第七百一十二章：完美鱼rou
鱼rou生吃，最早的时候起源于华夏，不过现在最流行的，却是岛国。 其实中间断档的那一段时间，主要生食鱼类的，还是以欧洲为主，不要忘了，三文鱼，就是挪威人传进岛国的，生吃的方法也是一起传进来的，真正的三文鱼是叫做大西洋鲑，太平洋可没有。 刺身也称为鱼脍，鱼生，生鱼片，指将新鲜的鱼、贝类生物切成片，醮调味料直接食用的菜品。 一般比较常见的刺身，在国内啊，基本上就是金枪鱼，三文鱼，鲷鱼，比目鱼，鲣鱼，多春鱼，鰤鱼，鲹鱼，鲈鱼，鲻鱼等等，当然也有一些人会用淡水鱼，但淡水鱼的刺多，并不是很适合。 除此之外，其实在岛国，生食的其他生物也相当的多，章鱼，鱿鱼，墨鱼，鲸鱼等等也是常见的食材。 美国红鱼，虽然并不是生食的极品，但现在艾德华-安德森开了一条，还是有不少的人希望尝试一下的，尤其是蒋海的美国红鱼，看起来那么的不错。 把鳞片刮掉，再划开里面银灰色的鱼皮，瞬间那白嫩异常的鱼rou，便出现在了众人的面前。 看着面前这晶莹剔透的鱼生，不少的人都下意识的咽了一口唾沫，眼中都有一些跃跃欲试的感觉。 这些人的样子尽收在艾德华-安德森的眼中，看到这些人的样子，他不禁轻轻一笑，开始片起了鱼片。 美国红鱼的鱼片，还是比较容易切的，而且不需要先冻一下，里面的rou质比较紧实，其实不紧实，蒋海养的鱼，也会变的很紧实，而且其中的刺也很少，随着艾德华-安德森的刀光连闪，一条鱼的侧面已经被切好了，在切好之后，他也把鱼往前一推，示意大家可以尝试一下。 看着这已经切好的鱼片，众人都犹豫了一下，最后还是没有忍住想要尝试的想法，一个白人先拿起一片放进了嘴里，轻轻一嚼，这人的眼睛瞬间就亮了起来。 “哇哦，味道还真是出奇，如果不说这是美国红鱼，我还以为这是三文鱼呢。”咀嚼着嘴中的鱼rou，这个人意外的说了一句，接着便马上抻手去拿下一片，有了第一个吃葡萄的人，那自然就会有人跟着一起尝试，瞬间好多只手抓向了这条已经片好的美国红鱼。 虽然没有醮的东西，虽然没有先期的冷藏，也没有冰块，但这些人却吃的相当的满意。 蒋海的鱼质量，明显不是一个级别的存在，他的美国红鱼，其实就算是比起一般的野生大西洋鲑都是不惶多让的，他的三文鱼比起金枪鱼也不差什么，就算是比不了传说中的蓝鳍，比个黄鳍也是不成问题的，而他的黄鳍，其实就已经不比顶级的蓝鳍差了，他的蓝鳍的味道，更是秒杀所有的蓝鳍。 这也是因为什么，蒋海感觉如果按着正常的鱼价卖自己会很亏的原因。 他要卖，自然就要卖最好的，价格也是最高的，不过鱼类跟牛rou不一样。 牛rou是按部位分钱的，但鱼是按着种类分钱的，按着正常的鱼价来走，蒋海那就亏大了。 看着面前疯抢那些鱼生的众人，蒋海坐在远处不禁轻笑了一下，这样的场景，他虽然早就有所预料，不过当真的发生在了他面前的时候，蒋海还是很激动的。 “看起来这一次的名声是打出去了，老板。”汤米-查尔斯看着蒋海，一脸笑意的说道。 而听到他的话，蒋海也轻笑了一下，这不就是他们的目的么？ “美国红鱼尝完了，不过一看就知道，你们没有吃饱，来，我再杀一条三文鱼给大家尝尝。”美国红鱼的那一侧几乎不到一分钟的时间，就已经被分光了，艾德华-安德森叫来的埃诺尔-塞西，把另外一边也给片了下来，不过同样，这回没的更快，可能还没有到一分钟呢一条鱼就只剩下骨架了，看着面前舔着嘴唇，两眼冒光的这些人，艾德华-安德森笑了起来，然后在众人的目光当中，直接从水槽里面捞出了一条三文鱼来，这个三文鱼，当初蒋海买的就是四年生的，所以这个鱼原本也不小。 