第六十六章 蓝莓果酱
王大夫终于被姐妹俩轮番的糖衣炮弹给攻下，答应和她们去红松屯住上两天。这老爷子临时要出门自是一顿忙乱不已，终于在晚饭前到达了红松屯，大家自然是热情欢迎他的到来，只是村长的表情有些不那么自然。 一大群人在院子里聚餐之后，王大夫和他的贴身小厮就被赵河给安排住进他的卧室，而赵河就跑去和魏先生挤一间了。王大夫的小厮看那边全是和他年纪差不多大的孩子，就也跑去了，只剩下王大夫一人在这边。 “丫头呀，有什么事儿就说吧。把我老爷子一个人丢在这女儿国是为啥呀？”边吃着刚从井里捞出的西瓜，边问。还真别说这红松屯的地下水还真不是普通的凉，夏天镇过的果子吃起来特别的解暑气。 “王爷爷，你这一说还真是，我们家都真是像女儿国呢，不过等那边的宅子盖好了，我们家就有男有女了。”这王大夫的话还真是贴切，灵儿笑道。那边的地方大，在靠近这边的地方盖了个三进的大宅子，等完工后就可以住了。 “你们这回花了不少银子吧？又是盖三进的宅子，又是盖两层的作坊的。要是银子不凑手就直说，我老头子手里还是有点儿的。”王大夫刚才去看过了，还是第一次看到有人把一楼直接盖在地下呢，他以为敏儿姐俩是要借银子，才会故意留在这边给她们开口的机会。要不他早就去那边住了，全是男的不说，还能看看热闹啥的。 “你放心吧，我姐手里的钱足够了。”灵儿也没有多想，随口答道。 “不借银子？那你们为啥死乞百赖的让我来？”王大夫可不是傻子，他早就猜到她们让他来定是有什么用意，本以为是借钱，现在是真蒙圈了。 “王爷爷，看你这话说的，我们怎么就不能请你老过来玩玩？”从屋里出来的敏儿正好吃到王大夫的话。 “少唬我，这正是忙乱的时候让我来干啥？要是宅子盖好让我来玩玩我还能信，现在玩？谁信哪？”王大夫也不非得说什么官话了，乍得劲儿乍来吧。 “王爷爷，我们让你来是有一个小事儿要麻烦你的。”灵儿笑嘻嘻的说。 “快说啥事儿？这个磨叽。”王大夫的胃口完全被吊起来了。 “是这样的，我们想请你给我爹看看，然后再我奶诊诊脉，她最近胖得有点多，我们担心她身子受不了。”灵儿开口说出她们的目地。 “把你们的想法说明白，不然的话我可保证不了说出来的话能让你们满意。”王大夫对于她们家的事情还是十分了解的，不过要是让他以大夫的身份说假话那是万万不成的。 “王爷爷，是这样的……”敏儿将她们的计划向王大夫说明，只见王大夫捋着胡子直点头。 “姑娘，作坊里现在没人了，我们什么时候开始？”兰心过来询问。 “你们要干啥？我也要参与，要不我立刻回镇上去。”王大夫看她们神秘的样子马上起了兴趣。 “王爷爷，你还真是的。”灵儿无奈。 “咱们一会儿开始，先让有仁他们把坛子运下去。注意别让人起疑，就大大方方的搬就成，别整得一副做贼的样子。”敏儿交待着，然后就进到屋内去换衣服了。灵儿也给王大夫穿上了他们作老坊的罩衣，他老人家穿上后就觉得奇怪，但看她们都穿只是比他多个围裙也就没有说什么。只是其他人就憋得差点儿没得内伤了，那可是女工穿的罩衣呀。 “王爷爷，你一会儿看到的将是我们作坊最秘密的方子。”敏儿在进入地下室之前对王大夫说了这么一句就率先下去了。王大夫此时完全被好奇心所占领，反正他是不会给泄露出去的，想到这里他也跟着下去了，后来还有灵儿、兰心、巧儿、柳氏和有仁。走在最后的有仁将门从里面拴上，而在作坊的不起眼的角落里还有放哨的其他四兄弟。 “灵儿，你看这些蓝莓行不？”敏儿指着那一批事先让赵河放进来的新鲜蓝莓说道。 “不错呢，蜂密和糖放哪儿了？”灵儿看看那一筐筐的各种山果，心情很是激动。 “在那边呢，要我搬过来吗？”有仁问，他主要是就是来当劳力的。 “先不用，我先看看这坛子能不能用。”灵儿要先检查一下坛子。 “姑娘放心吧，我们都是按照你的要求刷洗然后晒干的，搬进来之后我都挨个儿看过了。”