2、做个厨子?
军中不养闲人,李杰宇风寒好了后,为了照顾他,把他编入了火头军,每日做饭送饭,他对唐代饮食一窍不通,没想到跟现代其实也差不多,西北多以面食为主,易存放且顶饱,军中亦是如此。 这个身体是个20多岁的小卒,恢复好了以后一把子的力气,揉面是一把好手,没几日就在伙房混得风生水起,日子逐渐舒服起来,论说这火头军的好处,少不了的就是可以吃些好的,这是最最基本的好处了,自己做饭还不能挑上那一口最香最热的?但是在这唐朝,流行的吃法是蒸煮炸烤,现代最普遍的炒,还没有广为流传,也没有趁手好用的大铁勺,天天吃胡饼、汤饼,烩羊rou,倒是想吃一口清清爽爽的炒青菜。 刚好这天伙房里有新鲜的空心菜,李杰宇留了一把嫩的,又留了一块羊腿子rou,炒了个葱爆羊rou和蒜蓉空心菜。他活着的时候为了省钱就经常在家做饭吃,没想到来到这边,要改善生活还是要靠自己。他叫上了一起干活的两个弟兄,专门负责砍rou切菜的大壮和平时打扫伙房的小饼子。 “两位弟弟,哥哥我想了个新的菜色,你们二人帮我尝一尝。”大壮直接上手抓了一块葱爆羊rou塞进嘴里,满嘴留香,葱的香味巧妙地冲掉了羊rou的膻味,只留下羊rou的嫩滑。 他吃惊地瞪大了眼睛:“勇哥,这是什么啊?这是羊rou吗?怎么做得如此好吃啊!”说完指着小饼子说:“快!快去把我藏的酒拿一坛来,咱们兄弟三人畅饮一番。”小饼子转身出去抱了坛酒回来,嘴里嘀咕着:“在伙房什么没吃过,能那么好吃?”他夹起一筷子空心菜,清爽鲜脆,混杂着蒜的香味,这个蒜怎么不辣?小饼子又夹了一筷子葱爆羊rou,天哪,这也太好吃了,“勇哥,这是怎么做的啊,也不是炸不是煮的,我从未吃过这般好吃的菜啊,你居然有这两下子。” 这才哪到哪啊,现代的美食是你们想都想不到的,李杰宇心里得意地想,嘴里连连谦虚:“就是试着做了两个菜,换了个做法,你们都觉得好吃就好,下次我再想些别的做来。”二人连连惊叹,一顿风卷残云就吃光了所有的菜,还连连埋怨他做少了,下次再有这样的好菜,定要再叫上他们,他们自带好酒前来。 大壮近来看上了送菜的小娘,整天向人家献殷勤,小娘家开了个食肆,大壮常去捧场,军中看上这个小娘的可不止大壮一人,这家食肆基本天天爆满。 大壮今天酒饱rou足,又来看心上人解解眼馋,在食肆里遇到了好些认识的兵卒,大家对火头军都是客气有加,每日的伙食由人家掌管,分量多些少些都是人家手高手低的事,没人愿意亏了自己的肚皮。偏今天遇到了另一个伙房掌勺人的徒弟,这人叫金察,是个混血,往日里就仗着自己是掌勺的徒弟看不起大壮这些切菜揉面打杂的,嘘了大壮一眼,又在大吹特吹自己的师傅多么厉害,做得一手好菜。那小娘在他身边恭维他,边上的人也都奉承着。大壮一时火气上涌,跨步过去,大马金刀地坐下道:“凭谁也没有我兄弟的手艺好,要我说我兄弟的手艺,给王都督府上做饭都是不差什么的。” 大壮此人极高,日日切菜砍骨头,练得一身结子rou,往桌边一坐,把那金察压得气势一弱,再想升起来就难了,他气势一弱,就显得更矮了几分,往日里看不起的大壮怎么好像高不可攀了。
金察忍不住站了起来,又提高了声音:“大壮,你这是看不起我师傅吗?你是个什么东西敢对我师傅不敬!” “金兄弟,我只是夸我兄弟做菜做得好,可没有说你师傅半句不是。” 金察哈哈哈大笑:“你兄弟是谁,我怎么没听说还有掌勺会和你这等打杂的成了兄弟。” 大壮气结,掌勺看不起也就罢了,你一个掌勺的徒弟,大家都是打杂的,你又算是什么东西还敢瞧不起我! 大壮想起午间刚吃的两道菜,是他在火头军这么多年从没吃过的美味啊,不止火头军,在外间食肆也从未吃到过如此佳肴,想来这样的美味只有裴将军或者王都督家里才能有吧。“我兄弟是刚来火头军不久的陈勇。” 金察闻言更是笑不可叠,甚至周围的人都跟着笑了起来:“那陈勇,不是病得差点死掉了,送到火头军养老的废人吗?”