养的时候差不多就是十公分左右了，半斤重，入水之后，这种鱼不像是美国红鱼的小苗，还是以吃水草为主，它入水之后，就直接捕食小乌贼和小章鱼了。 这些东西所蕴涵的营养和能量更多，所以虽然只是养了一年的时间，但这鱼长的，可不比一般的成年鱼小，一离水之后，也显的特别的活泼，不断的挣扎着。 大西洋鲑是一种长不大的鱼，为什么这么说呢？这跟它们的生活习性有关。 大西洋鲑鱼，其实跟亚洲的大马哈鱼是一种鱼类，这也是为什么，在国内经常会有人用大马哈鱼来充三文鱼来卖，两者之间其实真的从外表来看没有什么区别，切开来看也没有什么区别，除了吃起来口感不同之外，两者之间最大的区别，就是一个混身都有黑点，一个只有鳍附近才有黑点，仅此而已。 除了长的像之外，这两种鱼的生活习性也是相同的，它们会在河流里面生活几年的时间，长的差不多了之后，就会返回到海里，这两种鱼都属于上层鱼类，只生活在海平面到海下二十米深的海域。 在海水当中成长，等达到了成熟期之后，它们就会返回自己生养的河流，混身变经，准备交配，交配过后，这些鱼就会死掉，所以这些鱼本身并不是长不大，但问题是，第一次成熟的时候就都死了，没有等到再继续活下去呢，这些家伙也算是为了爱情奋不顾身的存在吧。 也正是因为如此，所以这个世界上永远没有说抓到多大的三文鱼的记录，因为它们长不大。 不过此时蒋海的这三文鱼，其实就已经长到极限那么大了，而且特别的粗壮。 以艾德华-安德森的力量，抓它都有一些失控呢，好在老渔民的经验极为丰富。 直接把这鱼按在了按板上，然后拿起旁边的棍子，两棍子下去，鱼就几乎不动了。 然后再继续剃rou，去鳞，去皮，当那完美的橙红色鱼rou夹杂着白色的脂肪出现在这些食客面前的时候，才刚吃完美国红鱼的众人眼睛都下意识的亮了起来。 三文鱼的rou，其实跟牛rou一样也是分级的，但这个分级也有所不同。 野生的三文鱼，主要的食物是北极虾，所以野生的三文鱼的rou，因为吃了虾的原因，虾的里面含有一种名为虾青素的东西，它可以让三文鱼的鱼rou变成橙红色，三文鱼一共就只有两个地方产，一个就是美东的东北角和加拿大的东南角，就这一片，还有欧洲挪威附近。 除了这两个地方之外，别的地方是没有大西洋鲑的，而挪威只专供岛国提供三文鱼。 所以也就是说，在国内海鲜市场上买到的活着的三文鱼，都是假的，都是大马哈。 而在一些高级超市当中，有一些包装好的挪威三文鱼，那个可能是真的，但挪威的三文鱼，现在百分之九十以上都是养殖的，在挪威有一个巨大的三文鱼养殖场，全球销售的百分之八十的三文鱼来自于那里，但因为是养殖的关系，投喂的是饲料，所以这种三文鱼，养成之后来杀，rou其实是白的。 就跟美国红鱼一样，rou是白色的，并非是橙红色的，为了染色，在出售前期，挪威人会特意给这些三文鱼食用一些虾青素，这个对人身体是没有害的，反而有益，不过毕竟不如野生的好。 现在这里的这些人，基本上都是跟三文鱼打了十几、二十年交道的人，一看这个鱼rou，他们就知道，这鱼不是养殖的，而是天生就有这样的颜色，那虾青素已经渗到了鱼rou的每一个细胞当中。 一看到这里，他们就感觉自己嘴里面的唾液分泌的越来越快了，看着他们的样子，艾德华-安德森到是不着急了，一边笑着，一边慢慢的切了起来，一半三文鱼的刺身，他切了差不多十几分钟。 