柳氏适时的做出补充，她的心里还是十分熨贴的，今天晚上能进来的都是敏儿姐妹最信任的人呢。 “好，那我们开始吧，你们先看我乍做，然后我们再一起大量的做。”灵儿说完，先是将头巾和口罩戴上，然后就仔细的把手洗干净，待手完全干爽后就开始给大家示范起来。 只见她先是将新鲜的蓝莓放一些在一个大木盆里面，然后放了一大勺的面粉，又放入了适量的水用手搓洗几下后，想要刚水倒掉可是她没有那个力气，还是有仁在旁协助才将那一大盆的蓝莓用清水洗净。将洗好的蓝莓放在草帘子上控水，这时灵儿就开始给大家讲解如何将蓝莓洗干净，还有有什么样的力度等。当大家都听明白之后，水也控的差不多了，这时柳氏开口道： “灵姑娘，还是你说我和有仁做吧，这样还能快些，你看成不？”敏儿一听立刻同意，灵儿也没有异意。 “那也行，柳姨，你们将这些蓝莓放到那个大砂锅里。”这个大砂锅是敏儿她们在买坛子时发现的，当时就只有一个灵儿就和那个掌柜的定了五个，那个掌柜的很是够意思居然没有要她们的银子，只说是以后多照顾他的生意就行。 “现在你们俩个用这个把蓝莓都碾碎了，小心别把果汁溅出来，那可是好东西不能浪费了。”灵儿把两根暂新的洗衣用的棒槌递给她俩，那棒槌的外型有些像棒球棒也是一头大一头小，只是没有那么长。两人认真的将蓝莓全部都碾碎了，其间一滴也没有溅出来，灵儿从腰间将那个水囊解下将里面的液体倒入一些后，才道： “现在就开始点火吧”兰心听到后立刻把砂锅下的铁炉子点燃，灵儿用大木勺不停的搅拌，此时的她十分想念不粘锅。 “这个砂锅以后就是专门用来做蓝莓果酱的，不能再放其他的，要不这个锅就废了。”砂锅可不像不粘锅用水就能洗净不留一丝残留。敏儿听到后快速的在砂锅的外壁上写下一个蓝字，灵儿见汤汁沸起一个个的泡泡后开口： “兰心用小火。等大火开了之后要马上变小火，还有要不停的搅拌，要一个方向不能来回的搅那样就xiele。”其他人都认真仔细的听着，而更让他们好奇的是灵儿的水囊，但是却没有问出来。 “现在把火熄了。看这汤汁变稠，冒大泡的时候就要把火熄了，要不就该糊锅了。”灵儿。等到锅里的果酱变成微温时她又再里面加了一点儿那个神秘的汁液，然后就往里面放入蜂蜜，边放边说： “这蜂蜜是加甜的，放得多就甜些，放得少就会酸些，这么多的果酱放三大勺就可以了。等一会儿凉透了就能装坛了，有仁那边的水糟可以加水了。”灵儿话音刚落，就见有仁在通风窗敲了两下后，一个小孩儿手臂粗的木筒儿就从外面顺了进来，有仁将木筒儿固定好位置，又拿了一个稍粗些的头制拐头儿按在上面，看起来就像是个大号的水龙头一样。全部做好后，有仁又敲了三个通风窗，不一会儿就有水从木筒中流出，经过拐头儿流到了地上的大石糟中。在水位升到三分之一时，有仁又敲了三个，水就停止了。这时灵儿几人已经将果酱都装入了坛子之中，并将坛盖盖好倒入了一些水来密封。有仁和王大夫合力将坛子放入那注了冰一般的深井水中进行冷藏。 “好了，有仁这两天你经常换成冰凉的水，要是热了就完了。”灵儿交待着。 “灵姑娘放心吧，我一定不会忘的。”有仁正色道。 “这个什么时候能知道成没成？”敏儿最关心的还是这一点，只有成了才能大批的制作。 “三天就能吃了，要是成了，我们不得去定一些小罐子才行，这果酱一旦见了风儿就得尽快吃，要不容易坏。”灵儿解释。 “那你怎么不早说？还用这么大的坛子？”敏儿真是气得想敲她的小脑袋瓜儿。 “姐，这要是成了，这些都是要送人的，要不谁知道果酱好吃？”灵儿早就想好了，要不也不会在王大夫面前做果酱。按敏儿的意思，只要他看了就得帮着出力，谁让他在这白桦镇里认识的富贵人多呢？ “我算是明白了，你们俩在这儿等着我呢？我说怎么一点也不背着我，原来是想让我给你们出力呀？”王大夫听了两人的话，略一思索就想通了这其中的关节，真是哭笑不得，这以后可得小心些别到时候让她们给卖了还帮着她们数银子呢。