瑟尔也大概明白了“圣能烹饪”有多么难做。 首先，要将食材里的圣能通过某些处理保留下来。 在处理完毕后，再经过烹饪将圣能活化，人体才能吸收。 也就是说，“处理”和“烹饪”，二者缺一不可。 大概理解了圣能烹饪的难点后。 兰娜瑟尔看了姜烬一眼，不禁笑道： “没想到里头还有这么多门道，难怪只有你能做得出来。” “这个......总之还是先想想怎么处理吧。” “呵呵，我倒是有个想法，既然这鱼是在水里生活，那不如放到水里处理试试？” 放到水里处理？ 嘶......说起来好像有点道理啊。 经兰娜瑟尔这么一提，姜烬也一下子开了窍。 他立即拿起第二只圣能还未完全消散的水栖魔鱼。 将其放进一個巨大的水池里，再尝试着进行下刀。 这一刀下去，惯例从鱼腹处剖开，准备清理内脏。 切下去的同时，姜烬立即感受到了那厚重的手感。 好重，简直不像是鱼，倒像是牛或者羊。 但手感方面的事姑且不提。 最重要的是，这次切开后圣能的流失速度的确没有先前那么夸张。 虽然还是rou眼可见的损失了不少，可好歹还是能留下来一小部分。 也就是说，兰娜瑟尔的建议是有效果的。 看着从水里拿出来的保留了一部分圣能的鱼rou。 姜烬将其放在面前闻了闻，的确还能闻到淡淡的水果香气。 “不错。”他笑着转头朝兰娜瑟尔说道：“在水里处理是有效的。” “理应如此，但能否达到完美烹饪的标准呢？” “这个还差了不少，可既然找到了方法，那也不过是时间问题。” 要知道，方才姜烬用来切鱼的不过是普通的井水。 如果将其换成更好的水，比如之前那充满圣能的泉水。 切出来的鱼rou是否能保留更多的圣能呢？ 答案是肯定的。 并且也在接下来的实验中得到了证实。 当姜烬带着兰娜瑟尔一起来到了外头的泉流旁边。 在那清澈且富含圣能的泉水里头开始刨鱼时。 这第三条水栖魔鱼几乎就没有流失多少圣能。 甚至等姜烬在泉水里头切开鱼腹，去除内脏。 再将鱼rou切片与鱼骨分离，里头的圣能依然非常充裕。 那感觉......就仿佛这只水栖魔鱼还活蹦乱跳一样。 “成功了，最起码这第一步是成功了。” 将一小块在泉水里切好的鱼rou取出时。 姜烬看着手上捧着的一小片鱼rou，不禁露出了欣喜的神情。 这水栖魔鱼的rou在阳光的照射下几乎完全透明。 但仔细看去的话，依然可以看到那种清晰的脂肪纹路。 在完美处理的前提下，这片鱼rou给人一种晶莹剔透、闪闪发光的感觉。 并且触手的第一感觉就是温润，并且油脂含量极高。 姜烬只是从泉水里将其取出，手指上就沾染了许多半透明的鱼油。 不过好在这些鱼油感觉清爽细滑，就像是茶油或者椰子油一样。 至于rou的口感和味道嘛......就得品尝过才知道了。 顿时，姜烬拿起那片鱼rou，便直接朝嘴里塞去。 绝大多数的淡水鱼其实是不建议生吃的，容易有寄生虫问题。 可这毕竟是水栖魔鱼，并非普通鱼类，生吃应该也问题不大。 然而，当姜烬一片生鱼rou入口的瞬间。 他却立即忍不住睁大了眼，仿佛吃到了什么难以形容的东西。 肥美。 如果只能用一个词来形容，那这鱼rou就是肥美。 水栖魔鱼的鱼rou是如此富含脂肪，口感温润柔软中带着一丝脆爽的咬劲。 以至于这鱼rou吃起来一点都不像鱼rou，到有点像是稍微清烫过的牛胸口油。 更让人惊喜的是，这鱼的脂香虽然浓郁厚重，却一点都不腻人。 那种肥嫩多汁，同时又清爽可口的感觉。 即便是姜烬这种尝遍天下美味的食医大厨，都不禁为之沉迷了好一会儿。