等到他切完了之后，一推上前，这些人甚至连话都没有说，直接抢了一把扔进了自己的嘴里。 “唔，好吃！”这三文鱼的rou一进嘴里，这些人的眼睛瞬间亮了起来，蒋海的大西洋鲑鱼，确实不是凡品，那鱼rou送进嘴里之后，咬的第一下子，他们就感觉的到，这鱼rou绵软的同时，还很Q弹，那鱼身上自带的腥味和甜味，他们已经好久都没有尝过了，细细的品尝，这鱼的味道，甚至不会比顶级的黄鳍金枪来的差，一想到这里，这些人都倒吸了一口气，品质如此之高的海鱼，说实话平生罕见。 等到吃过鱼的人，回过味来，准备再去吃的时候，却发现一条三文鱼已经吃的就只剩下骨头架子了。 “这里的鱼，太棒了……”一连品尝过两条鱼之后，这些人非但没有满足，反而是更两眼冒光。 尤其是那些商家，此时蒋海水槽里面的那些鱼，在他们看起来可已经不是鱼了，而全都是钱啊。 想到了这里，他们的眼睛就越来越亮，恨不得直接冲过去，抱起水槽就走。 不过他们知道，这是不可能的，而在杀了两条鱼之后，艾德华-安德森也没有闲着，虽然他不准备再杀高级货了，但那些抓上来的棱鱼，马鲛，鲷鱼之类的，也是要卖的，展示一下更容易一些。 一连两个多小时，蒋海这边的展位，可谓是人山人海啊，原本就围着不少的人，吸引来了更多的人。 他们看着艾德华-安德森的动作，都下意识的舔着自己的嘴唇，对于他们来讲，蒋海这边的鱼，可谓是无上的美味，说实话，就连一些散客，都已经动了想要买一些鱼回去吃的想法了。 但在询问的时候却得知，蒋海的鱼只批发，不卖散客，对此他们也有一些无奈。 但就这么放弃，他们还有一些舍不得，在吃过了蒋海的鱼生之后，也有一些人去了附近的摊位看了一下，吃了一些，在这个展会当中，免费的给客人品尝的鱼生之类的，几乎家家都有。 但差距真心是太大了，吃过了蒋海的鱼rou之后，再吃别的鱼rou，那真心感觉不是那么美好。 原本好吃的三文鱼，进了嘴里之后，就会感觉特别的腥，而且也没有那个甜味，稍稍懂一些行的，就会发现鱼rou上面的颜色，也有一些差距，至少没有蒋海的那个看上去那么自然。 所以这些散客在逛了一圈之后，又回到了蒋海的展位这里，不过此时他们却都把目光看向了那些商人。 既然蒋海这边不散卖的话，那他们就可以等这些商人们买完之后，再从这些商人的手里面买。 虽然会有一些麻烦，但总归来一趟，不能空手而归吧，况且这里的东西这么好吃。 “说实话，你这里的鱼，我不知道别人，我是很心动的，报个价吧。”果然，没有让他们等太久，这边原本第一个品尝这些鱼生的那个白人犹豫了一下之后，对着艾德华-安德森说道，毕竟现在这里基本上都是艾德华-安德森的张啰，蒋海这个老板，则一直坐在后面看热闹呢。 “抱歉，我们这里的鱼价格，可能有些超乎你的想象，我们是腾龙公司的，这一次来，主要是为了打响品牌，我们海里面的海产，基本上已经被沃尔玛的山姆会员店包了，剩下的海商超市也包了，如果你想要买到也可以挤出一些存货来，但这个价格，说实话，可能很难让人接受。”看着面前的这人，艾德华-安德森在心里面都快要乐开花了，但脸上却依然装做有些纠结的样子对着他说道。 “腾龙庄园？”听到艾德华-安德森的话，对面的这些商人犹豫了一下，看向了艾德华-安德森。 而艾德华-安德森则侧过了身体，让出了后面的蒋海，然后露出了一丝笑容。