第三十六章 美味

    虎林军军营，方才和猪在一起的宇文使君如今和马在一起，看着马厩里一匹匹战马在欢快的吃着槽里的草料他同样是笑容满面。

    战马，在北地寻常可得但是在没有优良产马地的长江流域就不一样了，宇文温可是使出浑身解数攒了许久加上此次对陈作战的缴获好歹攒了将近一千匹战马，勉勉强强凑够三个幢的骑兵。

    也就是数量上看起来不错可许多战马的质量刚合格不过对于宇文温来说已经是尽了最大努力，谁都想要战马不会嫌多正所谓僧多粥少他可是为了抢马什么手段都使出来才有这点家底。

    好钢要用到刀刃上，为了将骑兵的威力尽可能发挥到最大他把此次对陈作战表现出色的史万岁提拔为马军军主统领这三个幢的骑兵。

    虎林军伏击陈国夏口援军时史万岁率着骑兵一举击破对方中军，后来领着士兵假扮陈军突然发难拿下了武昌所以论战功晋级也是让人口服心服。

    宇文温建军伊始把为数不多的骑兵牢牢抓在手里由心腹宇文十五统领，如今规模增大而他也不是任人唯亲之辈所以本着‘疑人不用、用人不疑’的宗旨把骑兵交出去也是为了树立‘任人唯才’的模范，再说宇文十五还是太嫩了所以宇文温决定让他好好跟着史万岁学习如何用骑兵。

    “史军主，待得三台河水利修葺完毕，你选个好地方做马场莫要让这些马儿憋着了。”宇文温对着一边的史万岁说道，这位新晋军主如今正领着人料理战马，而牧马场的问题也是他所头痛的。

    “使君，末将已勘察过许多地方，初步选了两处待得河堤修好不会被水淹就可以去平整土地了。”史万岁答道，这些战马来之不易所以他也是亲自督促手下悉心照料，按照规划往后还要育马那也是个头痛的问题。

    战马即便是平时都需要多跑动可巴州这地方哪里来的广阔草场只能选个没有钉螺的临水旷野圈起来便宜行事，随着马匹数量增多扩大马场势在必行。

    宇文温对养马不在行但是有人会就行了而他负责后勤支持，养一匹战马的消耗顶得上三、四个士兵所以这将近一千匹战马外加那些拉辎重的驭马平日里的消耗也是让宇文温头痛不已。

    幸亏人手足而且西阳郡地界到处都是野草，时不时发动士兵们去割草当做放风大家也乐意，要是走运捉到兔子、野鸡等等野味也算是多了些乐趣，宇文温就这么绞尽脑汁苦心维持着虎林军。

    军营里鼓声响起似乎是催促着什么，马厩前众人闻声均是精神一振，宇文温方才急急忙忙从养猪场过来不光是为了“和马在一起”而是还有同样重要的事情要作。

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    将士们杀气腾腾的聚集在校场，一双双虎目盯着场内人员，今日是一个关键的日子而胜败就在此刻了！

    先前的南下作战虎林军表现‘凶猛’，奇袭樊山戍，伏击永兴、夏口、阳新援军，然后演了场戏巧取武昌城，又有让人热血贲张的‘死守五洲戍’以及叹为观止的‘陆地行船’，连番胜仗下来大家拿奖赏拿得手软。

    然而这一切都是过眼云烟，眼前还有很重要的事情要做因为今日要进行大比！

    大比，是幢和幢之间的剧烈碰撞，要是胜利了那么全幢三百条汉子就有着落了，优胜的奖品丰盛得让人辗转反侧所以助威的士兵们把嗓子都几乎喊哑。

    比赛的方式很简单：接力赛跑、比武以及拔河。接力赛跑，各幢抓阄选出七个什出来进行十一人接力跑，七局四胜制晋级。

    比武，各幢抓阄选出七个什出来，对阵双方士兵也是抓阄身穿护具上场一对一单挑，用的武器为竹刀、长枪，什之间以十一战六胜定胜负而幢之间则是七局四胜制晋级。

    最后就是拔河，各幢自己选出十四个什出来以每两什为一组共七组，对阵双方自行安排一至七号上场顺序以七局四胜晋级。

    三大项各自决出优胜并有大奖且全幢放假一日，要是有拿到两项优胜的则是放假两日若是三项全拿的放假三日，但这还不是重点，重点是另外的福利。

    校场旁空地上摆着数口新式厨具——大铁锅，伙夫们围着这十余口大锅忙活着，旁边的案板上放着各式各样的食材而已经做好的菜色散发着诱人的香味飘向校场让将士们坐立不安。

    锅，是炒菜锅，是闻所未闻的铸铁炒菜锅；铲，是炒菜铲，是做出让人回味无穷美食的炒菜铲。

    而用锅、铲所弄出一盆盆香喷喷的菜，则是勾动虎林军上下五千将士馋虫的酱肘子和东坡rou。

    虎林军伙夫做出来的酱肘子和东坡rou是人间的极品美味，将士们是第一次知道猪蹄和猪rou竟然能做得如此好吃，那味道让人吃完口齿留香依旧回味无穷。

    酱肘子，又酥又嫩，不腻口不塞牙，口味香绵；东坡rou，薄皮嫩rou色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，肥而不腻。

    虽然不知道东坡rou是什么意思但这两样菜一经推出立刻大受好评，也不知何故最先是人人有份待得大家吃上几次念念不忘了就变成奖品，而今日大比就能让优胜幢每个士兵吃个够。

    次一等的可以尝个鲜至于其他的就只能看了，虽然其他菜色也是不错但总没有这两样让人垂涎欲滴：堆了几盆的酱肘子平均下来每人至少能分两个，那什么东坡rou就更别提了一人至少六块。

    为了此次大比，伙夫们准备了数日今天一大早军营上空就回荡着杀猪时此起彼伏的嚎叫声，那声音撩拨得大家睡不着就想着美味可口的酱肘子和东坡rou，而现在就是玩命的时候了！

    刚从隔壁养猪场冲来的宇文温换了戎装和将领们一起挤在士兵群中加油，如今已经烧包烧到快要破产的宇文使君本着‘债多不愁’的原则继续烧钱鼓舞军队士气。

    铁锅，关于它出现的具体时期众说纷纭但大规模普及是在宋以后因为直到北宋才出现‘炒菜’一说而且一开始还是非主流菜谱，宇文温费尽心思才弄出合格的铸铁锅为“吃货帝国”的扩张添了一份力。

    但是光有铁锅还不够，后世司空见惯的酱油如今还没有，或者说只是最初形态：千年前周天子用的‘醢’是将rou剁成rou泥再发酵成的油，这个时候用豆类制成的酱油始祖应该是世人所用的酱清、豆酱油。

    历史上酱油的名称是出现在宋朝而酿造工艺的完善是在南宋，如今宇文温已经将其提前数百年现世虽然酿造工艺还有待改善但已经是跨时代的东西了。

    有了酱油就能做出酱肘子、东坡rou，只要有了这两样美味加上铁锅和酱油的推广那么猪rou的需求量自然会猛增而猪rou的做法也会丰富起来。

    宇文温看着那一锅锅飘香的美味心中想着：到时候巴州猪...rou就誉满天下看谁还会说我是猪太岁！